Калитки, лапти, просто пирожки)) И парикмахер на дому)))

Ну, пишите рецепт... Шо ж делать... Покой нам только снится

---

Хычины
1 ст. кефира, 2,5 ст. муки, 1ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли. Вымесить и отбить тесто, дать отдохнуть 30-40 мин.
Начинка: 200 г сыра натереть, чеснок, зелень, 1 яйцо.(можно смешать разный сыр, я люблю моцареллу с эдамером)
Тесто разделить на 6 частей, руками растянуть лепешку, положить начинку, защипать, аккуратно раскатать скалкой.
Жарить на сухой сковороде.
Горячие смазать маслом.

В начинку можно еще картофельное пюре, но я не люблю.

Да это же типичные хачапури!

---

Если без картофеля и мацони, вместо кефира, взять)) Спасибо за напоминание, мои товарищи такое любят))

Не, хачапури или в духовке пекут, а если на сковородке, то большие, на целую сковородку.
Главное хачапури на дрожжевом тесте.

Это смотря, какая сковородка)) На фото - как раз по диаметру как мои две чугунные. Я с грузинами в соседних квартирах четыре года прожила, а потом еще несколько лет пересекалась регулярно. Хачапури от не хачапури - отличать научилась)) И хинкали по утрам жарить - тоже))

Нет, не на дрожжевом обычно. Ну, или мне попадались на жизненном пути неправильные грузины

---

Вот и попробуй, после этого, разделить Кухни Мира по странам

---

Это точно) Все люди братья, только некоторые из них сестры

---

Гешвистеры, короче

---

Вот у меня бабушка как раз и жарила на сухой сковороде, поэтому они жирными не были.

На сухой сковороде тоже вкусно.

Вкуснота, надо в выходные сделать. И от мужа кефир запрятать)) Иначе выпьет)

Все, что есть молочное дома надо выпить! Причем раньше он в таких колличествах молочку не изнечтожал. А сейчас пробрало))

У меня был период, каждый вечер кефир пила. Напилась, теперь молоко пью

---

.

Сын пьет и молоко, и кефир литрами. Подумываю второй год, купить ему отдельный холодильник в комнату.
Иначе, в последний момент, может оказаться, что пары капель молока в кофе - НЕТ!!!))

Мой такой же телёнок

---

Вскормили на свою голову))

У меня такой растет)))

Вот и у нас та же проблема! Соберусь кофе пить в полной уверенности, что молоко в холодильнике есть - а нету! Так что, я теперь по утрам пью чай((

Сын не пьет ни молоко, ни кефир. Вообще. Раз в год может выпить молочный коктейль с бананом или актимельку и иммунельку выпить. Усе