Курники из слоеного теста

Домашнее муторно делать, проще купить. Пирог печется час, из слоеного в том числе. Конечно за 20 минут не будет готов.

У меня пицца была готова за 20 мин.!

В пицце, вобщем то нечему, кроме теста готовиться, а в пироге начинка сырая. Но тесто не перепечется.

сравнили пиццу и пирог..в пироге начинка сырая..и закрытый пирог..соответственно печется дольше...и для чего заморачиваться с тестом,можно и самой сделать..но я покупаю...мне нравится она марка..тесто вкусное..и пицца обалденная..и пироги..и торт...

*оДна марка...и пирог готовится 40 мин-час..а то и дольше,смотря какая духовка

Тесто засохнет за час

Посмотрите как будет готовится.

Не засохнет. Я курицу обжариваю с луком до полуготовности. Картошку режу очень тонко небольшими дольками. Печётся 40 минут. Но у меня духовка газовая.

ничего не засыхает..не смешите.хозяюшка

---

Я всегда мясную (будь то кусковое мясо или фарш) начинку довожу до полуготовности, чтобы она "дошла" за время приготовления слоеного теста.
Изучив рецепт приготовления домашнего слоеного теста, я использую только покупное))) Мне нравится.

Готовлю из покупного слоёного теста, никогда ничего не обжариваю.

Слоёное тесто делать долго из-за этапов раскатки и охлаждения. Может быть Ваш вариант тесто слоёное рубленое быстрого приготовления, например, со сметаной?

Несложно, но потянет время и привяжет к холодильнику. Считайте, 6 раз минимум надо раскатать, каждый раз на полчаса минимум убирая в холодильник. Это если вы классическое хотите , но для курника, по моему разумению, слоящееся активно тесто не нужно, может, все же обычное рубленое слоеное лучше?

Слоеное тесто делать около 2х часов.
На 1 порцию теста ( 1 пирог) нужно 240 гр. муки, 220 гр. сливочного масла (обязательно холодное, подтаявшее не подойдет), 130 мл. воды (ледяной), и щепотку соли.
Смешать муку, соль и воду ложкой. Руками это нельзя делать т.к. они выделяют тепло.
Полученную массу скатать в шар, затем сделать разрезы крест накрест, и раскатать в форме креста. Достаете сливочное масло, отбивайте его, затем положите в середину раскатанного теста. Заворачиваете



Раскатываете в длинный тонкий слой, складываете на 3 части. Убираете в холодильник на 10-15 минут. И так 6 раз - раскатать, свернуть, убрать в холодильник.

По мне так лучше купить.
Есть вещи с которыми не хочется заморачиваться и тратить на это время)

Слоеное тесто не сложно, но очень долго. Много этапов раскатки и охлаждения

Вот поэтому я и распланировала это на выходной, когда не надо торопиться...

Слоёное тесто несложно делать, но муторно, я делала пару раз, когда у нас его ещё не продавали, но сейчас фигушки, лучше готовое куплю

я всему учусь на ютюбе, погуглите там быстрое слоеное тесто... есть ролик тесто сворачивают сначала в трубочку а трубочку в улитку, а потом в холодильник и получается много слоев

Картошка точно будет сырой.Во все пироги,вареники,пирожки-картофель закладывается уже готовый,отваренный и потолченный.

надо просто тоньше картофель нарезать..

".Во все пироги,вареники,пирожки-картофель закладывается уже готовый,отваренный и потолченный"- очень ошибаетесь Пеку курники и пироги просто с картофелем и луком, с грибами и картофелем- везде картофель сырой кладу.

Слоеное тесто делать долго и муторно, зачем вам это? Для курника лучше взять готовое бездрожжевое слоеное тесто - отлично получится. Можно и за 20-30 минут пирог сделать, курица за это время приготовится, если ее мелко порезать. А вот картофель не успеет, поэтому его лучше предварительно отварить, но не до конца, а потом порезать - и в пирог.
Удобно варить картофель в СВЧ - получается быстро и не водянисто, и можно контролировать степень готовности.