Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку Дети Mail.ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Калитки, лапти, просто пирожки)) И парикмахер на дому)))

Я запуталась в названиях.
 
В общем, пирожки на кефирном тесте, которые потом еще скалкой раскатывают.
Они все равно очень пышными получаются))
Соус - йогурт с луком, чесноком и зеленью: 


Еще и сына сегодня подстригла, лет шесть-семь этого не делала:

 

Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
ОтписатьсяПодписаться
Комментарии
188
Befana
Сын - красавец!) а рецепт в студию)
СсылкаПожаловаться
Tetyana Nekrasova
Ниже))\
СсылкаПожаловаться
KMD
Стрижка зачетная) рецепт пирожков давайте, вкусно выглядят))
СсылкаПожаловаться
Tetyana Nekrasova
Да как-то совсем просто с рецептом))
500 г. кефира налить в миску и перемешать с 1/2 ч.л. соли.
Добавить 1 ч.л. соды, сходить быстро покурить (3-4 мин.)
Вмешать около 500 г. муки. И - лепить пирожки.
У меня - с картошкой и луком.
Каждый - раскатать аккуратно скалкой и забросить на сковородку))
СсылкаПожаловаться
KMD
И правда просто)-
СсылкаПожаловаться
Атти, 2 ребенка
Мне такое очень понравилось. Но растительного масла 0,5 стакана беру и минералки 1,5 стакана. Очень пушистая выпечка получается, особенно всякие крученые пышки, плюшки.
СсылкаПожаловаться
КапсЮль, 2 ребенка
Тоже так делаю, не знала, что это оказывается турецкое тесто, я думала, по простому - наше, самарское)
СсылкаПожаловаться
Tetyana Nekrasova
А что там: от Турции до Самары?!)))
СсылкаПожаловаться
Атти, 2 ребенка
Теперь и Ульяновское)
СсылкаПожаловаться
Tetyana Nekrasova
У меня рука не поднимется столько масла в тесто влить)) Даже в Ваших уменьшенных пропорциях... Sorry)) Разве что, в гостях когда-нибудь попробую))
Может, поэтому мы и не толстеем от моей выпечки?))
СсылкаПожаловаться
Атти, 2 ребенка
Ну если сравнить сколько масла в песочном тесте или в кексах, то 0,5 стакана масла на 8 стаканов всего остального, получается не так уж и много жирно. Причем плюшки не жарила , а в духовке выпекала.
СсылкаПожаловаться
Tetyana Nekrasova
У меня уже давно все рецепты, кексов, пирогов, под себя переиначены)) Незменными остались только Наполеон и заварное тесто для эклеров, там не получится изменить пропорции без ухудшения вкусовых качеств.
СсылкаПожаловаться
Kozza-derezza
А можно рецепт теста для эклеров? Позязя!!
СсылкаПожаловаться
Tetyana Nekrasova
Стандартный рецепт заварного теста))
1 ст. воды
1 ст. муки
100 г сливочного масла или маргарина
4 яйца
соль
Воду с маслом и солью довести до кипения, добавить муку, перемешать. Чуть-чуть охладить, по одному добавлять яйца и перемешивать каждый раз.
СсылкаПожаловаться
ПростоЯ, 2 ребенка
Без молока это называется Монастырское тесто постное))). А с молоком конечно турецкое...))
СсылкаПожаловаться
Tetyana Nekrasova
О! Точно! Я же помню, что уже сталкивалась с подобным рецептом. Сама никогда не постилась, но мама соблюдала несколько лет пост.
СсылкаПожаловаться
KMD

Тоже интересно)
СсылкаПожаловаться
Лиза #
Я курить бросила четыре года назад.
Как выкрутиться в этой непростой ситуации?
СсылкаПожаловаться
Tetyana Nekrasova
Или - начать снова курить, или - не видать вам пирожков))
СсылкаПожаловаться
Лиза #
Ну и ладно, испеку кекс, там можно не курить)
СсылкаПожаловаться
Tetyana Nekrasova
Что в кекс кидать будете? Предлагаю "Зебру" сделать, давно о ней никто не вспоминал))
СсылкаПожаловаться
Лиза #
Я не уверена что у меня есть какао)
Сахар, маргарин, сметана, яйца, изюм, ваниль, разрыхлитель, мука)
Очень мне нравится)
СсылкаПожаловаться
Tetyana Nekrasova
Ищите какао!) Мне печь сладкий пирог пока нельзя - прошлый еще не доели)))
СсылкаПожаловаться
Лиза #
Я не хочу искать какао, мы зебру не съедим, кекс по объему меньше будет)
СсылкаПожаловаться
Tetyana Nekrasova
Хозяин - барин)) Простите за банальщину)))
СсылкаПожаловаться
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru