Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
4 февраля 2013, 20:00, Досуг, Кулинария

Котлеты из смеси фарша и печени. Отчет))

http://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinari...

Получилось очень вкусно, нежно и сочно)) Мои привереды оценили, а они далеко не все есть станут.

Делала как обычные котлеты - добавила лук, чеснок, 2 яйца,булочку размоченную в молоке и специи. Печень поленилась нарезать кусочками - отблендерила. Кажется нет такого слова)))

Минусы:

1) Фарш получается жидковатый. Выкладывала на сковородку столовой ложкой.

2) Котлетки очень нежные, переворачивать нужно аккуратно плоской лопаточкой. Иначе ломаются ( у меня только с первой казус вышел)))

3) Выглядят менее эстетично, чем обычные котлеты. Трудно придать всем одинаковую форму.

К вкусовым качествам притензий не было ни у кого, хотя сын печень недолюбливает и в чистом виде не ест.

Да, еще минус - очень быстро съедаются)))

Ну, и фото:

Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
вкуууусно
что ж Вы так к вечеру, да еще и жаренное
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
Да оно не сильно зажаренное и совсем не жирное)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Мамa, 1 ребенок
:up::up::up:


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
:up::up::up:


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Хотя в успехе я сомневалась, признаю


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
Правда вкусно, зачем мне врать?!)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Я верю, и на вид красотиШШа!:D
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
Я Вам еще мою фаршированную курицу не показывала))) Вот где красота))) Но у меня фоток нет. В следующий раз буду делать - выложу!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
С рецептиком, ок? :D
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
Да хоть с пошаговыми  фото))) Только не знаю, когда соберусь. Дело кропотливое, лень возиться без повода в виде праздника))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
А меня иногда пробивает что-то эдакое затеять без повода... Редко, правда.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
мама Оля, 2 ребенка
на вид котлетки очень даже аппетитные! Теперь знать буду, что мясо можно смешать с субпродуктами
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
А как я боялась, что фигня выйдет...))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
мама Оля, 2 ребенка
я помню, читала вашу тему. Вы молодец, я бы приготовила что-то по отдельности, а вы экспериментатор!:up:
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
Так любопытно же, что выйдет))) Спасибо!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Алина
:up::up::up:
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Катюня, 2 ребенка
Вы все-таки это сделали!!!;)На вид очень даже ничего.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
Не смогла устоять, загорелось вот)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Jeanne, 2 ребенка
Какие аппетитненькие...мммм 


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ируся, 2 ребенка
будем знать. Вам уважение за риск и за отчётик!!!!


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
Блин, а шампанского я-то и не купила в награду за риск)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ируся, 2 ребенка
зря... шампанского... икорки... эх..
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Elena, 1 ребенок
а если одно яйцо положить и немного муки добавить, чтоб не такой жидкий фарш получился?а ещё печень через обычную мясорубку, а не в блендер. надо попробовать. неплохая идея печень с мяском
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
Мясорубку дольше мыть потом))) А с мукой я побоялась, что как подметка получится, сочность вся уйдет.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Юлия Астахова, 2 ребенка
Печень и через мясорубку жидка получается, я на прошлых выходных оладьи печеночные делала,  добавляла манку, чтоб загустить.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас