Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
10 апреля 2014, 13:19, Форум, Досуг, Кулинария

Кексики и маффины

Балуете своих близких такими вксняшками?
Когда ходим с кафе, всегда заказываем, вся семья любит
Хочу научиться печь такие же, или нужно для этого большой талант? 
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Аврора Надереве
Пробовала разные рецепты кексов, не получались у меня вкусные. Одни упадут, становятся больше похожими на печенюшки. Другие внутри сырые. Недавно единственный раз испекла вкусные, меня даже муж похвалил. Только я схитрила, не сама тесто замешивала, купила готовую смесь Пудов, и из нее пекла. Действительно очень вкусные кексики получились
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я на коробочке с таким сухим тестом состав почитала и поплохело 
Пожаловаться
Вета
А это еще что за чудо зверь, почему я не слышала? Я обычно сама делаю тесто, но иногда честно сказать тоже не получается. Все никак не могу к ним приспособиться, не знаю в чем причина, во мне или в ингредиентах.
Пожаловаться
Аврора Надереве
Вообще такие смеси недавно в магазинах появились, сама случайно от коллеги узнала. Она на обед принесла кексики, попробовала и себе захотелось сделать. Думала мне сейчас Ольга рецепт распишет, но все проще оказалось, весь секрет в готовой смеси. Купила в Ашане упаковочку, раз уже попробовал испечь, осталась довольной. Кексы такие же вкусные получились.
Пожаловаться
Вета
Вообщем я поняла, тут талант не нужен. Главное делать все по рецепту. Это кстати очень удобно. С моей работой, только так и нужно выкручиваться, или смеси пудов покупать или уже магазинную выпечку брать, у меня нет сил на готовку и времени.
Пожаловаться
ПоЛоСкУН
ем столовке в универе вкусно и 10 руб стоит один еще домой  дюжину забираю
Пожаловаться
ЛЕЛЯ, 2 ребенка
пеку сама, но мои любят кексы больше делать не сложно и быстро


Пожаловаться
Вета
А рецептик можно? 
Пожаловаться
ЛЕЛЯ, 2 ребенка
Сообщение от Вета , 10 апреля 2014 года в 13:30
А рецептик можно? 
конечно дам самый просто, бисквитные кексы , начинку можно любую, я добавляю и орехи и изюм и чернослив, в общем по вкусу
1пачка маргарина
4яйца
1ст. сахара
1ст.муки
2ч.л. разрыхлителя
яица с сахаром взбить очень хорошо, добавить растопленый маргарин( нужно что бы остыл) разрыхлитель и муку все  тесто готово
Пожаловаться
Белая горячка
Пеку иногда, мои предпочитают другие вкусности.
Пожаловаться
Казнь Египетская
Пеку. Их делать-то элементарно на самом деле)
Пожаловаться
ромина жена
согласна, сложнее формочки отмывать, это меня и останавливает)))
Пожаловаться
Пушистик
А из этого положения легко выйти - купить такие бумажные формочки, в икее продаются. Их вставляете в формочки для запекания железные или какие там у вас...и вперед :) мыть не надо ничего..я так делаю, ибо кексы делаю очень часто, а мыть лень
Пожаловаться
Татьяна Являева
есть вариант еще проще))) в той же Икее продаются силиконовые формочки для маффинов.
Пожаловаться
Пушистик
У меня как-то были, мама покупала давно еще, но что-то я не впечатлилась...мне все время кажется, что от них попахивает резиной или чем-то в этом роде...может просто надо брать подороже и получше? а у Вас какие? раздельные или такая форма где 6 кексов в одной форме?
Пожаловаться
Татьяна Являева
купила раздельные маленькие формочки.  в Икее:) набор из 6 штучек  - 99 рублей. (берите больше:))
можно посмотреть на сайте Икеи, они такие розово-голубенько-коричневые:)))
резиной не пахнут, из формочек продукт вылезает без проблем, но я и маслом их мазала.
Пожаловаться
Пушистик
О спасибо, надо будет посмотреть такие :)
Пожаловаться
_Юльчик_, 3 ребенка
В силиконовых формочках кексы пропекаются на отлично,мы их в микроволновке делали и в духовке.:up:
Пожаловаться
Я и все мои знакомые любят шоколадные кексы с жидким центром - получаются объедение и уходят влёт!
Пожаловаться
Frida
шоколадные фонданы  что ли? 
Пожаловаться
в рецепте называются просто "кексы с жидкой начинкой"
http://www.foodclub.ru/detail/4918/
Очень простой рецепт и очень вкусно получается!
Пожаловаться
Frida
посмотрела рецепт - хороший) типа "по-модному" шоколадным фонданом называют такие кексики)))
Пожаловаться
да я поняла ;) Если надумаете делать - не сомневайтесь! Рецепт проверен многократно. Главное не передержать в духовке, а то получатся сухими.
Пожаловаться
Frida
спасибо) я умею) а если настроение есть, то делаю еще и с апельсинами (люблю сочетание шоколада и апельсина), с соусом апельсиновым и с карамелью, тоже вкусно) 
Пожаловаться
Катюша, 2 ребенка
На кефире всегда пеку, никогда не подводили. Стакан кефира, два яйца, сахар по вкусу (пол стакана кладу, если сладкие надо), щепотку соли, разрыхлитель. Муки до состояния сметаны. Можно еще масла добавить, но и без него нормально. Начинка любая: ягоды, фрукты, ветчина, какао. В формочки и 200 градусов до румяности. Маленькие формочки - минут 20-25. 


Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас