Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
4 марта 2015, 08:03, Форум, Досуг, Кулинария

Кексы с начинкой.

Добрый день дамы! Вчера моей доче исполнилось полгодика, и по этому поводу, решила я напечь кексиков с лимонной начинкой))) Вот, угощайтесь)) и рецептик, может кому пригодится)
 1 ст. манки
 1 ст. сметаны
 150 г слив. масла комнатной температуры
 1 ст. сахара
 3 яйца
 1 ч.л. разрыхлителя
 1 ст. муки
 ванилин - 1 пакетик 
Манку перемешать с сметаной и оставить на 30 минут .
Затем добавить размягченное сливочное масло , перемешать.
Отдельно в миске взбить миксером яйца, сахар и ванильный сахар. Взбиваем до побеления.
Смешиваем миксером  яичную и манно-масляную массы.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем , тесто готово.
В формочки выложить немного теста , распределить по дну, сделать небольшую выемку.
В эту выемку положить 1 ч.л. лимонного крема.
Сверху крема выложить тесто.
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке примерно 30 мин. 
    Для крема: 2 лимона
                         2 яйца
                        100 гр. сахара
                        25 гр. сливочного масла
Снять цедру с лимонов, выжать сок, добавить сахар, все перемешать. Яйца слегка взбить, смешать с лимонной смесью, и оставить минут на 20. Затем эту массу процедить и поставить на медленный огонь, постоянно помешивать, пока крем не загустеет. 
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Алена Бородина
:up:
Пожаловаться
Shnorik
Фотки Ваши? Скажите, просто в бумажных формочках печете, форму не теряют? Или ставите их в металлические формы?
Пожаловаться
Ласковая Настя, 2 ребенка
я ставлю в силиконовые формы:)
Пожаловаться
Shnorik
Вот и я к тому склоняюсь, только нету у меня подходящей силиконовой. надо купить:)
Пожаловаться
Бессмертный пони, 1 ребенок
Я к Вам)
Пожаловаться
конфетка бараночка, 2 ребенка
Мои)) ставлю в силиконовые, в этот раз на один не хватило формочки, и я оставила просто в бумажной, получилась лепешка)))
Пожаловаться
Ласковая Настя, 2 ребенка
а я чтоб не было лепешек, те кому не хватило силиконовой формы, ставлю чередую/между теми что в силиконовой.
Пожаловаться
конфетка бараночка, 2 ребенка
Я не додумалась))
Пожаловаться
Shnorik
Красота, надо попробовать.
Пожаловаться
Катюша, 2 ребенка
можно вклинюсь? Есть такие бумажные формочки, которые разваливаются, если их не поставишь в твержую форму. А есть прям жесткие такие. Они подороже, но и форму держат. 
Пожаловаться
Shnorik
Вот мне такие и нужны. будем искать
Пожаловаться
Катюша, 2 ребенка
Мне обычно попадаются такие хорошие формочки в коробках с готовой сухой смесью для кексов. ТАк смесь для теста и смесь для крема. Прямо в этих формочках и выпакаю, не разваливаются. 
Пожаловаться
конфетка бараночка, 2 ребенка
На алиэкспресе всякие есть, посмотрите))
Пожаловаться
Shnorik
Спасибо, гляну:)
Пожаловаться
Ласковая Настя, 2 ребенка
попробую как нибудь ваш рецепт)
спасибо)
фотки такие аппетитные!:up:


Пожаловаться
конфетка бараночка, 2 ребенка
Спасибо, попробуйте))
Пожаловаться
Катюша, 2 ребенка
Симпатичные маннички такие. ЧАсто так делаю. А в качестве начинки втыкаю в серединку кексиков кусочки бананов, клюкву ил просто шоколадные или помадные конфеты. Если коровку воткнуть, то прям с карамелью получатся. 


Пожаловаться
конфетка бараночка, 2 ребенка
У меня не хватило крема на пару штук, воткнула по кусочку шоколада, да, вкусно))
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
ммм так бы и съела, а я все никак форму себе не куплю для кексов




Пожаловаться
конфетка бараночка, 2 ребенка
Покупайте и пеките вкуснятину) у меня как у любителя, постоянно что нибуть печь  и готовить каких только нету форм)
Пожаловаться
КоролёвА, 2 ребенка
:up:




Пожаловаться
Комментарий удален.Почему?
Грозный ангел)), 1 ребенок
Сейчас тему из за вас закроют
Пожаловаться
Олимпиада, 2 ребенка
:up::up::up::up:
Пожаловаться
Одри, 1 ребенок
:up::up::up:
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас