Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
17 декабря 2014, 03:52, Форум, Досуг, Кулинария

Макаруны

Девушки, кто умеет готовить макаруны? Нашла множество рецептов онлайн, пока попробовала один только. Вышло изделие на тройку с плюсом) Красивые, но внутри пустые немного. Совсем не пышные.   Может, у кого-то есть проверенный рецепт или полезный совет?  Буду благодарна!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Грязный Гарри
вы знаете...наверно надо к Джейми Оливеру обратиться))))))))))))))))))))   или поискать его рецепты этих пончиков
Пожаловаться
Ольга
Это не пончики,а скорее мини-пирожные
Пожаловаться
Viktoriya Sam
На самом деле рецепт очень простой. Там всего три составляющие: сахар, яйца, да мука (миндальная). Но, очень важен процесс приготовления. 

Как говорят, готовить еду - это ремесло, а выпечку - искусство. Там каждый грамм и минутка важна. 

Но с меня пекарь никудышный) Пока что))
Пожаловаться
Ксения Меркулова
Не такой уж и простой. Сахарная пудра нужна, а не сахар. Посмотрите в жж у Марии Селяниной, у Чадейки 
Пожаловаться
Viktoriya Sam
Да, сахарная пудра) Причем много. Но я закупилась :), пока не получится как на картинке, не успокоюсь))

Спасибо за советы, посмотрю в этих блогах. 
Пожаловаться
Сахарная пудра легко делается из сахара в кофемолке.
Пожаловаться
Лето
++++ причем там получается в пыль, покупная гораздо крупнее, чувствуется на зубах.
Пожаловаться
Ольга
Кофемолка после сахара очень быстро сломается и ремонту не подлежит
Пожаловаться
Ксения Меркулова
Спасибо, кэп. Но в рецепте используется именно сахарная пудра.
Пожаловаться
Сахарная пудра - это песок, размолотый до пылеобразного состояния. Так что я не поняла вашего коммента.
Пожаловаться
Ксения Меркулова
Поясняю, если вы добавите сахар в тесто для макаруни - они не поднимутся и получатся пустые внутри, типа сахарной корки.
Пожаловаться
Viktoriya Sam
Все правильно говорите! Никакого сахара, только пудра. Я даже миндальную муку дважды просеиваю, потому что она магазинная и качество не всегда супер. Даже маленькие кусочки могут испортить все дело.
Пожаловаться
Алла
посмотрите Вкусный блог, там  подробный мастер-класс есть, и они там разные :)
Пожаловаться
Viktoriya Sam
Сообщение от Алла, 17 декабря 2014 года в 08:02
посмотрите Вкусный блог, там  подробный мастер-класс есть, и они там разные :)
Спасибо!
Пожаловаться
Фрея
люблю эти пироженки:-)


Пожаловаться
Glory, 2 ребенка
мне проще купить чем возиться
Пожаловаться
Viktoriya Sam
Сообщение от Glory, 17 декабря 2014 года в 05:11
мне проще купить чем возиться
Честно, мне тоже! Но вот взбрендило мне  приготовить самой))) Тем более Рождество, а иногда лучший подарок - это сделанной что-то своими руками) Я остановилась на макарунах)
Пожаловаться
Нафейхоа мне эта фейхоа?... Я с вами), 3 ребенка
Эх... У меня тоже в сравнении с покупными на троечку... Я плюнула, покупаю в любимом кафе)))


Пожаловаться
я таких даже не видела ни разу:(


Пожаловаться
КСЮША
да ладно, не обращали внимания просто, они даже в макдональдсе продаются (Маккафе) по 60 рублей
Пожаловаться
я не хожу в мак((( в том году на машине к окошку подъезжала и все....
Пожаловаться
КСЮША
я тоже в сам мак не хожу, а вот в маккафе хожу, у них кофе очень хороший и бюджетный  ну и макароны )))
Пожаловаться
зима(, 3 ребенка
Тоже такое чудо в первый раз вижу. Деревня)))))))
Пожаловаться
Acinonyx, 2 ребенка
У нас тоже такое не водится. А в нашем регионе вообще МD нет. 
Пожаловаться
Лето
я тоже у нас их не видела никогда. из франции только передавали. а народ говорит их и замороженными продают. правда не понимаю почему, это ж безе, на кой его замораживать. я и замороженные не видела.
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас