Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
23 ноября 2014, 11:53, Досуг, Кулинария

Кофейно-черничный пирог

Для коржа: 250 гр.муки                                                          Для начинки: 300 гр.черники
                    100 гр.слив.масла                                               Для заливки: 50 гр.заваренного кофе
                     70 гр.сахара                                                                                  200 гр.сливок 33-35%
                     100 гр.крепкого заваренного кофе                                          200 гр.сливочного сыра(типа маскарпоне)
                     пол пакетика разрыхлителя                                                      ванилин
                                                                                                                              сахар -5ст.ложек, 3ст.л муки

Первым делом сварить кофе и остудить, приготовить продукты для теста.
Смешать мягкое сливочное масло с  сахаром, охлажденным кофе, хорошо размешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Получается мягкое, эластичное, приятное для работы тесто.
Выложить тесто в разъемную форму d 20 см, сформировать высокий бортик и убрать в холодильник. 
Пока тесто отдыхает, делаем вкусную заливку. Для этого нужно всего навсего взбить все ингредиенты.
Достать форму с тестом из холодильника, вилкой наколоть тесто и ровным слоем насыпать чернику. Если черника замороженная, то её лучше притрусить мукой и высыпать на тесто.
Сверху на чернику ровным слоем вылить заливку и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Готовый пирог остудить в форме и убрать в холодильник на ночь, утром освободить от формы и можно приступать к чаепитию. 
Пирог получается очень вкусным и нежным, я даже не ожидала:):up:
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Гали
:up:
Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
попробуй сделать, вкус офигенский:up:
Пожаловаться
Даниэль, 2 ребенка
Выглядит вкусно.Спасибо за рецепт.;)


Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
:)
Пожаловаться
Людмила, 2 ребенка, беременна 39 недель
Выглядит очень вкусно!..Спасибо за рецепт.


Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
:)
Пожаловаться
Panna Cotta
:up::up::up:
Пожаловаться
Нафейхоа мне эта фейхоа?... Я с вами), 3 ребенка
Отличный пирог! Ну вот что вы со мной делаете))))) Теперь ведь придётся печь его и съедать))


Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
потом расскажете как получилось) 
Пожаловаться
КоролёвА, 2 ребенка
люблю такие))) готовила подобный с вишней и сметаной. и вроде с вишней и творогом. вкусно! :up:




Пожаловаться
Василиса, 1 ребенок
как красиво:up:


Пожаловаться
ромина жена
А как на вкус кофейное тесто? Никогда не пробовала, зато Торфяной пирог понравился
Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
вкусное тесто, похоже на печенье с кофе , а вот заливка как кофейное мороженое , а рецептик можно пирога?
Пожаловаться
ромина жена
ааа, а Торфяной пирог похоже на шоколадное печенье)) за фото строго не судите, мое, сделанное для тырнет-подружки)))

Торфяной пирог


Ингредиенты:



тесто

400 гр. муки 

250 гр. сливочного масла 

150 гр. сахара 

3 ст. ложки какао

начинка

500 гр. творога 

4 яйца 

200 гр. сахара 

1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара

100 мл. сметаны 

2 ст. ложки муки 



Приготовление:



1. Духовку нагреть на 180 градусов, форму (у нас
разъемная 19 см.)
смазать сливочным маслом, немного посыпать мукой. Если творог зернистый его
нужно протереть через сито, яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром,
добавить в творог, так же добавить сметану и муку, хорошо перемешать.

2. В миске растереть руками в крошку муку,
масло, какао и сахар.На дно формы выложить большую часть крошки, сверху вылить
начинку, посыпать равномерно оставшейся крошкой.Выпекать пирог 45-50 минут,
пока он не затвердеет.

3. Готовый пирог остудить в форме 20 минут,
затем осторожно переложить на тарелку, дать полностью
Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
попробую:up:
Пожаловаться
ромина жена
а я ваш, как кофе куплю)))
Пожаловаться
Flora
Торфяной пирог - из ...э...торфа???:)
Пожаловаться
Екатерина Ильина, 2 ребенка
Девочки, чем можно попробовать сыр маскарпоне заменить?


Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
у меня сыр сливочный, Альмете, маскарпоне не нашла
Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
или любым сыром из баночки главное чтоб не соленый был
Пожаловаться
Екатерина Ильина, 2 ребенка
Спасибо.
Пожаловаться
Да я такая., 2 ребенка
уже хочу...


Пожаловаться
Ольга Хасанова, 2 ребенка
ага все есть дома кроме сыра, а если без него попробовать


Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
замените жирным творогом
Пожаловаться
Ольга Хасанова, 2 ребенка
блин и творога нет,  а муж уже в магазин пошел и телефон не взял. Ладно буду манник стряпать
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас