Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
25 октября 2015, 18:07, Форум, Досуг, Кулинария

Кулинарам вопросик?

Девочки кто-нибудь запекал щуку чем-нибудь нафаршированную????  Очень нужно, имеется много щуки, котлеты очень любит муж из нее, а они у меня уже в печенках сидят(((((  Может поделитесь рецептом... буду очень признательна. А то фантазия есть, а вот не знаю вкусно будет или нет(


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
худеющая
сделайте котлетки те же, но в соусе
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
я всегда в соусе делаю чтоб речной запах убить
Пожаловаться
Ведьма на метле
Сообщение от ???-*Эльза*-???, 25 октября 2015 года в 18:10
я всегда в соусе делаю чтоб речной запах убить
А рецептик можно,
ну пожалуйста
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
ой ды какой рецепт, котлеты делаю как с фаршем, только рыба вместо мяса, и сало для сочности добавляю. И тушу с соусе томатном чтоб речной запах убрался
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
супер-спецы снимают шкуру, мясо чистят от костей, добавляют лук, морковку , начиняют шкурку и запекают.
я просто запекаю- набиваю пузо и потом варианты- с овощами или просто в фольге
чем мельче рыба тем больше мелких косточек в ней- это из минусов щуки


Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
у меня она огромная, вот тоже хочу, я обычно карпа фарширую так рис ,пережарка морковка с луком, все перемешиваю со специями и в пузо карпа)))зашиваю, в фольгу и в духовку сбрызгиваю лимоном еще.... Вот так если с щукой проделать будет вкусно как думаете?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
будет фантастически вкусно
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
ой спасибо большое, а ее нужно натереть чем-то как думаете?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я натираю смесью укропа+чуть-чуть сливочного масла +мелко рубленный или давленный чеснок. ну или специями для рыбы... это уже как вам нравится
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
кстати идею со шкурой мне понравилась, она у них прям плотная такая, (я просто хочу на праздничный стол ее, у сына день варенья скоро , хочется стол разнообразить) думаю чтоб гости не ковырялись можно за морочится так, это идея, спасибо!
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок


Пожаловаться
lily, 2 ребенка
Дядя у меня тоже шкуру снимает! Хотя он не особо спец. Тетя зашивает если где порвется шкурка)) Мммм... Щучки захотелось)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я как то с рыбой так не пробовала- у меня по рыбе папа всегда спец был.
я пока только курицу от костей освобождать освоила на ура )
Пожаловаться
lily, 2 ребенка
Дааа?? Так-так, расскажите... Шкуру снимаете потом фаршируете? Как? Чем?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
нет, шкуру не снимаю. выбираю все кости- остаются только крылья- их нереально очистить как вы понимаете )))
и остаются буквально 2 см ноги. набивать можно чем угодно- парадный вариант- жареные грибы с сыром, бюджетный- лук+морковка+майонез, на любителя- гречка с луком, варианты- в принципе на ваш вкус вот тушка без костей в процессе, вот готовая
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
класссссссс, как выбираете научите?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я тему делала - меня садюгой назвали )))
есть два варианта- разрезать курицу- все выбрать и сшить. я достаю не разрезая- через попу все кости- ребра очень легко отходят, там где хрящи филе- там надо нож хороший и ножницы мясные... самое сложно позвоночник выбрать и стараться не повредить кожу
сейчас ссылку найду на эту тему - вот тут в самом начале https://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinar...
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
спасибо почитаю
Пожаловаться
skvonck, 1 ребенок
О, папа так мой готовит!
Пожаловаться
Ведьма на метле
Ириш, Вам звезду
и спасибо за запеканку
без муки
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
на здоровье!
Пожаловаться
Malinka Malinka, 2 ребенка
Ох,обожаю котлэты с щучки)))))))))))


Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
мне она так надоели((( Просто у меня у сына днюха скоро, а щука есть огромного размера, хочется запечь чтоб на стол и вкусно и красиво было))
Пожаловаться
Барсумяка
Щука, как помню, крайне костлявая. Ничего другого из нее не делала, только котлеты.
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
если крупная то там кости крупные,хорошо естся
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас