Позавчера создавала тему, в которой спрашивала совета, что делать из замерзших в лёд куриных (уточняю
) яйц. Вот ссылка на тему:
http://deti.mail.ru/forum/topic.html?fid...
Как и обещала – отчет о проделанной работе
.
Яйца я оставила в холодильнике. Когда температура поднялась до положенных в холодильной камере +5°С, яйца естественным образом оттаяли. Причем, те, которые не лопнули, после разморозки ничем не отличались от обычных яиц
.
Первое блюдо, которое мне пришлось делать –
омлет. Его я, к сожалению, сфотать не успела. На мой взгляд омлет получился зернистым.
Втор
ое блюдо – …
яичница. Уж не знаю почему, но вчера всем домашним срочно захотелось жареных яиц. Обычно в таком виде мы их едим очень редко. Яишку заснять успела
Самая обычная получилась. Муж даже и не знал, что она сделана из таких многострадальных яиц
))
Третье блюдо, на которое только и осталось 3 яйца –
Ягодный пирог.
Итак,
для теста мне потребовались: 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 3 яйца (потому что мелковатые), 0,5 чайной ложки гашеной соды, 2 стакана муки.
Для начинки: можно использов
ать любые ягоды и/или яблоки. С яблоками, я думаю, будет даже вкуснее. Но у меня дома оказались только красная смородина, замороженная черная смородина и остатки замороженной клубники. Ягоды я присыпала сахаром, чтобы начинка не была кислой.
1.Взбить яйца с сахаром. Если хотите, чтобы пирог был попышнее, взбивайте миксером на самой большой скорости не меньше 10 минут. Добавить кефир (комнатной температуры), соду и постепенно ввести муку.
2.Ягоды перебрать, промыть. Если для начинки берете яблоки, то их нужно нарезать небольшими кусочками, удалив предварительно сердцевину.
3.Форму для выпечки пирога смазать сливочным маслом. Я на дно формы положила фольгу, потому что у меня духовка сильно низ поджаривает.
4.Вылить в форму половину теста, на него выложить ягоды, сверху залить их второй половиной теста.
5.Выпекать около 30 минут в разогретой заранее духовке при температуре 180°С. Проверить готовность пирога, как обычно, зубочисткой
Вот такой пирожок получился из ледяных яиц)))
А теперь я побежала готовить мужу супец, поэтому буду отвечать по мере возможности
))
