В общем, пирожки на кефирном тесте, которые потом еще скалкой раскатывают.
Они все равно очень пышными получаются))
Соус - йогурт с луком, чесноком и зеленью:
Еще и сына сегодня подстригла, лет шесть-семь этого не делала:
Это смотря, какая сковородка)) На фото - как раз по диаметру как мои две чугунные. Я с грузинами в соседних квартирах четыре года прожила, а потом еще несколько лет пересекалась регулярно. Хачапури от не хачапури - отличать научилась)) И хинкали по утрам жарить - тоже))
Это смотря, какая сковородка)) На фото - как раз по диаметру как мои две чугунные. Я с грузинами в соседних квартирах четыре года прожила, а потом еще несколько лет пересекалась регулярно. Хачапури от не хачапури - отличать научилась)) И хинкали по утрам жарить - тоже))
Сын пьет и молоко, и кефир литрами. Подумываю второй год, купить ему отдельный холодильник в комнату.
Иначе, в последний момент, может оказаться, что пары капель молока в кофе - НЕТ!!!))
Сын пьет и молоко, и кефир литрами. Подумываю второй год, купить ему отдельный холодильник в комнату.
Иначе, в последний момент, может оказаться, что пары капель молока в кофе - НЕТ!!!))
Сын пьет и молоко, и кефир литрами. Подумываю второй год, купить ему отдельный холодильник в комнату.
Иначе, в последний момент, может оказаться, что пары капель молока в кофе - НЕТ!!!))
Я на похожем тесте хычины делаю.
1 ст. кефира, 2,5 ст. муки, 1ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли. Вымесить и отбить тесто, дать отдохнуть 30-40 мин.
Начинка: 200 г сыра натереть, чеснок, зелень, 1 яйцо.(можно смешать разный сыр, я люблю моцареллу с эдамером)
Тесто разделить на 6 частей, руками растянуть лепешку, положить начинку, защипать, аккуратно раскатать скалкой.
Жарить на сухой сковороде.
Горячие смазать маслом.
В начинку можно еще картофельное пюре, но я не люблю.
1 ст. кефира, 2,5 ст. муки, 1ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли. Вымесить и отбить тесто, дать отдохнуть 30-40 мин.
Начинка: 200 г сыра натереть, чеснок, зелень, 1 яйцо.(можно смешать разный сыр, я люблю моцареллу с эдамером)
Тесто разделить на 6 частей, руками растянуть лепешку, положить начинку, защипать, аккуратно раскатать скалкой.
Жарить на сухой сковороде.
Горячие смазать маслом.
В начинку можно еще картофельное пюре, но я не люблю.
Если без картофеля и мацони, вместо кефира, взять)) Спасибо за напоминание, мои товарищи такое любят))
Если без картофеля и мацони, вместо кефира, взять)) Спасибо за напоминание, мои товарищи такое любят))
Главное хачапури на дрожжевом тесте.
Главное хачапури на дрожжевом тесте.
Главное хачапури на дрожжевом тесте.
1 ст. кефира, 2,5 ст. муки, 1ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли. Вымесить и отбить тесто, дать отдохнуть 30-40 мин.
Начинка: 200 г сыра натереть, чеснок, зелень, 1 яйцо.(можно смешать разный сыр, я люблю моцареллу с эдамером)
Тесто разделить на 6 частей, руками растянуть лепешку, положить начинку, защипать, аккуратно раскатать скалкой.
Жарить на сухой сковороде.
Горячие смазать маслом.
В начинку можно еще картофельное пюре, но я не люблю.
1 ст. кефира, 2,5 ст. муки, 1ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли. Вымесить и отбить тесто, дать отдохнуть 30-40 мин.
Начинка: 200 г сыра натереть, чеснок, зелень, 1 яйцо.(можно смешать разный сыр, я люблю моцареллу с эдамером)
Тесто разделить на 6 частей, руками растянуть лепешку, положить начинку, защипать, аккуратно раскатать скалкой.
Жарить на сухой сковороде.
Горячие смазать маслом.
В начинку можно еще картофельное пюре, но я не люблю.
1 ст. кефира, 2,5 ст. муки, 1ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли. Вымесить и отбить тесто, дать отдохнуть 30-40 мин.
Начинка: 200 г сыра натереть, чеснок, зелень, 1 яйцо.(можно смешать разный сыр, я люблю моцареллу с эдамером)
Тесто разделить на 6 частей, руками растянуть лепешку, положить начинку, защипать, аккуратно раскатать скалкой.
Жарить на сухой сковороде.
Горячие смазать маслом.
В начинку можно еще картофельное пюре, но я не люблю.
.
.
Иначе, в последний момент, может оказаться, что пары капель молока в кофе - НЕТ!!!))
Иначе, в последний момент, может оказаться, что пары капель молока в кофе - НЕТ!!!))
Иначе, в последний момент, может оказаться, что пары капель молока в кофе - НЕТ!!!))
.