Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Консервация помидор для "чайника"
Здравствуйте, девочки!
Подскажите, пожалуйста, самый вкусный, простой и надёжный ( чтоб не посрывало крышки) рецепт консервированных помидор. Только так, чтоб подробно - совсем для "чайника"
В прошлом году впервые пробовала что-то закрыть. Варенье, слава богу, нормально. А вот банки огурцы+ помидоры взорвались все((( Свекровь говорит, это из-за огурцов, вроде как нужны прямо свежие, только с грядки. Но где же я такие возьму?
Думала, больше не возьмусь, но вчера муж принес консервированные помидоры, купленные на ярмарке. Я боюсь такие блюда покупать с рук, решила еще раз сама попробовать закрыть только помидоры, без огурцов.
Внятного рецепта от свекрови получить не могу. Она - опытная хозяйка, делает на глазок. А в интернете столько этих рецептов...какой взять? Помидоры, как я поняла, лучше брать "сливки", чтоб плотные были?
Помогите, пожалуйста, начинающей хозяйке)). Если у вас есть фирменные рецепты еще каких-то овощей, буду очень благодарна.
Подскажите, пожалуйста, самый вкусный, простой и надёжный ( чтоб не посрывало крышки) рецепт консервированных помидор. Только так, чтоб подробно - совсем для "чайника"
В прошлом году впервые пробовала что-то закрыть. Варенье, слава богу, нормально. А вот банки огурцы+ помидоры взорвались все((( Свекровь говорит, это из-за огурцов, вроде как нужны прямо свежие, только с грядки. Но где же я такие возьму?
Думала, больше не возьмусь, но вчера муж принес консервированные помидоры, купленные на ярмарке. Я боюсь такие блюда покупать с рук, решила еще раз сама попробовать закрыть только помидоры, без огурцов.
Внятного рецепта от свекрови получить не могу. Она - опытная хозяйка, делает на глазок. А в интернете столько этих рецептов...какой взять? Помидоры, как я поняла, лучше брать "сливки", чтоб плотные были?
Помогите, пожалуйста, начинающей хозяйке)). Если у вас есть фирменные рецепты еще каких-то овощей, буду очень благодарна.
Тема закрытаТема скрыта
Консервирую двойной заливкой.Собираю банку,чуть не до верха.Заоиваю крутым кипятком,остывает так,чтобы в руки взять,не обжечься.Сливаю в кастрюлю, клпду соль,сахар,уксус,довожу до кипения и заливаю банки снова.Так,чтобы рассол слегка перелился,то есть максимально полно.Закрываю стерилизованными крышками.
Рецепт рассола дать?Я его доя помидоров,огурцов,перца,арбузов один и тот же использую.
Консервирую двойной заливкой.Собираю банку,чуть не до верха.Заоиваю крутым кипятком,остывает так,чтобы в руки взять,не обжечься.Сливаю в кастрюлю, клпду соль,сахар,уксус,довожу до кипения и заливаю банки снова.Так,чтобы рассол слегка перелился,то есть максимально полно.Закрываю стерилизованными крышками.
Рецепт рассола дать?Я его доя помидоров,огурцов,перца,арбузов один и тот же использую.
но вкусно вроде.
На 2-х литровую банку:
Сахар-2ст.л.
Соль 1 ст.л. с верхом
Уксусная эссенция 1ч.л.
В банку к арбузам-чеснок,укропные зонтики,душистый перец.
но вкусно вроде.
На 2-х литровую банку:
Сахар-2ст.л.
Соль 1 ст.л. с верхом
Уксусная эссенция 1ч.л.
В банку к арбузам-чеснок,укропные зонтики,душистый перец.
И в этом году тоже закрыла, только пока не пробовали.
И в этом году тоже закрыла, только пока не пробовали.
а так да, с уксусом уже будет маринад, а не рассол
а так да, с уксусом уже будет маринад, а не рассол
а так да, с уксусом уже будет маринад, а не рассол
а мне кажется,как всегда.
а мне кажется,как всегда.
тоже прошу прощения со своей козой
тоже прошу прощения со своей козой
Да ну,за что прощения просить.Интрига!Щаз в почте гляну,любопытно же.
тоже прошу прощения со своей козой
Йеееес,я ее вижу!!!Знатная коза.По виду-прыгает с крыши.Самоубийца или адреналиновая джанки.
Йеееес,я ее вижу!!!Знатная коза.По виду-прыгает с крыши.Самоубийца или адреналиновая джанки.
Ржу в голос
Хитрая,да?Буду знать
Надо сказать,что вкус уксуса почти не ощущается. И арбузы и помидоры сладковатые выходят и специи вкусно звучат.У нас есть русские магазины,вот там есть невозможно-уксус литрами!!!!
Хитрая,да?Буду знать
Надо сказать,что вкус уксуса почти не ощущается. И арбузы и помидоры сладковатые выходят и специи вкусно звучат.У нас есть русские магазины,вот там есть невозможно-уксус литрами!!!!