Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5:0
Наше детство против современного
26 февраля 2011, 16:29, Досуг, Кулинария

Можно ли.

Девочки может кто знает можно ли чтобы из молока сделать мацони для закваски использовать ряженку.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
A . D .
незнаю...мацони непробовал,но о нём знаю из рассказов грузинского писателя Нодара Думбадзе...
Пожаловаться
plutovka, 1 ребенок
Мацони делается из обычного коровьего молока,но вместо сычуга ряженку для закваски использовать нельзя. ферментация другая будет происходить. Сычуг можно договорившись купить на рынке у торгашей мясом. просто в следующий раз когда они поедут за мясом купят у владельцев скота и сычуг для вас. одного сычуга вам хватит на год,это при том что вы мацони начнете каждый день использовать. кто-то его сушит,а кто-то засаливает. выберете для себя удобный способ и для приготовления мацони будете по чуть чуть отрезать(отрывать) и класть в молоко.
Пожаловаться
MilediM, 1 ребенок
Спасибо за ответ.Я всегда квасила мацонью,но у меня сейчас нет закваски.и подумала может ряженкой попробовать.Значит нельзя
Пожаловаться
plutovka, 1 ребенок
не за что обращайтесь)
Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас