Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Макароны "гнезда"

Kitsune
Люди, подскажите пожалуйста, как варить макароны в форме гнезд, чтобы они форму не теряли? На упаковке написано: "Варить в кипящей подсоленной воде с добавлением растительного масла" Время варки не указано. Перелопатила интернет, нашла, что надо варить в кастрюле с широким дном, наливая воды немного. Время указывают по-разному. Половину пачки сварила, каждое гнездо отдельно готовила по 5 мин. фиксируя вилкой. А они все равно разваливаются:(. Что делать? Может есть какой-то секрет в приготовлении? 
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
65
Наталья АктауВ ответ на Kitsune
Kitsune
Воду сливали, не вынимая гнезд из сковороды?
История переписки2
да, да, их прям плотненько друг к дружке кладете и заливаете не полностью а чуть больше 3см от дна!в общем их даже на половину заливать не нужно, и соответственно крышкой накрываете, сливается водичка без проблем!потом ложкой все закладываете внутрь!я часто так делаю ничего не разваливается!
KitsuneВ ответ на Наталья Актау
Наталья Актау
да, да, их прям плотненько друг к дружке кладете и заливаете не полностью а чуть больше 3см от дна!в общем их даже на половину заливать не нужно, и соответственно крышкой накрываете, сливается водичка без проблем!потом ложкой все закладываете внутрь!я часто так делаю ничего не разваливается!
История переписки3
Спасибо, тоже хороший вариант!
Наталья АктауВ ответ на Kitsune
Kitsune
Спасибо, тоже хороший вариант!
История переписки4
пока не за что, вот сделаете, получится, тогда и поблагодарите!приятного аппетита))))
Nokia, 1 ребенок
не покупала такие, думала аццкий деликатес) куплю теперь, побалую супруга)
Альбина
ах-ха, и тут весело!))))
KitsuneВ ответ на Альбина
Альбина
ах-ха, и тут весело!))))
Сейчас да, а до этого, промучавшись на кухне полтора часа, мысленно как только не "благодарила" супруга за бесценный кулинарный опыт)))
случайно мимо проходила
Я их сырыми начиняю фаршем, укладываю на сковородку, заливаю водой и тушу на медленном огне. Ничего не разваливается. Быстро, удобно, вкусно))
случайно мимо проходила
Я их сырыми начиняю фаршем, укладываю на сковородку, заливаю водой и тушу на медленном огне. Ничего не разваливается. Быстро, удобно, вкусно))
А потом как? Вода на сковородке остается?
случайно мимо проходилаВ ответ на Kitsune
Kitsune
А потом как? Вода на сковородке остается?
История переписки2
Нет, она вся впитывается. Я их плотно друг к другу складываю, воды немного входит. 
случайно мимо проходила
Нет, она вся впитывается. Я их плотно друг к другу складываю, воды немного входит. 
История переписки3
Спасибо большое, как-нибудь попробую так сделать.
Hanna
Делаю в сковороде.
Наливаю немного масла, обжариваю чуть, доливаю вод, чтобы чуть закрывала гнезда.
Через некоторое время переворачиваю аккуратно и довожу до готовности под крышкой.
KitsuneВ ответ на Hanna
Hanna
Делаю в сковороде.
Наливаю немного масла, обжариваю чуть, доливаю вод, чтобы чуть закрывала гнезда.
Через некоторое время переворачиваю аккуратно и довожу до готовности под крышкой.
Спасибо за совет, только боюсь, что после обжаривания макароны жесткими останутся) я аль денте не очень люблю)
HannaВ ответ на Kitsune
Kitsune
Спасибо за совет, только боюсь, что после обжаривания макароны жесткими останутся) я аль денте не очень люблю)
История переписки2
Вы можете их просто подольше проварить. ТОгда они станут мягкими, но форму сохранят.
GCB
Главное опытным путём найти такие, которые делаются не в РФ и не разваливаются.
Варить 3-4 минуты. Я  варю плотно уложив  на дно широкой кастрюли в один слой, потом достаю по одному специальной лопаточкой.
Наталья Чистякова, 2 ребенка
Это просто порционные макароны. Беру Макфа, варю аккуратно, чтоб не разползались в разные стороны, использую для лагмана обычно - в каждую тарелку гнездо и заливаю лагманом.