Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
31 декабря 2014, 17:19, Форум, Досуг, Кулинария

Маскарпоне в домашних условиях .Отчет как и обещала

Всех с наступающим новым годом.Отчитываюсь,что получилось.https://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinar...

По совету одной форумчанки,не стала выдерживать 3 дня.До маскарпоне ему далеко,но на вкус даже ничего.Вот ,что вышло из 500гр сметаны
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Майя
А какой он все таки получился на вкус? На что похож и как его использовать или просто съесть?
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
сливочно сметанный,я бы так сказала.Думаю можно на хлеб намазать или в десерт какой
Пожаловаться
***
То, что вышло пока не видно, но я уже звезданула и на заметку взяла)
Любим все маскарпоне.
Пожаловаться
Хеленка, 1 ребенок
пока вижу только сметану))
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
если верить первоисточнику,то на 3 день должно получиться так
Пожаловаться
Australlijka
ваш вариант более похож на маскарпоне, а этот на творог, как по мне
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
в следующий раз попробую на 3 дня поставить
Пожаловаться
Australlijka
удачи, сама попробую сделать как-нибудь
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
спасибо))
Пожаловаться
Сакура
я из йогурта делала сыр, честно трое суток в холодильнике стоял, также выглядел, я потом шариков накатала из этого сыра и соус к ним делала из оливкого масла, вяленых помидорок, острого перчика, сожрано все было в момент, я два шарика только урвать успела. на маскарпоне думаю мало будет похож, но вкусняка все равно
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
вот тоже думаю в следующий раз три дня выждать
Пожаловаться
Сакура
да если для десерта с сахаром взбить, думаю все равновкуснобудет. у меня в одном ресторане любимый десерт чернослив с грецким орешком, политый сметанным кремом, и немного шоколада, вкусное такое сочетание, а подруга бруснику так любит
Пожаловаться
СомАли
Сообщение от Сакура, 31 декабря 2014 года в 17:23
я из йогурта делала сыр, честно трое суток в холодильнике стоял, также выглядел, я потом шариков накатала из этого сыра и соус к ним делала из оливкого масла, вяленых помидорок, острого перчика, сожрано все было в момент, я два шарика только урвать успела. на маскарпоне думаю мало будет похож, но вкусняка все равно
Шарики из сыра. Может не маскарпоне а моцарелла?
Маскарпоне чаще в десерт идет. А вот моцарелла в салат.
Пожаловаться
Сакура
да кто его знает как назвать надо было это домашнее произведение кулинарного творчества:D просто тоже как автор в марлю выкладывала и выдерживала трое суток в холодильнике, только у автора сметана, а у меня йогурт был, моцареллу я знаю, обожаю этот сыр, особенно салат капрезе с ним, из йогурта другой по вкусу сыр получился, мягкий как масло подтаявшее и с кислинкой слегка, блин чет надо наверное опять сделать, так прям захотелось сыра этого))))
Пожаловаться
Гармония
Я сыну очень часто делаю такой творожок,  только он у меня не три дня в марле, а только ночь:D:D. Консистенция точно как вы описали и вкус:D:D.
Пожаловаться
Надежда Я, 2 ребенка
вы молодец!:up:
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
скорее рукожоп:(,брусничный торт по рецепту Гали не удался
Пожаловаться
Надежда Я, 2 ребенка
в следующий раз всё получится ;)
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
надеюсь:D
Пожаловаться
Annet
у меня Брауни удался...почти....подгорел)))) но все равно ооочень вкусно)))
Пожаловаться
Юся
Сообщение от Annet, 31 декабря 2014 года в 17:32
у меня Брауни удался...почти....подгорел)))) но все равно ооочень вкусно)))
ааааа!!!!!!!!!!!я тоже брауни делала :D. полчаса назад достала. на вкус еще не пробовала, но он у меня пузырями вздулся :(. из плюсов - потрясающий запах шоколада по всей квартире :up:
Пожаловаться
Annet
запах даааа!!!!! Запах праздника, потрясающе. Его ничем не испортишь, вкусно:D
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
а можно рецептик брауни
Пожаловаться
Annet
https://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinarija/brauni/
вместо рома добавила джина. НО, надо было держать минут 20, а не 30 ( с моей духовкой). Остальное по рецепту. Правда я схалтурила, не на водяной бане, а в микроволновке растопила))))
Пожаловаться
Annet
:up::up::up::up:спасибо, попробую, обязательно
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас