Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
28 декабря 2014, 11:11, Досуг, Кулинария

Мясо в горшочках под хлебной шапкой

Девочки, очень хочу сие чудо кулинарии приготовить к праздничному столу.
В интернете много рецептов, однако они все предлагаю сначала обжарить мясо, картошку, лук и т.д., а потом уже складывать в горшочки и накрывать тестом и запекать.
Я сколько помню себя, мама и бабушка всегда всё сырое складывали в горшочки, и их содержимое готовилось непосредственно в духовке. Только такую хлебную шапку не делали ни разу.
Вот мне нужен рецепт без обжарки. 
Поделитесь:)


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Hanna
Можно в обжаренном. можно в сыром виде.
Выкладывается: мясо, лук, любые овощи, картофель. На дно горшочка - немного масла.
При выкладывании все солится и приправляется по вкусу.
Шапка - любое тесто. Можно слоеное любое готовое, или готовое дрожжевое.
Пожаловаться
Кочерыжка, 1 ребенок
Дело в том, что такой шапке достаточно получаса, а мясо за пол часа готово не будет
Пожаловаться
Hanna
Но ведь и шапку "надевают" за полчаса до готовности!
Пожаловаться
Кочерыжка, 1 ребенок
ТО есть достать, остудить (чтобы об горшки не обжечься), надеть шапку и обратно.
Вы так делали???
Пожаловаться
Hanna
Остужать не обязательно, я натягиваю тесто на горячий горшок, не вынимая из духовки ( у меня тележка выезжает с решеткой, прямо на ней натягиваю и обратно в печь).
Пожаловаться
Кочерыжка, 1 ребенок
Спасибо.
Три звезды Ваши)
Пожаловаться
зачем остужать??? и потом опять в духовку?? варево получиться...:down:... никак вы не обожгетесь.. накрыть горшок пластинкой теста не сложно.
Пожаловаться
Сакура
складываете все  горшочек, я слоями выкладываю, плюс грибы и морковь добавляю, из приправ перец, лук. немного масла растительного на дно. горшочки в духовку на часа полтора, за полчаса до готовности горшочки вытаскиваю и залепляю тестом, беру обычно пирожковое. опять все в духовку пока хлеб не подрумянится
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Выкладываете слоями, на дно лук, затем картошка, грибы (если любите, можно другие овощи) мясо, кусочек сливочного масла и в духовку, за полчаса до готовности шапку из теста натягиваете, я делаю сдобное. 
Тесто: молоко теплое, яйцо, соль/сахар, чуток дрожжей, мука до эластичности.


Пожаловаться
Даниэль, 2 ребенка
Сообщение от Всё будет так, как я хочу!!, 28 декабря 2014 года в 11:34
Выкладываете слоями, на дно лук, затем картошка, грибы (если любите, можно другие овощи) мясо, кусочек сливочного масла и в духовку, за полчаса до готовности шапку из теста натягиваете, я делаю сдобное. 
Тесто: молоко теплое, яйцо, соль/сахар, чуток дрожжей, мука до эластичности.
Я так же делаю.
Там тему закрыли.Умница ваша младшая дочь,а мы сестрой разные.Чувствую себя хорошо.только думаю как быть насчет физ-ры,сразу брать освобождение или нет.
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Мама моя еще сыр добавляет, вкусно:up:
Думаю что стоит взять освобождение, берегите себя!!!
Пожаловаться
Даниэль, 2 ребенка
А я вот,что нашла.Тесто на пирожки,рецепт у всех есть.Мы с мамой мужа вот,что задумали.
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
:up:Вкусно, я делала, только помидорки покупайте одного размера, и немного недозрелые.
Пожаловаться
Даниэль, 2 ребенка
Я думаю вместо их можно взять,яйца и лук зеленый или капусту с грибами?
Мы семьей только печенку тушили,а так селедку едим.Вот,сейчас тесто на пирожки поставили.
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Думаю все что угодно можно))
а мы с мужем вдвоем дома, вчера ничего не готовила, вернее ночью плов сварила))) а сегодня картошку на сале нажарила с укропом))))
Пожаловаться
Даниэль, 2 ребенка
Картошка на сале вкусно.:up:К ней еще селедка,капустка,грибочки.Пойду поем.
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Вот только селедки нет))) муж сегодня купит, а капустка, грибочки, огурчики, все с огорода, да собственной мариновки))) 
Пожаловаться
Даниэль, 2 ребенка
Мы тоже все сами маринуем.привычка,погреб забить.
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
:up::up::up: я кажду осень ною, надоело, сколько можно))) зато зимой красота))))
Пожаловаться
Даниэль, 2 ребенка
Мы так же.Еще капусту квасим,яблоки кладем,капусту сверху .Еще кочаны целые заквасим вместе.Бабушка вкусно капусту готовит в печке,горшок кочан и парит.Потом режет и с оливковым маслом или пахучим едим.
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Я не квашу капусту, муж не ест((( 
я мариную ;)
Пожаловаться
Даниэль, 2 ребенка
Она в любом виде вкусная.;)
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Не понимают:Dстаршая вообще только в свежем виде ест))
Пожаловаться
Даниэль, 2 ребенка
Так вкусно,нашинковать +морковь,масло.:up:
А тушенная капуста +морковь+грибы+томатная паста вкуснятина.
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Нашинковать +морковь+ яблочко зеленое, а масло с лимонным соком смешать:up::up::up:
Тушеную делаю для мужа и младшей, сама мало её ем, старшая вообще не ест.
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас