Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
21 июля 2013, 12:43, Досуг, Кулинария

Кулинары, подскажите.

Девчонки, нужен красивый ЛЕГКИЙ ЛЕТНИЙ тортик. ПоеделИтесь рецептами, пожалуйста. Мне на ум ничего не приходит, кроме "Павловой". Есть еще вариант безе - менее легкий - с орехами, типа "Полета". Эти часто делаем. Суфле "Птичье молоко" с персиками тоже часто готовим. Нужно что-то новое, неизбитое, ну или хорошо забытое старое. Основные условия: легкий, летний. Хотелось бы еще, чтобы нарядно выглядел (но это не обязательно, здесь мы сами что-нибудь придумаем). Главное, чтобы легкий и вкусный. Больше ограничений нет. Жду рецептов. Фото приветствуются. Для яркости картинку свою добавлю (это мой вариант "Павловой", приготовленный много-много раз):

Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Lena Loewe
фрукты залитые желе:up:
Пожаловаться
Гали
Вариант, спасибо! Можно красиво сделать, многослойно. С прослойкой молочного желе. Хороший вариант!
Пожаловаться
Lena Loewe
и шоколадная прослойка , более празднично будет):up:
Пожаловаться
Гали
Рисуем ваш вариант - прикидываем сочетания.
Пожаловаться
Я бы просто бисквит сделала, а сверху ягоды в желе. Отдельно взбитые сливки подавать.:)
Пожаловаться
мама маленьких трольчат, 2 ребенка
или ягоды в бисквитное тесто добавить
Пожаловаться
Наверно можно, я ни разу так не делала. Они не падают на дно?
Пожаловаться
мама маленьких трольчат, 2 ребенка
сначала наливать половину теста, потом ягоды потом еще тесто. падают, но так лучше чем добавлять потом. я не люблю сухой бисквит, а крем готовить лень.
Пожаловаться
Я читала, что ягоды надо предварительно в муке обвалять - тогда они не раскисают и не очень проваливаются вовнутрь.
Пожаловаться
VIK
Сообщение от мама маленьких трольчат, 21 июля 2013 года в 12:55
сначала наливать половину теста, потом ягоды потом еще тесто. падают, но так лучше чем добавлять потом. я не люблю сухой бисквит, а крем готовить лень.
Все равно ягоды опускаются на дно бисквита
Пожаловаться
Гали
Хочется еще какую-нибудь изюминку. Секретик какой-нибудь. Необычность-непривычность. Чтобы откусил и ахнул))
Пожаловаться
Тогда на бисквит пудинг шоколадный, на него ягоды, на них желе. Получится не тяжело, но необычно.:up:
Пожаловаться
Гали
Есть хороший рецептик шоколадного пудинга?
Пожаловаться
Есть. Минутку. Сгоняю за книгой.:)
Пожаловаться
50 г горького шоколада (в идеале кувертюра)
500 мл молока
1 яйцо 
20 г сахара
25 г крахмала.

Шоколад измельчить, добавить все остальные ингридиенты, хорошо перемешать (лучше в миксере). Поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения, полминуты дать побулькать, снять с огня, накрыть целлофаном, чтобы пудинг не покрылся плёнкой, дать остыть до загустения.:up::up::up:
Пожаловаться
Гали
Спасибо, Ирина! Нам, обжорам, обязательно пригодится.
Пожаловаться
Лично я использую для тортиков ванильный пудинг - он лучше и быстрее застывает, чем шоколадный. Хотя вкуснее разумеется шоколадный.;)
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
еще вкуснее ванильный пудинг на бисквит)
Пожаловаться
Привет, Маш. Я тоже дома делаю ванильный, но большинство едоков предпочитают шоколадный.:)
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
я шоколодное ничего не ем, так что у моих без вариантов)))
Пожаловаться
А у нас только муж не любит шоколад, а мы все трое любим.:)
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Я шоколад люблю, но в натуральном виде, а вот в тесте, масле или сыре нет.
Пожаловаться
А ты по-моему, с орехами любишь?;)
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
ага:):):)
Пожаловаться
VIK
Сообщение от Манюня Хнуш, 21 июля 2013 года в 13:46
я шоколодное ничего не ем, так что у моих без вариантов)))
А почему??
Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас