Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
8 апреля 2013, 12:20, Форум, Досуг, Кулинария

кто печет пироги с фруктовой начинкой

Девочки, хочу сделать по-быстрому пирог с замороженными фруктами и слоеным тестом. Но не знаю, как сделать так, чтобы начинка не потекла и имела более-менее густую массу. А то при выпекании слишком много жидкости получается... Может, добавить крахмал? Не испортит ли он начинку?
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Z***
да, добавить крахмал.
Пожаловаться
Елена Гученко, 6 детей
а можно манной крупы чуток. ооочень душевненько получается!
Пожаловаться
Z***
согласна, с крупой тоже вкусно!
Пожаловаться
Alilen, 2 ребенка
Добавить крахмал и чуть больше сахара. Крахмал сделает сок гуще . Но по мне так , вкус страдает.
Пожаловаться
Светлана Малежик, 1 ребенок
спасибо
Пожаловаться
VIK
Сообщение от Светлана Малежик, 8 апреля 2013 года в 12:23
спасибо
а с какими фруктами вы печете?
Пожаловаться
Светлана Малежик, 1 ребенок
я взяла смородину
Пожаловаться
VIK
я перемолола и добавила мака, сок впитал мак и ничего не текло, а еще сахар. Ну мои любят с маком и я с разными фруктами пробовала, но самое вкусное с вишнями и маком.
Если не хотите мака, можно творог...он гасит выделение сока.Ну и крахмала чуть-чуть
Пожаловаться
Александра Пузанова-Пшемецкая, 1 ребенок
спасибо за идею, возьму на заметку:up::up::up:а мак варите предварительно? если да, с молоком или с водой?
Пожаловаться
VIK
спасибо за идею, возьму на заметку:up::up::up:а мак варите предварительно? если да, с молоком или с водой?
нет. просто мелю в кофемолке.
Пробовала запаривать и варить не то( моим не нравится.
А вы попробуйте по-разному
Пожаловаться
Alilen, 2 ребенка
Я делаю с вишней и творогом. 2 ч.л. крахмала. И вишню я размораживаю и слегка отжимаю.
Пожаловаться
VIK
Сообщение от Alilen, 8 апреля 2013 года в 12:26
Я делаю с вишней и творогом. 2 ч.л. крахмала. И вишню я размораживаю и слегка отжимаю.
воть) согласна с тобой
Пожаловаться
Alilen, 2 ребенка
Мне мамочка вчера пирога с творогом и яблоками послала! Как было вкусно!
Пожаловаться
VIK
Почти штрудель)))))) мы вчера ходили с мужем в ресторан обедать и я там заказала на сладкое штрудель) нямка. Вот думаю спечь дома.
Пожаловаться
Alilen, 2 ребенка
Я пеку нечто похожее на штрудель. Изюм в коньяк , он пропитывается , яблоки без шкурки , кусочками, сахар с корицей.Вкуснятина!
Пожаловаться
VIK
Сообщение от Alilen, 8 апреля 2013 года в 12:47
Я пеку нечто похожее на штрудель. Изюм в коньяк , он пропитывается , яблоки без шкурки , кусочками, сахар с корицей.Вкуснятина!
вот ты специально? противная девица ты!
Пожаловаться
Alilen, 2 ребенка
Да- да! У меня сладкое только по выходным - страдаю сама!
Пожаловаться
VIK
а у меня нет) сегодня точно спеку.:D
Пожаловаться
Alilen, 2 ребенка
Везёт тебе!
Пожаловаться
VIK
Сообщение от Alilen, 8 апреля 2013 года в 13:27
Везёт тебе!
а я купила тесто вытяжное, сейчас буду печь
Пожаловаться
Alilen, 2 ребенка
Что такое вытяжное тесто?
Пожаловаться
VIK
Сообщение от Alilen, 8 апреля 2013 года в 19:04
Что такое вытяжное тесто?
простое тесто, которое не катают, а вытягивают...можно и дома так делать.Внимательно посмотри в магазине- оно так и называется-ВЫТЯЖНОЕ.
Оно не такое жирное, как слойка
Пожаловаться
Alilen, 2 ребенка
Нет такого слова в этой букве! , простите в магазине.
Пожаловаться
VIK
Сообщение от Alilen, 8 апреля 2013 года в 19:08
Нет такого слова в этой букве! , простите в магазине.
в смысле?
ну у нас дома делают-просто мне лень
погугли и посмотри рецепты. Это мне подружка подсказала, про тесто 
Пожаловаться
Alilen, 2 ребенка
Просто в наших магазинах о таком не слышали , не говоря о том , что видели. Рецепты поищу сейчас.
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас