Кусок свинины с салом. Идеи?

Буженина. Запеките куском

Как? Посолить, поперчить и в фольгу? А сало это срезать или оно не помешает?

чесночку повтыкать еще можно
в фольгу и печь - сало сделает мясо нежнее

Сало не помешает. Соль, перец. Плюс что любите. Можно чесноком или любимыми приправами натереть

Сало не мешает, а помогает))))
Сало надсечь до мяса, посолить, поперчить, сделать глубокие надрезы, запихнуть туда кусочки чеснока, посолить, поперчить с другой стороны, втереть соль-перец в кусок. Обмотать пленкой и оставить в холодильнике на пару часов-ночь. Достать, плёнку снять, запихнуть в рукав и в духовку часа на 1,5-2.

У меня набор специй для жаркого есть, я ещё им посыпают хорошенько для разнообразия)

Я бы замариновала на сутки.

а зачем сало срезать и выкидывать?????

---

А еще кричат кризис, цены кусаются.

---

На этом сале да картошечки с лучком.

---

да я это сало с лучком и в картошку и в гречку ..а еще яичницы нажарю.. чтоб прям шкворчала..мммм
готовить не умеет, а муж виноват.. ((((

Прально, настоящая хозяйка кашу из топора сварит.

---

Да из чего там готовить то 1,5 км мяса...)))

тоже так подумала
1,5 свинины это же кусочек чуть больше ладони - а если его ещё и разделили, да ещё и сало срезали и выкинули....
муж тут точно не причём

Вы очень ошибаетесь, 1,5 кг-это не кусочек с ладонь! Я готовлю часто, чтобы свежее было, мы как-то не привыкли по пол туши кабана сразу готовить

---

Что же вы все такие злопыхуньки то???? Я же совета спросила что приготовить, а не с просьбой посчитать сколько у меня мяса и всего остального!

мы добрые злопыхуньки)))

Есть люди которые не едят сало, я даже с вырезки весь жир срезаю. А если на сале будет приготовлена еда, у меня в семье к ней никто не прикоснется. Так что дело не в неумении готовить, а во вкусах

Вот-вот и у меня никто не ест на сале, ни картошку ни что-либо другое. И сразу говорить о неумении каждый может. Можно подумать, что все здесь такими расчудесными хозяйками стали с рождения, так же у всех совета спрашивали. Очень жаль, что на свете такие злые люди есть и спасибо тем, кто отнёсся с пониманием

---

.

Я когда к тетке в деревню приезжала, так она за голову хваталась чем меня кормить, потому что на сале я не ем, а у них все было на сале

---

Потом я подросла и мне отдали кухню в мое пользование, они работали по сменам на заводе и уже им приходилось есть то, что готовила я

---

Никогда у нас в семье никто не будет есть картошку на сале, только на растительном масле. В нашей семье жирное не едят иначе муж и я потом можем в больницу загреметь, а сын, простите, с унитаза не встанет.

У нас едят все))

это сало сделает буженину сочной

---

еще чесночку туда, сала не срезать будет сочнее мясо!

на пельмени может?

Засолить.