Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
15 сентября 2011, 14:51, Форум, Досуг, Кулинария

Куриный крем-суп

Поделитесь, пожалуйста, рецептом куриного супа пюре, а то в инете кто с картошкой, кто с мукой и сливками предлагает.
Сделала... вкусно!
2 филе куриных, 1 морковка, 1 лук, 2 столовые ложки муки, 1,5 литра воды, соль, перец.
Варим куриный бульон. Обжариваем лук с морковью (в смысле пассируем) в конце добавляем муку. Из бульона достаем курицу, разделываем на мелкие кусочки. Кидаем назад в бульон курицу, овощи и доводим до кипения. Потом все это перемалываем блендером. На стол подаем с сухариками честно купила 3 корочки, лениво было самой делать)))
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Анабелла Вольдемаровна, 2 ребенка
И я хочу!
Пожаловаться
татьяна мишурова, 6 детей
и я хочу)))


Пожаловаться
Леди Кармэн, 2 ребенка
Первый раз о таком слышу....
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
ну протертый куриный супчик)))
Пожаловаться
Дашенька, 1 ребенок
Я готовлю крем-суп из сладкой кукурузы с курицей и креветками. Если интересно - поделюсь рецептом и порядком приготовления)))
Пожаловаться
Светлая сторона Солнца
делитесь!
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
можно рецептик все это есть в наличаи)))
Пожаловаться
Анабелла Вольдемаровна, 2 ребенка
О! Мы в Египте ели суп-пюре морковно-мандариновый.На вкус оч-ч-чень сомнительно.
А ваш супчик вкусный?
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
думаю мандарины там явно лишние)))
Пожаловаться
Анабелла Вольдемаровна, 2 ребенка
Ну да, рецепторы оторопели просто!
Цвет представьте))
Пожаловаться
Biruza
Интересно! Кидайте рецепт))
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
Вот и я хочу только как он делается не в курсе, только в кафе/ресторанах его ела)))
Пожаловаться
Наталья Чистякова, 2 ребенка
Я маленькому ребенку готовила. Прошлым летом было жарко, он на этом супе и на фруктах жил))
Отвариваете курицу, морковь и лук - как обычно для куриного бульона. Отдельно отвариваете макароны любые, на воде.
Отделяете куриное мясо, морковь, макароны, добавляете бульона сколько нужно и блендерите, добавляете укроп. Получается нежное и питательное блюдо.
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
вот теперь еще вариант с макарошками, я совсем запуталась)))
Пожаловаться
Наталья Чистякова, 2 ребенка
думаю, сливки, чеснок и черный перец его сделают вкуснее. Но малышам лучше диетический вариант предложить. Главное, чтоб бульон наваристый был))
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
у меня малыш еще в животе так что думаю ему пойдет как маме вкуснее)))
Пожаловаться
Кристиночка Лазуткина
Ингредиенты:
300 г куриного мяса (бедра без кожи)
1 л воды
1 стакан нежирных сливок
1 луковица
2-3 дольки чеснока
0,7 стакана муки
оливковое или сливочное масло
карри, черный молотый перец, соль

Способ приготовления: Куриное мясо мелко нарезать, обжарить на сухой сковороде, залить водой и отварить на слабом огне до готовности.
Лук и чеснок обжарить в большом количестве масла, добавить муку. Жарить, помешивая, пока мука не подрумянится. Получившуюся смесь добавить к курице, перемещать так, чтобы не было комков. Влить сливки, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, приправить карри
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
спасибо)
Пожаловаться
Кристиночка Лазуткина
на самом деле рецептов много очень(!), сама загорелась, на выходных тоже попробую приготовить)))
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
ага, вот и я почитала на сайтах и запуталась, что из этого вкусно))))
Пожаловаться
*КаГГи-Карр*, 1 ребенок
А он не получится пустой? Может картошечки еще туда?)
Пожаловаться
Анна Федотова
это рецепт, практически, для все супов -пюре)))) я делаю такой из шпината, из броколли, из грибов ит.д.
Пожаловаться
Леди Кармэн, 2 ребенка


супчика нам потребуются:
Куриного филе - 300 грамм
Морковь – 1 штука
Лук – 1 штука
Мука – 50 грамм
Молоко – 0,5 стакана
Желток (сырой) – 1 штука
Пошаговый процесс приготовления рецепта куриного супа-пюре:
Варим бульон из мяса и овощей.
Отварное мясо и овощи измельчаем в блендере.
В процеженный бульон добавляем измельченное мясо и овощи.
Доводим до кипения.
Смешиваем желток с горячим молоком.
Помешивая, медленно вливаем в суп молоко с желтком и солим.
Доводим наш куриный супчик до кипения, кипятим на очень медленном огне 5 минут, выключаем и даем настояться 10-15 минут.
Детский рецепт куриного супа готов, приятного аппетита!
Продукты необходимые для этого рецепта:
курица
мед
молоко
морковь
мясо
овощи
сыр
Пожаловаться
еленаелена
а я делаю с кабачком и со шпинатом: варю куириное мясо с луквичкой и морковкой, готовое мясо выкладываю, к овощам добавляю кабачек (нарезаный) и шпинат (я брала мороженный) - когда овощи готовы - взбиваю блендером и в пюре добовляю мелконарезанное мясо, соль перец по вкусу.
такой же вариант можно еще с делать с сельдереем (стебли сельдерея вместо шпината) - для тех кто любит сельдерей - аромат на любителя - но мне очень вкусно)
Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
пошла попробую сделать, о результате сообщу)
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас