Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
21 ноября 2012, 16:22, Досуг, Кулинария

Мои ватроны))))

Девочки, привет всем!
В общем, благодаря одной редиске, я второй день кулинарю.

Плита у меня новая, но халявная (т.е. бесплатно государством установленная), поэтому мы с ней пока особо не дружим, притираемся, так сказать.
Вчера пекла параллельно этой самой редиске булочки - багели. Но получились они вкусными, но внешне не для посторонних глаз.

А сегодня вот решилась на ватрушки.
Немного не угадала с их габаритами, поэтому у меня получились не ватрушки, а ватроны))).
Опять же, духовка-зараза никак их румянить не хочет, а снизу горят.
Сильно не ругайте.




Может, снова не очень аппетитные, но вкуууусные - уже все схомякали.


Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Надёна, 3 ребенка
с творогом? давайте рецепт!


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котёна Пашкина, 3 ребенка
да, с творогом.
• Молоко — 350 мл
• Масло сливочное — 70 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Мука (хлебопекарная) — 530 г
• Дрожжи (быстродействующие) — 3 ч. л.

1 пачка творога
1 яйцо
2 ст. л. сахара

Сначала подогреть молоко (градусов до 38), потом всыпать туда дрожжи и сахар. Дать постоять минут 15, чтобы запузырилось.
Просеять муку и потихоньку ее добавлять в молочно-сахарно-дрожжевую смесь, туда же соль и мягкое масло. Тесто получается немного липким. Дать постоять 1,5 часа, за это время два раза обмять.
Затем тесто выложить на хорошо присыпанную поверхность, хорошо размять. Если очень к рукам липнет, можно добавить немного муки, но не переусердствовать.
Тесто разделить на комочки, на противень постелить пекарскую бумагу. Из комочков сформировать лепешки, разложить их на противне и поставить расстаиваться в тепло. Я их ставлю на плиту, нагретую от духовки.
Пока они расстаиваются, делаю начинку - смешиваю творог, яйцо и сахар. Еще добавила совсем чуть-чуть ванильного сахара.
Теперь в лепешках дном стакана делаем ямки, в которые выкладываем начинку.
Сверху помазала раствором сахара с водой.
И в духовку на 25 минут на 200 градусов.
Вкууусно))).
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Я сегодня добрая
наверное не подрумянились, потому что водой мазали. обычно яичным белком смазывают, он отлично румянит.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котёна Пашкина, 3 ребенка
не, я вчера яйцом мазала - тоже бледные получились.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Елена Ко*, 3 ребенка
А я блины пеку,будут с творогом)))


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
вкусно-превкусно
Вы их на самый верх ставьте, а вниз лист железа или противень с песком
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котёна Пашкина, 3 ребенка
не помогает.
Я их ставлю на самый верх, вниз противень пустой.
В следующий раз либо воды налью, либо песок пойду искать.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
на маминой плите помогал только песок или кирпичи
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котёна Пашкина, 3 ребенка
блин... кирпичи...
вот что значит, отечественная духовка.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Анонимка, 1 ребенок
А почему они у вас как опавшие?Вы в готовом виде(до выпекания) дали им хорошенько подняться?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котёна Пашкина, 3 ребенка
Они не опавшие. Просто плохо сфоткала - на телефон.
Расстаивала, как и положено))).
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Кошка воин, 1 ребенок
У меня тоже духовка так "хулиганит",спасает включение гриля,он подрумянивает супер)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котёна Пашкина, 3 ребенка
эх, у мну нету гриля.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
редкий гость, 2 ребенка
Зато одной наешься
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котёна Пашкина, 3 ребенка
я умудрилась в себя две запихать.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
ватроны - сила...

Димка пиццу просит... Но пока рыбу не съест, хрен ему, а не пицца....


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котёна Пашкина, 3 ребенка
)))) прааальна, ишь, избаловала.
И меня ведь заставила готовить.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
зато всякие глупости в голову не лезут, согласись, знатная отвлекалочка...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котёна Пашкина, 3 ребенка
лезут-лезут...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Бегущая по граблям, 2 ребенка
Да ну вас) Ржу теперь из-за ваших ватронов!! Ну придумали же))))))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котёна Пашкина, 3 ребенка
я не рассчитала просто их габариты. Поэтому они огромные и квадратные - на противне не помещались))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Бегущая по граблям, 2 ребенка
Если на вкусе не отразилось, то размеры это фигня)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котёна Пашкина, 3 ребенка
вкус отменный. там тесто нежное-нежное получается.
Главное - с мукой не переборщить.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Бегущая по граблям, 2 ребенка
Рецепт видела, попробовать что ли завтра) а то раздраконили своими ватронами))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Котёна Пашкина, 3 ребенка
попробуйте))) не сложный рецепт совсем
уверена, что у вас они будут выглядеть гораздо аппетитнее)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас