Мидии

Я мясо кролика не очень люблю. Сладковатое оно.

ой, я даже не пробовала никогда... интересно, правда у нас зайцы пасутся дикие... даже не знаю как я буду есть их родственника.. хоть мне и приходится огораживать их любимые растения но все равно они милые, одно слово зайки)))

Мне сыну, когда был маленький совсем, привезли. Он есть отказался. Я попробовала и мне не понравилось.

Кролика надо правильно готовить что бы мясо было не сладким добавлять кислое. Напремер кислый гранат.

Ага, годовалому ребенку с атопическим дерматитом только с гранатом и готовить.

Не я больше про Вас. А так конечно лучше тогда и не готовить.

Спасибо за идею. Может как-нибудь реализую. Если кролик попадётся.

Посмотрите в интернете, рецепт Джейми Оливера Спагетти с вонголе. Вот мы вместо вонголе кладем мидии в раковинах, один из наших самых любимых рецептов.

Спасибо большое

Мы каждое воскресенье свеженькие готовим)
Смешать в кастрюльке сливочное и оливкое масло (немного), добавить полстакана вина и мидии, специи, довести до кипения, через пару минут откроются. Достаем и едим.

Вкуснятина! Добавлю, что вино белое сухое. :-)

Да. Но я любое лью, какое в наличии)

Я только с белым сухим вином кушала. А ещё вкусно, когда добавляют в соус blue cheese.

Мидии-это mussels что ли? Я вот в России их сроду не ела, а тут только в ресторанах едим Их ещё и в паэлью добавляют?

Да, это mussels.

Я кушала в ресторанах в Москве. Даже специально ходили в рестораны, когда был сезон мидий. Сама не готовила, кушаю только в ресторанах. В паэлью добавляют мидии.

Спасибо

В кастрюлю воды, соли, лимонного сока по вкусу(белое вино,если любите), горошек перца, лаврового листа, стеблеаого сельдерея, лука.Все факультативно, по вкусу.Вскипятить и высыпать мидии. Ровно настолько, чтобы они открылись.Практически на пару. Те, что останутся закрытыми есть нельзя.
Подавать в глубоких мисках с бульоном, свежим багетом, который вкусно макать в ароматный бульон.
Едят мидии, используя одну из них как пинцет)))))

Спасибо большое

О как. Про пинцет будем знать

---

Ой мы в Испании самые вкусные мидии кушали. Подсмотрела там, теперь сама так же делаю. Вообщем делюсь рецептом. Берете казан или вок, сливочное масло и растительное туда. Режете мелко чеснок, лук и обжариваете. Туда же томатную пасту, соль, перец. И много укопа, петрушки и что важно базилик. Наливаете воды и туда мидии, как открылись буквально три минутки. И приятного аппетита. Можно добавить сухого вина, но мне нравиться им запивать .

Соус можно отдельно забабахать... и к отдельно приготовленным мидиям. Они вместе от силы 3 минуты по феншую, так что никаких "пропиток и обменов" особых не получится.
И в этом мире в кафешках в ту же пасту мидии и в раковинах кладут, только сверху или сбоку, не закапывать, короче... ну и осторожно с панцирями в таком варианте...

Просто кидаем на раскаленную сковородку. 2-3 минуты и они открылись. Всё.
Аккуратно перекладываем на тарелку, чтоб не вылился сок. Кушать с белым вином. Можно лимон капнуть, соевый соус.

Кролика надо с кислым готовить. Тогда будет вкусно.

Их нужно выкинуть, как кто-то это сделал с ними до вас.