Калитки, лапти, просто пирожки)) И парикмахер на дому)))

Сын - красавец!) а рецепт в студию)

Ниже))\

Стрижка зачетная) рецепт пирожков давайте, вкусно выглядят))

Да как-то совсем просто с рецептом))
500 г. кефира налить в миску и перемешать с 1/2 ч.л. соли.
Добавить 1 ч.л. соды, сходить быстро покурить (3-4 мин.)
Вмешать около 500 г. муки. И - лепить пирожки.
У меня - с картошкой и луком.
Каждый - раскатать аккуратно скалкой и забросить на сковородку))

И правда просто)-

---

Мне такое очень понравилось. Но растительного масла 0,5 стакана беру и минералки 1,5 стакана. Очень пушистая выпечка получается, особенно всякие крученые пышки, плюшки.

Тоже так делаю, не знала, что это оказывается турецкое тесто, я думала, по простому - наше, самарское)

А что там: от Турции до Самары?!)))

Теперь и Ульяновское)

У меня рука не поднимется столько масла в тесто влить)) Даже в Ваших уменьшенных пропорциях... Sorry)) Разве что, в гостях когда-нибудь попробую))
Может, поэтому мы и не толстеем от моей выпечки?))

Ну если сравнить сколько масла в песочном тесте или в кексах, то 0,5 стакана масла на 8 стаканов всего остального, получается не так уж и много жирно. Причем плюшки не жарила , а в духовке выпекала.

У меня уже давно все рецепты, кексов, пирогов, под себя переиначены)) Незменными остались только Наполеон и заварное тесто для эклеров, там не получится изменить пропорции без ухудшения вкусовых качеств.

А можно рецепт теста для эклеров? Позязя!!

Стандартный рецепт заварного теста))
1 ст. воды
1 ст. муки
100 г сливочного масла или маргарина
4 яйца
соль
Воду с маслом и солью довести до кипения, добавить муку, перемешать. Чуть-чуть охладить, по одному добавлять яйца и перемешивать каждый раз.

Без молока это называется Монастырское тесто постное))). А с молоком конечно турецкое...))

О! Точно! Я же помню, что уже сталкивалась с подобным рецептом. Сама никогда не постилась, но мама соблюдала несколько лет пост.

---

Тоже интересно)

Я курить бросила четыре года назад.
Как выкрутиться в этой непростой ситуации?

Или - начать снова курить, или - не видать вам пирожков))

Ну и ладно, испеку кекс, там можно не курить)

Что в кекс кидать будете? Предлагаю "Зебру" сделать, давно о ней никто не вспоминал))

Я не уверена что у меня есть какао)
Сахар, маргарин, сметана, яйца, изюм, ваниль, разрыхлитель, мука)
Очень мне нравится)

Ищите какао!) Мне печь сладкий пирог пока нельзя - прошлый еще не доели)))

Я не хочу искать какао, мы зебру не съедим, кекс по объему меньше будет)

Хозяин - барин)) Простите за банальщину)))