Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Ленушка

Бисквитное тесто часто не получается как надо. Я попробовала рецепт бисквита на лимонаде, и он действительно получается великолепно! 

---

 Можно взять лимонад с отдушкой, например "Дюшес", и тогда у коржей будет чуть грушовый аромат.
Для теста:
4 яйца,
1,5 стакана сахара,
 по 1 пакетику(10 гр) разрыхлителя и ванильного сахара (или просто ванилина пакетик),
 по 1 стакану растительного масла (рафинированного конечно) и лимонада,
3 стакана муки.
Готовим бисквит.
 Яйца взбить с сахаром,ванильным сахаром и разрыхлителем,до пышной массы. Не переставая взбивать, добавить растительное масло, лимонад (лимонад должен быть с пузыриками, только открытый) и муку. Вылить тесто в форму, дно которой выстелено кружком пергамента (или бумагой для выпечки). Отлично,если это будет разъёмная форма. И она должна быть высокой, потому что бисквит сильно поднимается. Бока формы ничем смазывать не надо!!! Печь в разогретой духовке 20-30 минут, при 180 градусах. Время выпекания не критично-ориентируйтесь по своей духовке,как зарумянится,проверьте готовность зубочисткой(если сухая,то готов) или нажав пальцем(на бисквите не должно ямки от пальца оставаться).
Готовый корж остудите в духовке с открытой дверцей. Корж разрезать на 2, можете, при желании, и на 3 коржа,если хотите слои потоньше.
Коржи промазать кремом любым,по желанию проложить фруктами или кокосовой стружкой просыпать.Бока и верх,тоже хорошо промазать кремом. Я пропитывала сиропом от персиков, которыми выкладывала верх, а крем делала обычный масло+ сгущенка, бока кокосовой стружкой. Поставить в холодильник, желательно на ночь. Приятног аппетита!

Тема закрытаТема скрыта