Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Кто знает вкусный салат с курицей ,шампиньонами и черносливом-напишите, пожалуйста.

Сладкий Сахарок
Кто знает вкусный салат с курицей ,шампиньонами и черносливом-напишите, пожалуйста. И еще вопрос: что из горячего мясного у вас будет на новогоднем столе? (Курица уже надоела как-то,утку делали на прошлый новый год,на этот хочу сделать что-нибудь вкусное из мяса, но не знаю что. Поделитесь идеями,если не жалко.)
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
80
Самая Лучшая Жена и Мама
Салат "Кролик"
• куриное филе - 300 г
• яйца - 4 шт
• майонез - 200 г
• чернослив - 150 г
• грецкие орехи - 100 г
• сливочный плавленный сырок - 100 г
• твердый сыр - 100 г
• пекинская капуста - 1 шт
• зелень (укроп, петрушка, базилик)
• морковь - 2 шт
• соль, перец
Филе курицы нужно отварить, в бульон добавьте немного соли и перца. Готовое мясо остудить и разобрать на волокна (Не резать!). Варим яйца в крутую. Остужаем. Натираем на терке. Отваренную морковь режим тонкой соломкой или тоже натираем на тёрке. Чернослив моем и сушим, удаляем косточки если они есть. Нарезаем тонкой соломкой. Твердый сыр и плавленный натираем на тёрке. Очищенные грецкие орехи перемалываем в блендере, либо мелко нарезаем ножом. Все приготовленные ингредиенты: курица, яйца, морковь, чернослив, твердый сыр и орехи тщательно перемешиваем. Плавленный натертый сыр пока остается не задействованным. Добавляем майонез, перемешиваем и полученную массу делим на две части. Одна не большая пойдет на голову, остальное на туловище.Берем листья пекинской капусты и твердую основу вырезаем в форме уха кролика. Мягкая часть листа пекинской капусты пойдет на украшение блюда, вместе с зеленью. На эту основу будет выкладываться кролик. Формируется из салатной массы образ кролика. Не забудьте вылепить лапки и маленький хвостик сзади. Выкладывается на блюдо и сверху посыпается плавленным натертым сыром имитируя пушистый мех кролика. Вставляются ушки, из чернослива делаются глазки.

Кролик готов! Пусть он принесет Вам удачу в наступающем году!
Сладкий Сахарок, 2 ребенкаВ ответ на Самая Лучшая Жена и Мама
Самая Лучшая Жена и Мама
Салат "Кролик"
• куриное филе - 300 г
• яйца - 4 шт
• майонез - 200 г
• чернослив - 150 г
• грецкие орехи - 100 г
• сливочный плавленный сырок - 100 г
• твердый сыр - 100 г
• пекинская капуста - 1 шт
• зелень (укроп, петрушка, базилик)
• морковь - 2 шт
• соль, перец
Филе курицы нужно отварить, в бульон добавьте немного соли и перца. Готовое мясо остудить и разобрать на волокна (Не резать!). Варим яйца в крутую. Остужаем. Натираем на терке. Отваренную морковь режим тонкой соломкой или тоже натираем на тёрке. Чернослив моем и сушим, удаляем косточки если они есть. Нарезаем тонкой соломкой. Твердый сыр и плавленный натираем на тёрке. Очищенные грецкие орехи перемалываем в блендере, либо мелко нарезаем ножом. Все приготовленные ингредиенты: курица, яйца, морковь, чернослив, твердый сыр и орехи тщательно перемешиваем. Плавленный натертый сыр пока остается не задействованным. Добавляем майонез, перемешиваем и полученную массу делим на две части. Одна не большая пойдет на голову, остальное на туловище.Берем листья пекинской капусты и твердую основу вырезаем в форме уха кролика. Мягкая часть листа пекинской капусты пойдет на украшение блюда, вместе с зеленью. На эту основу будет выкладываться кролик. Формируется из салатной массы образ кролика. Не забудьте вылепить лапки и маленький хвостик сзади. Выкладывается на блюдо и сверху посыпается плавленным натертым сыром имитируя пушистый мех кролика. Вставляются ушки, из чернослива делаются глазки.

Кролик готов! Пусть он принесет Вам удачу в наступающем году!
спасибо за рецепт,но это немного сложновато будет, нам бы что попроше, слоями сложить и все. :-)
Самая Лучшая Жена и МамаВ ответ на Сладкий Сахарок
Сладкий Сахарок
спасибо за рецепт,но это немного сложновато будет, нам бы что попроше, слоями сложить и все. :-)
История переписки2
Пожалуйста! =) салат "Новогодний"

300 г филе индейки (или куриного)
5 яиц
150 г чернослива
100 г грецких орехов
100 г сыра
майонез
соль

Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать. Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке. Белки натереть на мелкой терке. Орехи измельчить в блендере, или мелко покрошить. Чернослив мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. На дно тарелки выложить филе, посолить, смазать майонезом. На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза. На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом. На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом. На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом. На орехи выложить белки. Украсить салат по вкусу.
Железный Феликс, 2 ребенка
яйца, отварная курица(на тонкие нитки раздербанить или на мелкие кусочки порезать), сыр, грецкие орехи, обжаренные шапиньоны с луком. чернослив по желанию выкладывать слоями через слой-два смазывать майонезом. верх смазать майонезом и посыпать желтком. украсить зеленью
Сладкий Сахарок, 2 ребенкаВ ответ на Железный Феликс
Железный Феликс
яйца, отварная курица(на тонкие нитки раздербанить или на мелкие кусочки порезать), сыр, грецкие орехи, обжаренные шапиньоны с луком. чернослив по желанию выкладывать слоями через слой-два смазывать майонезом. верх смазать майонезом и посыпать желтком. украсить зеленью
вот какой-то такой я и хотела, спасибо.
Железный Феликс, 2 ребенкаВ ответ на Сладкий Сахарок
Сладкий Сахарок
вот какой-то такой я и хотела, спасибо.
История переписки2
не за что. курицу можно и обжарить но будет очень жирно. да и грибы перед тем как в салат класть лучше дать им оттечь.
irino4ka_58
Салат «Амурный»
1 курица, 2 апельсина, 200 г чернослива, 200 г мяса креветок (можно заменить крабовыми палочками), майонез.

Курицу отвари и, отделив мясо, мелко нарезай. Укладывай на дно салатника. Далее мелко нарезай чернослив и укладывай поверх слоя курицы, на него выкладывай мелко нарезанный апельсин, а сверху - отварное мясо креветок или шинкованные кружочками крабовые палочки. Слои не перемешивай. Заливай майонезом, сверху посыпай грецкими орехами.

КАК делаю я: заменила вареную курицу на копченую грудку, креветки-на крабовые палочки, каждый слой промазываю майонезом (или майонез+сметана)
Олечка )
Увидела вам рекомендуют Белую берёзу. тоже очень советую. сама не пробовала, готовила маме на карпоротив, всем очень понравился, съели на ура!!!!
Сладкий Сахарок, 2 ребенкаВ ответ на Олечка )
Олечка )
Увидела вам рекомендуют Белую берёзу. тоже очень советую. сама не пробовала, готовила маме на карпоротив, всем очень понравился, съели на ура!!!!
спасибо,учту.
Лэйла -Валэйла
Что ж вы так,болеть на Новый год нельзя!Вам тогда точно чеснок не повредит и побольше,побольше.Или водки с перцем!

А вы знаете,есть очень вкусный салат:свежие огурцы,чернослив и курица отварная и грибы.Ну я балдю!
Не вешайте нос и выздаравливайте обязательно!
С наступающим!
Сладкий Сахарок, 2 ребенкаВ ответ на Лэйла -Валэйла
Лэйла -Валэйла
Что ж вы так,болеть на Новый год нельзя!Вам тогда точно чеснок не повредит и побольше,побольше.Или водки с перцем!

А вы знаете,есть очень вкусный салат:свежие огурцы,чернослив и курица отварная и грибы.Ну я балдю!
Не вешайте нос и выздаравливайте обязательно!
С наступающим!
Спасибо большое!!! И Вас с наступающим!!!
Lightergirl, 1 ребенок
Я делаю так: вареные куриные грудки откидываю на дуршлаг (чтоб мясо сухое было), шампиньоны режу мелко и обжариваю до готовности, можно вместе с луком, если любите, курицу на доску, а на дуршлаг шампиньоны, чтобы масло стекло. Режу курицу маленькими кусочками, такими же чернослив, 2 вареных яйца, толку грецкие орехи и ВСЕ смешиваю и заправляю майонезом и солью. Еще туда можно положить кукурузу или сладкий перец! Это мой любимый салатик!
Утка
Салат курица с черносливом

куриная грудка - 300 г,
чернослив - 200 г,
грецкие орехи - 100 г,
чеснок - 3-4 зубчика,
петрушка, укроп,
лимон,
соль,
майонез

А мы будем делать куриный рулетик с черносливом

рулет с грецким орехом и черносливом

фарш – 500 гр
чернослив – 150 гр
грецкий орех – 100 гр
майонез – 20 гр.
яйцо – 1 шт
Елена
сама недавно делала слоями
-курица, обжаренная морковь (тонко нарезанная), лук (обжаренный), чернослив, грецкие орехи, грибы(обжаренные), сверху майонез, последний слой-гранат.
Елена Модестова зам. по донорам, 1 ребенок
Клубень сельдерея тонко-тонко нарезать соломкой, курицу кусочками, соленый огурец тонкими ломтиками, шампиньоны тонкими ломтиками. И с майонезом. имхо, фантастика! Салата много, он сытный, но не такой калорийный, как Оливье.
Сладкий Сахарок, 2 ребенкаВ ответ на Елена Модестова зам. по донорам
Елена Модестова зам. по донорам
Клубень сельдерея тонко-тонко нарезать соломкой, курицу кусочками, соленый огурец тонкими ломтиками, шампиньоны тонкими ломтиками. И с майонезом. имхо, фантастика! Салата много, он сытный, но не такой калорийный, как Оливье.
сельдерей еще не пробовали,спасибо за рецепт.
Jenny
Вот здесь есть рецептики
http://prigotovim.org/2008/12/09/novogod...
http://cook-house.net/salati/myasniye_sa... - этот салатик сама попробую сделать на НГ
Сладкий Сахарок, 2 ребенкаВ ответ на Jenny
Jenny
Вот здесь есть рецептики
http://prigotovim.org/2008/12/09/novogod...
http://cook-house.net/salati/myasniye_sa... - этот салатик сама попробую сделать на НГ
второй салатик то что надо!!! Спасибо.
Ольга Хасанова, 2 ребенка
можно добавить фасоль красную и кириешки, заправить майонезом, а сложить все слоями
Ketrin
Я делаю такой салатик:обжариваю морковь с луком на раст.масле добавляю туда нарезанный чернослив.1слой:маринованные нарезанные грибы,майонез,2:обжаренная смесь,майонез,3:нарезанная курочка,майонез,4:потертый свежий огурчик,майонез,5:овощная смесь,майонез,грибы!очень вкусно попробуйте!
Оксана
берешь копч.курицу, кукурузу,грибы шампиньоны(маринов.),кириешки с сыром, листья салата, помидоры. Все заправляешь майонезом. Вкуснятина.
Радость
Куриная грудка,шампиньоны пережаренные с луком,чернослив,красная консервированная фасоль,майонез,очень вкусно!
Carrousel
Салат " Сюрприз" - слоеный.
нашла его на сайте поваренок. переделала по-своему вкусу :))))
готовила уже не один раз - очень вкусный и красивый!

курица (отварная) — 150 г
Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
Сыр — 200 г
Чернослив — 80 г
Огурец маринованный — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
шампиньоны обжаренные - 200 гр
орехи кедровые — 50-80 г
Майонез (для заправки)

Глубокую чашу смазываем растительным маслом и застилаем пищевой пленкой.
Сыр и яйца натираем и перемешиваем с майонезом
Выкладываем яично-сырный слой.
Чернослив мелко нарезать, выкладываем вторым слоем на середину, а по бокам выкладываем сырно-яичную смесь. (получается колечко: в середине чернослив, ободок яично-сырная смесь)
Затем на чернослив - мелко нарезанное мясо, с боков так же , сырно-яичную смесь, смазываем майонезом.
Следующий слой - нарезанные огурцы,
Репчатый лук
затем обжаренные шампиньоны. по бокам все время яично-сырную смесь!!!!

Смазываем майонезом, засыпаем остатками яично-сырной смеси
если не осталось ничего, можно оставить так. Потом закрываем концами пленки и ставим пропитываться на 40 минут - 1 час..
можно оставить на большее время.
Перед подачей на стол разворачиваем пленку. Затем переворачиваем салат на плоское блюдо, снимаем оставшуюся пленку.
Украшаем листьями салата и посыпаем кедровыми орешками.
Салатик смотрится как торт. :)))
Приятного аппетита!

А на горячее я буду делать свинину "гусарская баллада"
MarfuSHka Ivanovna
моя мама делает слоями курица яблоки яйцо грбы и чернослив и майонез
Андрей
На горячее будем делать стейки: свинину отбиваем, обжариваем на горячей сухой сковороде с двух сторон, солим, перчим. Укладываем на лист, немного смазываем майонезом, жареные грибы, посыпаем сыром и в духовку минут на 20. Быстро и очень вкусно! Мясо можно отбить и обжарить накануне и убрать в холодильник (я даже делаю побольше и замораживаю). когда нужно, достаю, кладу грибы, сыр и в духовку. Через 20 мин.ужин готов