Кто готовит фрикадельки деткам САМ?

а зачем вообще что-то добавлять? Я просто прокручивала, скатывала и в морозилку

Я тоже так делаю, так проще.

а зачем вообще что-то добавлять? Я просто прокручивала, скатывала и в морозилку

и я также)

так если это варить-оно ж развалится????

ну не знаю, ничего у меня не разваливалось, в кипящую воду кидаете и всё. В котлеты для своей семьи я тоже не всегда яйца добавляю, и ничего не разваливается

не люблю замарозку! У меня всё готовится на раз.Подруги пришли в шоке..приготовила,поели,помыла,всё

У меня детки большие, но я спокойно фарш путем с луком чесноком морожу уже в виде котлет и ниче. Потом порционо его жарю. Недовольных не было.

Я и котлеты пробовала - тоже супер! Часть пожарила, а часть заморозила. Потом достала и на сковородку. Нормалек. Мои не возмущались. Всем понравилось...

Да любое блюдо из фарша. Я варьирую только кол-во лука и наличие риса. То есть фрикадельки делаю с ним. А так беру сразу около пяти кг фарша и делаю из него кучу полуфабрикатов. Жрут мои кони много, за пол месяца улетает. Ну или недели за три. Вечер проволандалась с этим, зато потом наклонилась, достала на сковородку шлепнула и не парюсь)))

Правильно! Надо и себя поберечь. Один вечер постояла на кухне... а потом быстро и вкусно.

лук добавляю, морковь иногда, иногда рис. не поняла почему нельзя наделать сразу и заморозить в прок? это ж из свежего мяса делается - чего им в морозилке будет? а потом еще и тепловая обработка... м-даа, а я еще себя считаю замороченной...

во-во

если яйца - то это уже не фрикадельки будут...фрикадельки (как меня учили) - это просто фарш, соль и вода и мона немножко масла. Замораживала куриные фрикадельки. Подружка вообще замораживает фарш в форме для льда. Потом получаются квадратные фрикадельки или разной формы)))Ребенку нравится, необычно)

прикольно...
надо и мне так сделать!)

и я,и я)

какая подруга молодец! отличная идея! тоже попробую!кстати, первый раз читаю, что во фрикадельки добавляют яйца и батон, у меня это просто мясо и соль-перец

а как же это потом варить?
или вы варите сразу, а потом замораживаете?че-то не понятно

сначала замораживать потом варить (это про подругу). а

а почему они не разваливаются при варке????

Накручу фарша, лепешку сделаю и в морозилку. Когда варю-отламываю сколько надо, и кидаю в "суп"... Че еще за фрикадельки-то????

))))

Я вот не люблю замороженный фарш с луком...после разморозки он уже не айс...Я просто замораживаю фарш, потом размораживаю и добавляю всё что требуется для того или иного блюда.

совершенно точно знаю, что в фарш, который не собираешься готовить сразу, а хочешь заморозить, нельзя добавлять лук. И мама, и бабушка мне говорили много раз....если планирую фрикадельки - то только рис. Если тефтельки разные - тушеную капусту, прокрученную в мясорубке морковь, размоченный хлеб, рис... только не лук. А яйцо вообще не добавляю, как-то они и так не разваливаются и вкусные

а почему лук нельзя? (правда не знаю)

что-то он там выделяет, когда замораживается - оттаивает. Они обе, и мама и бабушка, врачи.