Лазанья вживую

даже 7 хватит - лет

хорошее уточнение, я думала детей 7 хватит а что? - "неделька" получится

простите

Ждем-ждем! как еще поэксплуатировать деток? (шутка)

что есть "гнездо глухаря"?

салат это)

салатик из свежего огурчика, яичка (в пасху на давали) карбоната (в оригинале отварная куриная грудка) картофеля фри и майонеза. Дети в восторге

спасибо))

я делаю частенько
люблю не мясную, а овощную
тесто как на пельмени, только в него надо добавить масло растительное для эластичности
начинка - любые замороженные овощи, я беру лечо+кабачок/баклажан
соус Бешамель: 2 ст.л. муки прогреть на сковороде со 1 ст.л. сливочного масла до золотистого цвета, соль, перец, мускатный орех, понемногу добавлять теплое молоко и размешивать до однородной массы (консистенция сметаны). Можно его протереть через сито, если не ушли комки.
Собираю: на дно промазанной формы выложить пару дожек Бешамеля, на него лист теста (я не варю, но тонко раскатываю), начинку, Бешамель, немного тертого сыра, снова тесто и т.д. Сверху у меня всегда начинка, Бешамель и сыр. В духовку на 180 градусов минут на 30-40 (до корочки)

спасибо я люблю без мяса)
тока пластинки куплю готовые все таки

Я так же делаю, только овощную еще не делала, мясную или с курицей, очень вкусно, муж готов с тарелкой съесть. Тесто тоже сама.

Сорри, потихому краду рецептик. Тссс!

Готовим соус, 100 г сливочного масла растапливаем на теплой сковороде, добавляем 100 г муки, солим, вливаем 1 литр молока, доводим до кипения, помешивая, чтобы не было комков. Соус готов, отставляем в сторону. 1 луковицу нарезаем кубиками, 1 среднюю морковь трем на мелкой терке, 2 помидоры ошпарить, потереть на крупной терке, лук жарим до золотистого цвета, добавляем морковь, жарим минут 7, добавляем фарш (около 1 кг, я делаю смешанный свиной-говяжий с луком, солю, перчу), можно добавить приправу, добавляем тертый помидор, 2-3 ст.л. томатной пасты, перемешиваем, самое важное хорошо размять мясо, чтобы получилась однородная масса, без больших комков, если сухо, можно добавить немного воды, так тушить 30-40 минут, периодически пробуя (такая масса сама по себе очень вкусная, ее можно и просто добавлять к лапше, картошке или гречке, балоньезе называется), в конце тушения выдавить 2-3 зубчика чеснока. Форму для запекания немного смазать маслом, положить слой соуса, разровнять ложкой, затем листы лазаньи ненадолго опустить в кипяток (полминуты или около того) и выложить на соус, у меня получается 3 листа рядом, чтобы вся площадь формы была покрыта (количество листов зависит от размера формы), на листы опять соус, далее фарш также разравниваем ложкой и т.д. получается следующая последовательность: соус - листы - соус - фарш - листы - соус - фарш - листы - соус - фарш - соуси сверху всего тертый сыр В духовку на 30 минут 180-190 градусов.

во понятно спасибо

Я часто делаю так: готовлю два соуса: Болоньез (обжариваю на раст. масле пару долек чеснока, затем их выкидываю, а в сковороду добавляю фарш (чаще, свинина или свинина+говядина) и лук, обжариваю до полуготовности, затем добавлю томатную пасту разведенную с водой (средней густоты) + базилик и соль. Довожу до кипения и тушу минут 5-7) и Бешамель( растопить слив. масло, добавить в него муку и тщательно перемешать). Укладываю слоями: лист лазаньи - бешамель -болоньез - тертый сыр (пармезан, например) - лист лазаньи-бешамель - и т.д. Верхний лист поливаю Бешамель и засыпаю сыром. Тщательно оборачиваю форму фольгой и в духовку на 40-45 минут.

Забыла! В Бешамель еще теплое молоко надо, перед мукой.

В инете куча рецептов

я часто готовлю,сын готов есть только ее,да и муж тоже)))готовлю по упрощенному рецепту,т.к.в начале делала все по правилам,Юа потом поняла,что и так очень хорошо..
обжариваю лук на растительном масле,туда же мясной фарш,все обжариваю и..дааадам....высыпаю готовый соус Болонезе(Магги)перемешиваю,и воды(на пакете магги есть рецепт)) ,пластины лазаньи в форму сверху соус и сыр,и так три слоя,потом все в духовку

Я вот недавно готовила. Рецепт брала на Вкусном блоге

Начинки разные можно, а вот с покупным тестом не стала заморачиваться: не было времени бегать по магазинам в его поисках. Сделала как для пельменей и чуть-чуть подсушила, пока начинки готовила. Без отваривания, сразу в духовку засунула. То же самое получилось. Только сразу по форме , в которой выпекалась лазанья. Вот, навели на мысль...сделать что ли?

сделайте) ничо себе не заморачивались - по мне проще заморочиться в магазин сбегать за готовыми пластинами чем самой пельменное делать)

Дык, а что там такого: мука, вода, можно подсолнечного масла добавить. Замесил-раскатал...Что-то оно очень "кусачее" нынче по ценам...жаба это страшная скотина...

не умею равномерно раскатывать его и намять(

Я с макаронами делала.

1. Листы до почти готовности отварить.
2. Соус масло 50 грамм растопить в сковороде добавить две ложки муки, припустить, добавить молоко стакан и довести до загустения, специи: соль, перец, мускат по вкусу
3. Фарш обжаренный с луком или без
4. Cоус томатный : томаты в собственном соку переблендить или через сито протереть, соль, перец, чеснок по желанию.
5 Ложим все слоями, сверху сначала томатный соус, потом Бешамель, запекаем
6. Разрезать лазанью на порционные куски лучше после остывания в отдельные формы, или будет расползаться. Еще соус сверху, сыр и 10 мин в духовке до сырорасплавления и подзапекания.