Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Лакомства из детства, о которых не знают наши дети

Птаха Щебетунья
Завтракали мы тут с Лучиком, и я ему и говорю: "Сделаю-ка я "домашнее пирожное". Он очень удивился, а еще больше удивился, когда понял, что "домашним пирожным" я назвала бутерброд с вареньем. Пришлось объяснять, что в моем детстве купить "настоящие" можно было далеко не в каждом магазине, да и стоили они недешево (до сих пор помню, что кекс с изюмом стоил 16 копеек, а эклер - целых 22, почти как школьный обед), а печь самим было долго, и требовало сноровки и, что немаловажно, определенных продуктов. Вот и придумывали дети себе лакомства, которые сейчас практически не встречаются. Давайте вспомним их? 1. Черный хлеб с солью







Самой простой разновидностью этого бутерброда был кусок черного хлеба, посыпанный солью. А дальше можно было идти по пути усложнения - хлеб перед посолкой мазался маслом (подсолнечным или сливочным, в зависимости от содержимого холодильника и предпочтений), корочка натиралась чесноком, или, как на картинке, получившееся лакомство заедалось молодым луком. 2. Белый хлеб с сахаромДелался примерно так же, как и предыдущее лакомство, только масло, если оно использовалось, было сливочным, а сверху бутерброд посыпали сахаром.







3. "Домашнее пирожное"Существовало две разновидности "домашних пирожных.Бутерброд с маслом и вареньем (обычно, смородиновой "пятиминуткой", или протертой смородиной с сахаром)







и два печенья типа "Юбилейное", одно из которых мазалось сливочным маслом, второе (по желанию) джемом, и складывались "начинкой" внутрь







4. ГренкиОбычно так утилизировали хлеб, который засох, но, бывало, что пускали на гренки и свежий. Кусок хлеба обмакивался в яйцо и поджаривался на сковороде. Если жарился белый хлеб, то к яйцу, обычно, добавляли еще и молоко.







5. Жженый сахарКто из нас не грел сахар в ложке?







6. "Шоколадная" сгущенка делалась из сгущеного молока и какао "Золотой ярлык", того самого, помните, в зеленой пачке?







7. Вареная сгущенкаГораздо более трудоемкий процесс томления банки сгущенки на водяной бане требовал внимательности (или ремонта, если за сгущенкой не уследили).







8. "Жареные гвозди"Так, обычно, называли жареную колбасу. Причем жарить можно было как вареную, "Докторскую" или "Русскую"







Так и варенно-копченую, типа Одесской или Краковской







Из "жаренных гвоздей" прекрасно получался горячий бутерброд: кусок хлеба мазался маслом и горчицей, а сверху выкладывалась горячая колбаса. Тающая масляно-горчичная смесь пропитывала хлеб, и это было настоящее объедение.А какие простые, доступные для приготовления ребенком, рецепты помните вы? В следующий же раз мы с вами вспомним простые и популярные рецепты, типа "шоколадной колбасы" или бисквитного торта.
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
3405
тигрица, 1 ребенок
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
Мы и в 70-80-е прекрасно ели этот хлеб.
Мы и в 70-80-е прекрасно ели этот хлеб.
История переписки2
полностью согласна
Ольга НестероваВ ответ на Дети и собаки - это святое!
Мы и в 70-80-е прекрасно ели этот хлеб.
История переписки2
В 50-е, несмотря на то, что жили в большом городе, после "Мишек" ("На Севере" или "Косолапого") с удовольствием ели "постный сахар" (или молочный, по желанию). Во-первых, продукт натуральный, во-вторых варили сами - так интересно. А на завтрак иногда хотелось просто разбитого сырого яйца с солью и чёрным хлебом. А если налить в блюдце подсолнечного масла, посолить, покрошить туда мелко лучок и - с чёрным хлебом!!! А булку всё же лучше с маслом и мёдом, а не с сахаром (в одной статье о диетологии утверждалось, что это не хуже пирожного, но полезнее).
НеизвестноВ ответ на Дети и собаки - это святое!
Мы и в 70-80-е прекрасно ели этот хлеб.
История переписки2
Даааа. И еще. сделать бутерброд и ускакать на улицу и там есть
НатальяВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
Белый с малом и сахаром - может и сомнительно, но вкусно. Было вкусно - сейчас натуральное сливочное масло не в каждом магазине и дорого, да и хлеб не очень хороший. Поэтому сейчас ни сладкий хлеб, ни гренки - ни-ни. И выпечку только домашнюю. Раньше дефицит - ничего нет. Сейчас дефицит - попробуй найди то, что натуральное, вкусное, да цена не заоблачная. ((
Наталия, 2 ребенкаВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
Вам ни о чем, а нам о чем..
Владислав БерезовойВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
"Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство"... Ну, не скажите! Я этот бутербродик и в детстве любил, но самые-самые воспоминания связаны с армией, вернее с учебкой! Там кушать хотелось всегда! Так вот: когда заступали в наряд по столовой, то выпрашивали у хлебореза (или удавалось чуть "одолжить" при переносе сахара со склада в столовую) пару кусочков хлеба, кусочек масла (за ним в армии следят строго!), а самое интересное было в сахаре-рафинаде - там попадались крупно напиленные куски - и вот мажешь хлеб маслом и с рафинадом в прикуску! Я думал ничего вкуснее нет! Мечтал, что когда вернусь домой, то буду так часто делать! Но когда демобилизовался, то ни разу так и не попробовал больше! :)
ХельгаВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
Это воспоминания не о 90-х годах, а о 80-х - о детстве тех, кому сейчас лет 40. Кстати, это сейчас хлеб стали печь такой, что он сомнительный продукт, а тогда качество гораздо лучше было ))
тигрица, 1 ребенокВ ответ на Хельга
Хельга
Это воспоминания не о 90-х годах, а о 80-х - о детстве тех, кому сейчас лет 40. Кстати, это сейчас хлеб стали печь такой, что он сомнительный продукт, а тогда качество гораздо лучше было ))
История переписки2
Возможно вы правы, мне еще нет 40.
N1951 VANВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
Эх, в моём бы детстве белого хлебца покушать! К нам в лавку белый хлеб не возили, печенье привозили только к праздникам,плюс шоколадные конфеты "кавказские", да и чёрный хлеб был цветом как кирзовый сапог)) А белый хлеб бабушка пекла в виде пирогов ,к праздникам! А сливочное масло - это было настоящим лакомством! Редко удавалось его покушать, семья большая была, держали корову, а раз держишь корову, то будь добр сдай государству: творог, молоко, масло.Ну молоко то мы пили, а вот масло...Так что черняшка.постное масло и лук - до сих пор люблю!
Александр МоисеевВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
Кикимора - она и в Африке кикимора! Зачем обгажевать то хорошее, что было в нашем детстве?! Значит хреновое было ея болотное Детство!
Алексей СоколовВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
Белый хлеб со сливочным маслом и щепоткой сахара. Печенье с тем же сливочным маслом между двумя печенюшками "Юбилейного". А еще мороженое в вафельном стаканчике или вариант похуже в бумажном. Это детство... Наверно не ваше детство? В 90-20-21 появились продукты называемые "Сгущенка" встретите в супермаркете ешьте на здоровье. Я ищу и покупаю "Молоко сгущенное с сахаром" хорошо что нормальный молочный продукт хоть кто то выпускает.
Vera ScherbakovaВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
ЭТИ ЛАКОМСТВА БЫЛИ В 60-70е. Действительно тогда булку с сахаром ели и не от нищеты, просто интересно было. В это время помню мама замечательные Наполеоны пекла. Ну, а бутерброды с вареньем и поджаренную в яйце зачерствевшую булку и сейчас делаем и едим.
Анюта АнютаВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
ну это лакомство не из 90х, его изобрели раньше и не с голоду, а масло было настоящее , коровкино, а не легкое из пальмы :) кстати оч вкусно.
Георгий ОвчинниковВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
Уважаемая Кикимора, такие лакомства это же 50-60 годы!!!
Самосенко РаисаВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
Вы, наверно, пирожные кушали? Настоящие, по 22 копейки? А мы были рады и таким "сомнительным лакомствам". Вам сколько лет-то?
тигрица, 1 ребенокВ ответ на Самосенко Раиса
Самосенко Раиса
Вы, наверно, пирожные кушали? Настоящие, по 22 копейки? А мы были рады и таким "сомнительным лакомствам". Вам сколько лет-то?
История переписки2
34
арман балташВ ответ на тигрица
тигрица
34
История переписки3
Да, я постоянно делала маленькие тортки или пироженое ( хлеб, сахар, масло, лук и т.д....) и было вкусно.
IriskaВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
тебе этого не понять, видимо.
тигрица, 1 ребенокВ ответ на Iriska
Iriska
тебе этого не понять, видимо.
История переписки2
А мы с вами на ты не переходили, или рыночно-подзаборное воспитание вам позволяет так обращаться к незнакомым людям?
9129494В ответ на тигрица
тигрица
А мы с вами на ты не переходили, или рыночно-подзаборное воспитание вам позволяет так обращаться к незнакомым людям?
История переписки3
а у Вас какое воспитание, оскорблять человека , которого Вы не знаете, лечите нервы, и сузьте пальцы, а то они у вас растопырены через чур, читать противно
тигрица, 1 ребенокВ ответ на 9129494
9129494
а у Вас какое воспитание, оскорблять человека , которого Вы не знаете, лечите нервы, и сузьте пальцы, а то они у вас растопырены через чур, читать противно
История переписки4
аналогично
людмила сигаеваВ ответ на тигрица
тигрица
Опять статья ни о чем. Белый хлеб с сахаром - сомнительное лакомство, слава богу, что 90-е вместе в дефицитом всего на свете прошли. А гренки, сгущенка и печенье еще ни куда не исчезали...
ничего хорошего не было,не о чем ностальгировать,еды почти никакой,постоянные дефициты,фу,гадость,а не время,слава богу что прошло всё
ИгорьВ ответ на людмила сигаева
людмила сигаева
ничего хорошего не было,не о чем ностальгировать,еды почти никакой,постоянные дефициты,фу,гадость,а не время,слава богу что прошло всё
История переписки2
Вот и ешь свою химию. А я бы с удовольствием ел то что было раньше.
Подпишитесь на нас