Минтай в соевом соусе

кошка не одобрит

я не люблю минтай, да и количество соли (соевого соуса) меня пугает...

смотря каким соусом заливать. Если сразу из магазинной бутылки то это будет сплошная соль. Если не было опыта общения с таким соусом, то не рисковали бы

А  че?  Нормально  Должно все  получиться.  И  довольно вкусно.  Я  только сам минтай  не  очень  люблю..Суховат  для  меня.  Но в  таком варианте  должно быть как надо..

не знаю, делать или нет? Майонез нельзя. Может обойтись сметаной, но тоже не желательно. что делать?

хммм, должно быть неплохо - но только для такого блюда нужно брать светлый соевый соус, иначе получится очень термоядерно (или же темный соевый соус разбавить водой)

Я как-то что-то делала в таком маринаде (уже не помню, что), вкус "специфический", на любителя. При нагревании соевый соус изменяет вкус. Мои, помню, съели, а я так и не смогла.

кошки сырой минтай жуют. им нравится.

можно чуть подробнее? Они еще и разные бывают?

а не будет слишком солененьким?

а какие обалденные куриные крылышки с кунжутом в соевом соусе получаются - ммммм, нямка, пальчики оближешь) хотя да, на любителя, но очень вкусно

опыта не было . Разбавить если?

Не пробовала, но по описанию не нравится. Мне соевый соус нравится с медом, и мариновать им курицу.
Я мариную рыбу в оливковом масле, луке, зелени. Запекаю с помидорами. Но минтай не пробовала. А вот речная форель, тунец, сибас - вкусно...

Да, магазинный соус разбавляют водой. Не разбавляя есть его невозможно

я тушила с соусом на основе сметаны, было очень даже не сухо. но сейчас надо без маойнеза и сметаны.

вот в том то и дело- на любителя... у меня дома кроме меня его вообще никто не ест.
а сестра младшая с мужем кажется его везде льют.
я люблю немецкий соус Wurze - он чем то похож на соевый, но другой

А чем Вас этот рецепт смешает? Можно смешать соевый соус со сметаной

идея  у  нас как раз минтай нормальный продавать начали, и  он пока еще по карману

да, разные - светлый мягче по вкусу, не такой ядреный, а темный - ну сами понимаете. в принципе, в супермаркетах продаются именно легкие соусы с разными там добавками - типа грибной и т.д. - гадость, я беру самый обычный, классический "Новаро" - лень ездить в Китай-город за настоящим соевым соусом. прежде, чем готовить - попробуйте соус на вкус - я думаю, для таких опытныъ кулинаров, как мы, не составит труда определить степень насыщенности вкуса и решить, сколько нужно для блюда. светлый соевый соус я использую в готовке без разбавления - куриные крылышки в кунжуте, плов по японски, а темный - для маринования мяса

ну все зависит от того как вам соевый соус.
лично я бы сбрызнула лимоном, немного яблочного сока- и запекала бы

я сегодня буду лосось под грибным соусом делать,правда еще не придумала как этот соус делать

Не, такое количество соевого соуса явно не очень хорошо скажется на вкусе. Я такое есть не смогу. Вообще соевый соус специфический довольно, мне не очень он нравится

можно чуть подробнее?

я так форель делаю, только без лука. мне нравится. соевый соус вообще не чувствуется, солить не солю.

соевый соус люблю, им хоть что могу поливать, вопрос в том, чтобы соевый соус был качественный, и я бы в сметану добавила соус, смешала бы и так запекала.