мацони

Да, там вроде еще какие-то технологические нюансы есть, и в консистенции разница)))

Нет, одинаковые, только буквы разные ))

Нас однажды соседи угостили. Принесли целую миску вроде как творога - но приготовленного по-армянски, в кипящее молоко какая-то закваска кладется и створаживается. На вид ну прямо обычный такой зерненый творог, но русский рот, привыкший к кислому, отказывался его есть))) Зато в виде обычных сырников прошел просто на ура!

Это какой-то сыр, если я не ошибаюсь. Творог у них отдельная тема, для русского человека очень странный ))

Зато кофе у армян для русского человека очень даже ничего)))))

Я два года здесь, только пару месяцев назад стала как-то его пить, до этого только растворимый )) Армяне пьют его сутками напролет, минимум 5 чашечек в день ))

Это целый ритуал! пришла я к ним в гости как-то... Хозяйка сразу за кофемолку - ручную конечно же! Вроде как это мужчина должен делать - но она вдова, ей можно... не доверила ни дочери, ни снохе!

а распитие кофе еще больший ритуал )) кофейный стол в Армении побогаче, чем в некоторых кондитерских. Фрукты, сладкое, орехи в таком изобилии, аж ломится все. И посиделки с кумушками на час.Свекровь так любит делать, когда приезжает, я из дома сбегаю в эти моменты ))

Вот прямо сейчас так кофе захотелось))) а у меня только растворимый... На обратном пути из ПОХОДА обязательно прикуплю что-нибудь, хоть Жокея по-итальянски пачечку)))

вот еще рецепт делала недавно тоже из мацуна


http://forum.say7.info/topic5030.html

Хачапури!

блинчики, бисквит