Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
10 декабря 2012, 14:48, Форум, Досуг, Кулинария

Куриные медальоны (фото-рецепт)

И снова, здравствуйте!
Теперь предложу приготовить вам обычные котлетки, прозванные в нашей семье Куриными медальонами) Очень ленивый рецепт) И не является блюдом здорового питания. На любителя, но думаю иногда позволить себе можно. Итак, состав медальонов, всё беру "на глазок", не люблю когда рецепты составляются на глаз, но в данном случае именно так и происходило, для вас постараюсь "загнать в рамки" более точных пропорций)



Состав:

Куриное филе - 1 кг
яйца - 2 шт
мука - 4 ст.л (может и побольше)
молоко - чуть меньше 1 стакан
дрожжи сух. - на кончике ножа
соль
приправа Хмели-сунели

сыр тертый - 200 гр

Ход приготовления в обсуждениях)
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Veronica, 2 ребенка
Вкусняшки.)) Делаю иногда подобные. Туда вообще можно много чего запихнуть.))


Пожаловаться
Многорукий Шива, 2 ребенка
Вкусняшки.)) Делаю иногда подобные. Туда вообще можно много чего запихнуть.))
Ну это дааа, есть место для фантазий)))
Пожаловаться
Многорукий Шива, 2 ребенка
1. Куриное филе мелко порубить или пропустить через мясорубку. Добавить яйца (можно белки взбитьотдельно, будут тогда пышнее медальоны), молоком развести фарш, и потихоньку добавлять муку просеянную, в неё всыпать дрожжи и все смешать до однородной массы. Посолить, приправить специями, мне нравится Хмели-Сунели, и всыпать тертый сыр.
Должно получиться вот что:


Пожаловаться
Солнце Солнечное, 1 ребенок
мы часто такие дома готовим, только вместо молока майонез, без дрожжей, и ложку уксуса кладу. еще иногда грибы туда тоже мелку режу, вообще вкуснятина получается
Пожаловаться
Анна Будаева, 2 ребенка
На вид не очень...но, думаю, пожаренное - вкусно))))
Пожаловаться
Amy Lee, 1 ребенок
кушать захотела...))))вкусняшка.тоже надо будет сделать
Пожаловаться
Многорукий Шива, 2 ребенка
2. В разогретое масло подсолнечное выкладываем столовой ложкой вот такие лепешечки и обжариваем с двух сторон.





Пожаловаться
Света, 2 ребенка
Я в кляр (тесто) сыр тертый добавляю (острый). Красота.
Пожаловаться
Многорукий Шива, 2 ребенка
Я в кляр (тесто) сыр тертый добавляю (острый). Красота.
я то начинала именно так, а потом из-за времени, решила сократить время приготовления - все смешала))) и ничуть не хуже)))
Пожаловаться
Gallisa
очень вкусно, надо попробовать, спасибо за рецепт


Пожаловаться
Бегущая по граблям, 2 ребенка
Вот так они мне нравятся, а муж зараза, не любит ничего из курицы...
Пожаловаться
Многорукий Шива, 2 ребенка
Сыну очень нравится именно такие котлетки, и с гарниром можно, и на хлебушек в виде бутерброда)
Пожаловаться
Алмазная донна, 3 ребенка
Спасибо за рецепт, как раз думала, что бы приготовить новенького. Обязательно попробую
Пожаловаться
Linulya, 2 ребенка
нет,вы издеваетесь!!!такие вкусняшки))
Пожаловаться
Многорукий Шива, 2 ребенка
нет,вы издеваетесь!!!такие вкусняшки))
Я не специально))) просто делюсь, мож кому пригодится))))
Спасибо за оценку)))
Пожаловаться
йа Бешеная тетка, 1 ребенок
реально издевается-я уже себе список накатала что купить чтоб все приготовить))))
Пожаловаться
Linulya, 2 ребенка
))))я тоже на завтра себе списочек накатала))
Пожаловаться
Пружинка, 1 ребенок
У меня отец делает только рубленные и туда еще чего-то пихает, но очень вкусно)
Пожаловаться
Так тоже можно, 2 ребенка
а дрожжи то зачем?)
Пожаловаться
Многорукий Шива, 2 ребенка
а дрожжи то зачем?)
вот в принципе точно понять не могу зачем, но добавляю чуток... Вот честно, можно и без них скорее всего)))
Пожаловаться
Так тоже можно, 2 ребенка
я без них делаю. и без сыра. и фарш режу, а не через мясорубку) тоже вкусно получается
Пожаловаться
Многорукий Шива, 2 ребенка
я без них делаю. и без сыра. и фарш режу, а не через мясорубку) тоже вкусно получается
да конечно, как кому нравится)))
Пожаловаться
Настасья Барашкова
делаю такие иногда, быстрее не придумаешь)
Пожаловаться
Многорукий Шива, 2 ребенка
делаю такие иногда, быстрее не придумаешь)
ага, и пусть вредненькие, зато вкусненькие))
Пожаловаться
Настасья Барашкова
весьма)
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас