Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5:0
Наше детство против современного
26 апреля 2015, 20:05, Досуг, Кулинария

кексы

Здравствуйте девочки поделитесь рецептами кексов. Никогда их не пекла, хочу попробовать завтра испечь))


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Tanya Markina, 2 ребенка
250 маргарина растопить, 3/4 стакана сахара, 4 яйца, 1 и 1/4 стакана муки, 1/2 ч.л. разрыхлитель(или сода+уксус)

Форму смазать, заполнить чуть больше половины
Выпекать при 180 от 20 до 40 минут(от глубины формы)
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
Спасибо)
Пожаловаться
Tanya Markina, 2 ребенка
На здоровье!
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
1 яйцо
0,5 стакан сахара
0,5 стакана заварки (чай заваренный)
3 стол. ложки любого варенья (лучше с целыми ягодами, а не перетертое)
1 ч.л. соды-загасить
3 стол. ложки растительного масла
Все смешать,
добавить муки до консистенции сметаны, форму смазать маслом или выложить бумагой для запекания - и в духовку на 30 минут при 180 гр. (Хотя время может зависеть от духовки)


Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
Спасибо)
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Сверх можно пудрой посыпать, или белком с сахаром взбитым смазать:up:
Пожаловаться
Лунная Ведьма, 1 ребенок
40 г. мл. Масла, 80 гр молока, 150 гр сахара,160 гр муки, 1 ч л разрыхлителя, 1 яйцо. Все смешать с помощью миксера в течении 2 минут. Разлить в формы. Выпекать 25 минут при 180-200 градусах. Количество рассчитано на 12 кексов.


Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
Спасибо
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Имбирный кекс:
200 г размягченного сливочного масла взбить с 160 г сахара, по одному добавляя 4 яйца. 200 г муки смешать с 1 п. разрыхлителя, 100 г засахаренного имбиря мелко нарезать, свежий имбирь около 6 см, натереть на мелкой терке.


Все перемешать, добавить 5-6 ст. ложек молока, еще раз перемешать, вылить в форму и выпекать при t 180 около 40 минут.
Пожаловаться
Flóki, 2 ребенка
Привет..а если у меня нет имбиря засахареого,только корень и порошок,не получится кексик?
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Привет! Засахареный имбирь выполняет роль цукат, так что без него вполне можно обойтись, а вот корень нужен обязательно, он дает цвет, вкус и аромат. Порошок не нужен.
Пожаловаться
Flóki, 2 ребенка
спасибо...я уже испекла,и половину слопали))))Вкусный очень
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Вишнево-маковый кекс:
200 г размягченного сливочного масла взбить со 100 г сахара, 3 яйцами, постепенно добавляя 200 г муки смешанной с 1ч.л.разрыхлителя.
Отделить 1/3 теста и добавить в него 4 ст.л.мака обжаренного на сухой сковороде. Перемешать.
Вылить светлое тесто, сделать в нем бороздку и в нее влить тесто с маком, сверху разложить вишню.
Выпекать при t175 около часа.
Пожаловаться
морская, 2 ребенка
:up:
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Вишневый кекс:
4 яйца взбить со 1 ст. сахара и 100 мл растительного масла, добавить 350 г муки смешанной с 2 ч.л. разрыхлителя. Перемешать, добавить 400 г размороженной вишни(можно влить сок от ягод, но тесто будет фиолетовое), еще раз перемешать и выпекать при t180 около часа.
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
Спасибо)
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Банановый кекс:
взбить 2 яйца и 2/3 ст.сахара, добавить 1 ст.бананового пюре(2-3шт.), 1/3 ст. раст.масла, 1 3/4 ст.муки, 2 ч.л.разрыхлителя, 1/4 ч.л.соды, 1/2 ст. грецких орехов.
Перемешать, выпекать при t175, 50-60мин.
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
Спасибо
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Кекс лимонный с маковой прослойкой:
100 г мягкого сливочного масла взбить с 1 ст. сахара, добавить по одному 2 яйца, 150 г сметаны, цедру одного лимона. 200 г муки смешать с 0,5ч.л.соды, добавить к маслянной смеси.
Выложить 1/2 теста в форму, 100 г вареного мака выложить на тесто, сверху оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке при t 175-180 40-45 минут.
Сок одного лимона смешать с сахаром(примерно 1 ст.л.), полить теплый кекс.
Холодный кекс покрыть глазурью.
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
Спасибо
Пожаловаться
Нина Иванова
Я делаю на глаз. Где-то 120гр. мягкого маргарина растираю с 0,5 стакана сахара и 2-3 яйцами. Потом 6ст. ложек сметаны или столько же кефира, разрыхлитель и муки 2, 5 стакана. Иногда добавляю изюм и орехи. Часто разделяю массу на две половины и в одну добавляю какао. Тогда в форму накладываю ложкой по очереди белую и тёмную массу. Получается кекс мраморный. Чтобы не прилипло тесто к форме, вначале смазываю её растительным маслом, а потом обсыпаю панировочными сухарями или просто манкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре180гр. 30-40 минут.
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
Спасибо
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Кекс с ананасом и кокосом:
100 г мягкого сл. масла взбить с 125 г сахара, 2 яйцами, добавить 200 г муки смешанной с 0,5 ч.л. разрыхлителя, 30 г кокосовой стружки. Перемешать.
4 колесика консервированного ананаса обсушить, порезать.
В форму выложить 1/2 теста, на него ананасы, затем оставшееся тесто. Сверху посыпать кокосовой и шоколадной стружкой.
Выпекать при t170 около 40 минут.
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
Спасибо)
Пожаловаться
Чеширчик, 3 ребенка
вся семья просто обожает эти маффины
не пугаться. если станете печь то не пугаться-будут зеленоватые в итоге
- 500 г бананов;
- 60 г грецких орехов;
- 4 яйца;
- 40 г ржаной муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя.

Измельчаем орехи. Бананы с помощью блендера пюрируем. Желтки отделяем от белков
Банановое пюре и орехи смешиваем, добавляем муку, желтки, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
Белки взбиваем с щепоткой соли до белых пиков и аккуратно с помощью лопатки вмешиваем в общую массу. Получается очень воздушное тесто.
Раскладываем по формочкам и ставим в разогретую до 200 С духовку на 30 минут.
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас