Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Клафути со сливами.
Добрый день!
Решила сделать пирог вот по этому рецепту:
Ингредиенты:
- 500 гр слив
- 4 яйца
- 360 мл молока
-
- 60 гр муки
- 5 мл ванильного экстракта
- сахарная пудра для присыпки
Вроде все делала по рецепту. Запекала на 160 1.5 часа. не могу понять какая консистенция должна быть у пирога и пропекся ли он у меня. Он у меня очень поднялся, а потом опустился. Сейчас не знаю что с ним делать(((
Решила сделать пирог вот по этому рецепту:
Ингредиенты:
- 500 гр слив
- 4 яйца
- 360 мл молока
-
- 60 гр муки
- 5 мл ванильного экстракта
- сахарная пудра для присыпки
Вроде все делала по рецепту. Запекала на 160 1.5 часа. не могу понять какая консистенция должна быть у пирога и пропекся ли он у меня. Он у меня очень поднялся, а потом опустился. Сейчас не знаю что с ним делать(((
Тема закрытаТема скрыта
Чашка цельного молока (237 мл)3 яйцаПолчашки сахара (64 г)1 ч. л. ванильного экстракта2 ст. л. растопленного маслаПолчашки муки (64-68 г, там в зависимости от муки)
Приготовление
Разогреть духовку до 190С (по фаренгейту там 325 градусов, можете пересчитать на всякий случай)
В большой миске взбить вместе молоко, яйца, сахар, ваниль и масло, пока не разойдется сахар. Добавить муку и взбить до гладкости. Вылить в форму для запекания. Сверху насыпать аккуратно фрукты-ягоды, какие хочется. Можно на крайний случай, если там сливы, к примеру, очень мягкие, сначала их присыпать крахмалом и перемешать. Выпекать до золотистого цвета, 35-40 минут. Подавать сразу, не охлаждая
Форма у меня по типу такой, но глубже, он очень поднимается в духовке:
Это НЕПРОПЕЧЕНЫЙ пирог, в разрезе как омлет или запеканка выглядит.
В рецепте с вишней муки в 2 раза больше, 125 грамм, и там он поднимается.
А с черной смородиной - как в омлет ягод накидали)))