Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
24 сентября 2010, 08:08, Досуг, Кулинария

котлетки!!!!!

доброе утро, форум! снова я! завтра приезжают друзья, хочу их вкусно покормить... подскажите мне, как вы делаете котлеты по- киевски?
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Катюша, 3 ребенка
Сейчас можно купить уже отдельные филешки т. е. половинки грудки, что значительно облегчает процесс. Берете сливочное масло и мелко рубите туда зелень, на среднюю котлетку 1,5 ст. Все убрать в холодильник, масло должно быть не расползающееся. Слегка отбить филешку внутри, положить порцию масла, завернуть, обмакнуть в разведенном яйце с водой, обвалять в панировочных сухарях, потом опять в яйце, и опять в сухарях. Особо непослушные котлетки можно скрепить зубочисткой или слегка прихватить в морозилке.
Не менее важно их правильно пожарить, чтобы не вытекло масло. На большом огне быстро обжарить со всех сторон, чтобы образовалась корочка, потом на медленном довести до кипения
Пожаловаться
оля мама егорки, 1 ребенок
блин, а я думала туда фарш нужен, лошара, набрала филе курицы и индейка, хотела перекрутить....
Пожаловаться
Ирина С, 2 ребенка
можно и из фарша - просто когда формируете котлетки туда кусочек масла. Тоже очень вкусно, только это вариант менее праздничный
Пожаловаться
Ирина С, 2 ребенка
я тут недавно увидела рецептик - сделала, ну такая вкуснятина и получается за 10 минут. Фарш говяжий раскатываете тонкой лепешкой, (я присыпаю доску мукой) Дальше на сковороду выливаем взбитое яйцо, как только растечется - сверху лепешку из мяса. Обжариваем с двух сторон до готовности. Смазываем майонезом с чесноком (я еще сыр добавляю тертый) скатываем рулетик и готово.
Пожаловаться
Пенелопа
Бризоль это называется :-) Вкуснотища!!! :-) Но возьни много. Я так обычно готовлю на нас с мужем, а большое кол-во для гостей... Нееее, я на такое не способна :-)
Пожаловаться
Ирина С, 2 ребенка
Да да. я так делаю только для двоих на романтический завтрак.
Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас