Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
20 февраля 2013, 22:41, Досуг, Кулинария

кухня среднего востока, греции, индии

Здравствуйте!

Я загорелась приготовлением арабских, греческих и иногда индийских блюд. Если вы живете или путешествуете по тем странам, поделитесь названиями блюд, которые вы считаете, стоит попробовать.

Спасибо! Всем хорошего дня!
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
12
Зараза-страшная, 3 ребенка
э, ну не знаю, кебабы
а еще фалафель, вот геморройная хрень, вкус специфический.


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я как то больше по нашей привычной... 


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Заморская
послушаю
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
а на вашем месте- ищите в инете рецепты, готовьте и потом решайте что стоит еще раз делать а что нет


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Fofinha
Дык глаза разбегаются. Я обычно готовлю то, что пробую в ресторанах, но все не перепробуешь:)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
мне кажется иногда по ингридиентам уже можно понять что понравится а что нет
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Fofinha
Так хочу, чтобы люди посоветовали.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Алиса., 3 ребенка
тоже хочу попробовать.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Alexandra Orlova, 2 ребенка
я обожаю кус-кус. =)
ммммммм


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Lena Loewe
+
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Lena Loewe
:up:
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Fofinha
Он на очереди :)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Все та же..., 2 ребенка, беременна 21 неделю
МЛЮХИЕ С КУРИЦЕЙ.

Курица, весом около 1.5 кг (я взяла 3 больших окорочка)
1.5 л воды
Большой пучок млухии ( используются только листья!)
0.5 головки чеснока
2-3 листика лаврового листа
по 3-4 горошины чёрного и душистого перца
1 небольшая луковица
соль
лимон (я взяла 1/4 ч ложки сушёного сумаха)

Курицу промыть, порезать на куски и варить с лавровым листом, перцем и луком около 45 мин.
Курицу вынуть, удалить кости. Разделить мясо на небольшие куски.
Бульон процедить. Добавить курицу, довести до кипения.
Посолить, добавить млухию, мелко рубленный чеснок и сумах. Этот суп должен быть очень густой.
Варить 15-20 мин.
Подавать горячим с белым рисом или питой.
В тарелку добавить лимонный сок.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Все та же..., 2 ребенка, беременна 21 неделю
Приятного:)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Fofinha
Мммм!!! Заманчиво... теперь надо только понять, что это за млухия.:) и найти ее.... в копилочку, спасибо!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
оо, я тож заинтересовалась, полезла смотреть что это, и сразу пропало все желание это есть. Ела как-то раз в тунисе сие, на вкус как хна, которой волосяндры красят. Гадость редкостная.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Белая горячка
Я зашла рецепты почитать интересные. 
Сама только азиатскую кухню пробовала готовить
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
еще лепешки с фенхелем и кориандром нра. Кура по средиземноморский. Но рецепты оч сложные в исполнении. Мясо по-неополитански.

Вообще греческая кухня с большим кол-вом овощей, сладким перчиком, травами разными и оливками.

А из арабской, я лично больше уважаю сладости разные. С пряным травами и орехами. Хотя тож готовить тяжко. Например тесто вытяжное вы в обычном магазине не купите, а сами не сделаете, и заменить его нечем. У нас в перекрестке продают Фило-вытяжное. Оно для самсы и сладостей....


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Fofinha
А фило можно заменить слоеным тестом, млм это совсем не то?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Fofinha
Ок, нашла его в магазине!!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
не, не то будет вообще. уже пыталась, фигня получается
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
EphRUSsi
Я греч. кухню очень уважаю.) Вы напишите, если что конкретно Вас интересует. Сама я в плане приготовления не сильна, но у меня муж - грек, прекрасно готовит.:) Очень люблю пирог со шпинатом (спанакопита), садзики, мусаку,и многое другое.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Fofinha
Пирог со шпинатом заинтересовал. Остальные названия запишу и потом гляну, где у нас сие можно отведать.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
EphRUSsi
Сообщение от Fofinha, 20 февраля 2013 года в 23:52
Пирог со шпинатом

Приготовление: Обработанный, промытый шпинат режете и солите. Затем отжимаете воду и даёте обсохнуть. Добавляете мелконарезанные лук и укроп. Вливаете молоко, 100-150 мл оливкового или растительного масла и взбитые яйца. Приправляете мускатным орехом и перцем. Тщательно перемешиваете.
На противень, смазанный маслом, кладёте половину теста, смазываете его маслом и сверху выкладываете начинку. Закрываете ее оставшимся тестом.
Выпекается в течение часа. Ингредиенты:
Cлоеное тесто (можно готовое) - 0,5 кг ; Cыр "Фета"- 300 гр. ; Mолоко - 300-400 мл ; Яйца - 2 шт ; Укроп - 1 пучок ; Шпинат - 1 кг ; Зеленый лук - 1 большой пучок (или 1 большая луковица) ; Оливковое или pастительное масло (без запаха) - 200 мл ; Cоль ; Перец ; Mускатных орех. Приятного аппетита!)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
EphRUSsi
Фото из интернета.)

СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас