Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
19 сентября 2014, 14:38, Форум, Досуг, Кулинария

Маринованные опята.

Всем здравствуйте!  Надеюсь на вашу помощь. В наличии есть детская ванна полная маленьких симпатичных опят, только собранных. Очень хочется  замариновать. Опыта нет, проверенных рецептов нет. Может кто подскажет? Заранее спасибо.:)


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Света, 2 ребенка
я грибы солю открытым способом, тем более опята.
Пожаловаться
Просто Татьяна, 4 ребенка
Подскажете как?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
вода, сахар, соль, уксус, лаврушка, гвоздика и душистый перец- вот весь маринад...
грибы отварить, сварить маринад- грибы по банкам и залить остывшим маринадом...


Пожаловаться
Галина Пришутова, 2 ребенка
а дальше?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
что дальше?  дальше можно кушать дней через 3-5
Пожаловаться
Галина Пришутова, 2 ребенка
т.е. под капроновую крышку? а если грибов много, как налолго сохранить эту прелесть?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
для маринада на 1 литр воды-  2-3ст.л  сахара, 2ч.л. соли, 4 лавровых листа, 10 горошин душистого перца, 5-6 шт. гвоздики,  250 г.  9%-го уксуса.

я закрываю в самозакручивающиеся. в темном месте (до заморозков на балконе в ящике, потом в комнате в шкафу на полу) стоят 2 года.... один год ооочень много наделали, а на след год грибов не было- вот и растянули на 2- ничего не испортилось.
Пожаловаться
Галина Пришутова, 2 ребенка
спасибо
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
на здоровье ) 
Пожаловаться
Просто Татьяна, 4 ребенка
Спасибо.
Пожаловаться
юля часова
Пожаловаться
Просто Татьяна, 4 ребенка
:D
Пожаловаться
Света, 2 ребенка
грибы почистить, вымыть, отварить (порезать, если надо), положить в банки или в кадушку, на дно листья смородины, хрена, вишни, зонтики укропа, пересыпать солью, еще можно чеснок и перец горошком и под гнет (хранить в холодильнике). у меня так всю зиму стоят.

это мои (правда не опята) - прошлогодние





Пожаловаться
Женя Женечка, 1 ребенок
ну все залила клавиатуру слюнями от вида ваших грибочков!!!:D:D:D
Пожаловаться
Света, 2 ребенка
Сообщение от Женя Женечка, 19 сентября 2014 года в 14:48
ну все залила клавиатуру слюнями от вида ваших грибочков!!!:D:D:D
сама, пока фотки вставляла, чуть не померла:D в этом году еще ни одного грибочка не видела.:(
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
у нас 10л ведро засолено, 12 л намариновано, на подливы-суп и разные жареные уже смотреть не могу..у нас ВАЛОМ в этом году грибов
Пожаловаться
Света, 2 ребенка
Сообщение от Счастлива по умолчанию, 19 сентября 2014 года в 15:00
у нас 10л ведро засолено, 12 л намариновано, на подливы-суп и разные жареные уже смотреть не могу..у нас ВАЛОМ в этом году грибов
везет вам! у нас на даче, в Рязанской обл. вообще дождей не было.:( 
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
у нас тоже дождей не было, немного в августе прошли- грибов сейчас валом- особенно шампиньонов лесных, сыроежек, но много червивых..
папа вчера утром был- 4 подосиновика, 26 подберезовиков, 7 моховиков- остальное - сыроежки, шампиньоны, волнушек немного....
 мы к зиме готовы ) 
Пожаловаться
Света, 2 ребенка
Сообщение от Счастлива по умолчанию, 19 сентября 2014 года в 15:05
у нас тоже дождей не было, немного в августе прошли- грибов сейчас валом- особенно шампиньонов лесных, сыроежек, но много червивых..
папа вчера утром был- 4 подосиновика, 26 подберезовиков, 7 моховиков- остальное - сыроежки, шампиньоны, волнушек немного....
 мы к зиме готовы ) 
а у нас в лесу одна трава сухая:(
Пожаловаться
Галина Пришутова, 2 ребенка
а у нас нет дождей - нет и грибов, лес аж хрустит под ногами,ааааа
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
у нас август был- по 300 белых за ходку в 2-3 часа вдвоем :shock::shock::shock:
Пожаловаться
Галина Пришутова, 2 ребенка
аааа....... ща обзавидуюся.....
на самом деле рада за Вас
у нас тоже если будут дождики может опяток хоть захватим
у нас два прошлых года - щедрые на грибы были. в этом нет
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
у нас в прошлом году не было, в этом много...
и судя по всему будет суровая зима- очень много грибов, очень много рябины и боярышника - говорят так природа для живности пищу готовит
Пожаловаться
Галина Пришутова, 2 ребенка
у нас тоже рябины так много как никогда, а вот грибов пока нетути
Пожаловаться
Женя Женечка, 1 ребенок
Муж вчера принес грибы опята
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас