Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
13 февраля 2014, 13:18, Форум, Досуг, Кулинария

Крем для коржей

Девочки,дайте пожалуйста рецепт вкусного крема для коржей.Хочу мужу на ДР тортик испечь.Обычно делала просто-масло взбивала со сгущенкой,но поднадоело уже)хочется чего-нибудь новенького)


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Ольга А
я сметану со сгущенкой делаю


Пожаловаться
Букля, 1 ребенок
сгущенка вареная? в каких пропорциях смешивать?
Пожаловаться
Ольга А
нет, обычная. если торт шоколадный, то сгущенное какао. пропорция 1:1. и сметану погуще, 20-25%
Пожаловаться
Хеленка, 1 ребенок
а я просто сметану с сахаром взбиваю, такой нежный получается ))
Пожаловаться
Жанна Ларионова , 2 ребенка
А я только такой крем и люблю


Пожаловаться
И я! =))
Пожаловаться
НастюшаПушистюша, 1 ребенок
и я, ням
Пожаловаться
Белая горячка
Сметана с сахаром, можно фрукты добавить. 
Москарпоне с сахаром.
Взбитые сливки.
Заварной.
Пожаловаться
Вера Рябина, 1 ребенок
Сметана со сгущенкой, только сгущенку сама варю около часа, а когда остынет - смешиваю со сметаной :up:
Пожаловаться
Букля, 1 ребенок
спасибо,попробую)
Пожаловаться
Наталья Актау, 2 ребенка
самое вкусное это сметана со сгущенкой...


Пожаловаться
Малюсик Прампампусик
поделитесь...плииииз...хочу сегодня тортик испечь
Пожаловаться
Наталья Актау, 2 ребенка
зачем печь, сделайте такой и не пожалеете, и печь не надо: 400-500 грамм сметаны густой+1 банка сгущенки (не вареной) перемешали и добавили крекеры рыбки (лучше не соленые, но и соленые тоже вкусно) выстилаем форму (у меня салатник) пергаментом или пищевой пленкой и все  туда высыпаем и разравниваем и в холодильник на часа 3, но я ставила на 6 или на ночь, тортик просто объедение, потом просто вываливаете его на плоскую тарелку, он форму принимает салатника, не разваливается, не течет и просто безумно вкусный!!!!!!!!!!!!!!!!!
Пожаловаться
Малюсик Прампампусик
ого...спасибо большое!!!!!!!
Пожаловаться
Наталья Актау, 2 ребенка
приятного аппетита))
Пожаловаться
Букля, 1 ребенок
вот некоторые в вареной сгущенкой смешивают сметану,некоторый с обычной-с какой вкуснее то получится?:)
Пожаловаться
Наталья Актау, 2 ребенка
нее, я с обычной смешиваю мне и моим домашним вкуснее с не вареной
Пожаловаться
Роль второго плана, 2 ребенка
Сливки и сахар.


Пожаловаться
Веснушка, 2 ребенка
наш любимый (копирну из письма. что подружке писала)

сливки (в этот раз была смесь: 250 никольских 32%, простоквашино 10% маленькая коробка)
сахар (по вкусу)
какао (по вкусу. Чем больше, какао, тем более горьким и тёмным получится)
масло сливочное (кусочек граммов 30)
глазурь, кстати, можно варить и на сметане (будет с кислинкой), и на молоке (легкий карамельный привкус, самая вкусная, на мой взгляд, но долго уваривать)
все смешать, поставить на огонь
ВСЕ ВРЕМЯ мешать, не переставая! огонь лучше мЕньший. Может пригореть
как закипит, кинуть масло
варить до нужной густоты(когда дольше, когда быстрее. Чем дольше варишь, тем гуще)


Пожаловаться
Букля, 1 ребенок
состав похож на крем для торта" черепашка"-вкусняшка такая!:up:
Пожаловаться
Веснушка, 2 ребенка
с детства варю и просто ложкой его ем)))))))
теперь и своих подсадила)))
Пожаловаться
Маришок, 1 ребенок
сгущенка+масло  -это самый лучший вариант.
Когда хочу разнообразия то намазав корж кремом выкладываю танконарезанные фрукты. а потом кладу другой корж. 
Очень хорошо сочетаются с этим кремом киви(вообще идеально) или апельсины.
Пожаловаться
Кошмар Натощак
я такой тортик с миндалем и бананами делаю :up: А свехрху посыпаю тертым шоколадом :)
Пожаловаться
Маришок, 1 ребенок
о, забыла про бананы- они тоже отлично подходят. Я вообще приноровилась на верх торта еще желе заливать, как на магазинных часто бывает)) Геморрой, конечно, но эффект на гостей всегда сногсшибательный))
Пожаловаться
Кицунэ, 1 ребенок
можно коржи суфле прослоить, с фруктами или ягодами. Сгущенка с маслом уж очень тяжело на желудок падает :D
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас