мясо индюка или индюшки?

мне тоже к НГ ростят индюшку (до 8 кг), после 15 декабря привезут. Эх люблю повеселиться, особенно поесть)))

у меня подругу индира звали. ее мама ласково индюша назвала)))

все что могу сказать по данной теме)))

запекая индейку целиком, натирайте солью не только внешнюю, но и внутреннюю поверхность птицы;
чтобы запеченная индейка подрумянилась равномерно, сначала натрите ее солью, а затем смажьте жиром;
начиняйте индейку уже готовым фаршем, иначе птица не пропечется;
готовя в духовке, поливайте птицу как можно чаще образующейся жидкостью, чтобы мясо не высыхало;
запекая индейку в фольге , необходимо крепко связать целую птицу, а у отдельных частей отбить острые углы;
время приготовления индейки, в зависимости от веса и возможностей духовки от двух до восьми часов;
готовность определяется прокалыванием самой толстой части мяса, если вытекающий сок прозрачен – индейку можно подавать к столу;
чтобы филе индейки прожаривалось равномерно, рекомендуется его слегка отбить;
чтобы филе индейки получилось мягким и сочным, жарить его нужно недолго и на сильном огне

ООО,спасибо!

тут больше не от пола зависит
а от возраста

у нас специализированные магазины есть, где продают индюшатину....покупаешь - и фиг знает нога или филе его или её было ) разницы не вижу

Главное перед готовкой замариновать за сутки, потом в рукав и часа на 3,5 в духовку , вкусно получается )

Возраст индюка влияет на качество мяса больше, а не пол. Молодой индюк может быть мягче старой индюшки.

Без разницы