какую печень лучше купить и приготовить?

Я в сметане всегда тушу куриную печень, она мягче говяжей. 

а рецепт можно?

Да все просто: лук шинкуете, морковь трете, обжариваете на раст. масле, добавляете печень, посолить, поперчить, немного обжарить на сильном огне, помешивая, минут 5-7, добавляете сметану, лавровый лист, и тушите на медленном огне минут 10-15.  Только я печень еще мелко режу, удаляю всё (не знаю как назвать, белые такие, чем она в курице крепиться)

спасибо

куриная 

куриная..готовисти за считанные минуты, нежнаяя......мои любят все) я, правда, ни с какой не дружу)))

готовится****

у меня сын так же, вообще мясо не ест и печень тоже.

и я его ОЧЕНЬ понимаю....

Сколько сыну лет?..можно перекрутить печень с луком и сделать  котлетки..мои дети с удовольствием едят..
или потушить в сметане..

5 лет. Сегодня хочу с тушить в сметане

Куриную индюшачью..мой не ест  никаккую

я с ним рядом)))вот пишу в теме, а мне аж дурно)))мама в свое время, закормила меня печенкой....брррр....

этот с первого прикорма не ест

тоже самое

Мы едим только куриную печень. Говяжью в семье не любит никто, даже кошка. Вчера делала с луком в сметане. У нас это частое блюдо

пишите рецепты ,буду колдовать сегодня

Это до такой степени просто, что аж неприлично писать об этом  Печень освобождаете от всех жилок, режете так как вам хочется (я иногда режу большими кусками, иногда - как на бефстроганов), обжариваете на масле вместе с луком пока печень не побелеет, соль добавить. И 2 ст.л. сметаны или больше - как любите. И 5 минут протушить. Все. ИМХО, печень должна готовиться без приправ, они ее портят. Только соль и укроп.

у всех разные рецепты)))

мне куриная больше нравится. 

Горчит вроде только свиная,и то если в молоке замочить-горечь пропадет.Я готовлю или куриную,или говяжь.Говяжью беру если отбивные делаю или оладьи.А потушить в сметане или томатном соусе куриную взяла бы.

Моя только подливу от печени кушает)

я торт печеночный делала не давно,ням ням

У Вас с чесноком рецепт, поделитесь? 

печенку через мясорубку,туда 2 яйца,муки,соль перец-замешиваем до состояние густой сметаны,разогреваем сковороду,капельку масла,половником наливаем тесто и ложкой размазываем по сковороде,жарим  с двух сторон 
майонез с чесноком смешиваем,и жарим лук с морковью много
на блин мажем майонез с чесноком,сверху выкладываем морковку с луком и так все блины,один на другой.я делаю по штук 5 блинов на один торт.с 800 грамм печени получилось два тортика