Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
30 марта 2011, 17:36, Досуг, Кулинария

лазанья дома

Тесто: 600г. муки .5 яиц 2 стол. ложки растител ..

ьного масла ( лучше оливкового) соль . Замешиваем тесто в упругий шар , кладём в миску , накрываем и ставим в холодильтник на 30-60 мин. дальше раскатываем тесто в тонкий пласт , я поделила весь объём теста на 4 части ,и раскатывала по очереди , пласты в 1.5 мм.


растягивала по дну формы и обрезала края.

и так все четыре пласта.

лук обжариваем .

сыр на тераем

фарш обжариваем . Готовим соусы : № 1 томатный" болонез" помидоры в" своём соку" чистим от кожицы ,

в блендер добавляем помидоры сухой базилик и чеснок

в разогретую сковородку добавляем сливочного масла и 2 стол ложки муки , когда мука станет жёлтой , добавляем туда же томаты . И помешиваем до загустения .Соус №2 бешамель .Сметана , сливочное масло и мука . Основа та что жа , что и соуса №1 мука и сливочное масло .

добавляем сметану и молоко.

дальше собираем лазанью . смазываем форму маслом и посыпаем сухарями

Укладываем первый пласт теста , сверху готовый фарш , лук сыр и соус №1 томатный болонез.


второй слой теста, фарш , лук ,сыр и соус № 2 бешамель .

третий слой так же как и первой И четвёртый слой , это последний пласт теста , потереть сливочное масло , посыпать тёртым сыром и залить соусом №2 бешамель.

и в духовку ,час , час двадцать при температуре 175 градусов у меня на вентиляторе и нижнем тэне . И



Приятного аппетита !!!Да, пыталась отваривать тесто

Честно говоря , огромный геморрой , а получается одинаково , два первых слоя отварила , два последних нет , по вкусу не отличаются .. Может быть если тесто было замороженное или покупное то отваривать и надо , а свежие и так очень вкусно ! Девчонки! Извините ! Тему создавала первый раз ,и как всё сразу загрузить не поняла !
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
И всё -таки я чудо.....
И....
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Тётя Мотя..., 2 ребенка
то же самое хотела написать)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
joly
да погодите))написано же в холодильник на 30 мин)))через полчаса тема продолжится)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Тётя Мотя..., 2 ребенка
ахахаа!)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
нафейхоявсеобновления, 3 ребенка
+++
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
KSUCHA, 2 ребенка
хи хи, ну вы прикололись :))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ксюха
а может это всё!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ксюха
на всё остальное денег нету
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
нафейхоявсеобновления, 3 ребенка
+++++
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Тётя Мотя..., 2 ребенка
и на пять яиц...)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Тётя Мотя..., 2 ребенка
только на три)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Тётя Мотя..., 2 ребенка
Прошло 60 минут....
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Frau Helga
и хватит на седня-это наверное сериал...подолжение будет завтра!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Stasiya
Все лазаньи не будет....вообще с готовкой теста такая тягомотина получается, проще готовое купить, мало того то которое отваривать не надо.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Юлия
согласна!!! покупные гораздо лучше - мороки меньше!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Юлия
автор видимо решил,что лазанья - это только приготовление теста....
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
а я люблю лазанью,клевая штука! правда, с эти соусом болоньезе у меня отношения не очень))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Шоколадница, 3 ребенка
Чёт странноватый рецептик)))))))))))))))))))))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
шипучка, 4 ребенка
Всё до писала читайте в теме .
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Маша, 2 ребенка
Юлия, спасибо за рецепт! Всё записала) Домашнее тесто лучше, я делала пару раз из покупного, но когда попробовала домашнее, то оказалось очень вкусным.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
шипучка, 4 ребенка
Очень рада что понравилось , просто я не успевала фото загружать и первый раз вообще тему создавала и сразу не разобралась .Ещё раз спасибо .
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Маша, 2 ребенка
Это вам спасибки за рецептик! А на остальных не обращайте, сами такие были))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
шипучка, 4 ребенка
Да, нет что Вы , я не обиделась , просто старалась всё заснять что б понятно было ну и надеялась что кому то пригодится , вот вам пригодилась и я очень рада !
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Маша, 2 ребенка
Народ, а промолчать нельзя или у всех словарный "понос"?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас