Как засолить семгу, чтобы была мягкой?

прикольно! )) а мы с мужем в инете нашли этот рецепт и теперь только так и делаем!

я уже не знаю сколько лет так делаю- еще бабуля научила.... 

а мы только год, как так делаем, а раньше - по-старинке - в рассоле )))

в рассоле? первый раз слышу такое

типа как селедку солили, так мы и семгу солили )))

селедку я малосольную бочковую покупаю- не мучаюсь

мы тоже, в основном, покупаем, но иногда ерем скумбрию и сами ее солим

я скумбрию копченую люблю)

копченую иногда под пиво берем 

я рыбу ем всю и в любом виде, кроме линя, карпа и икры )))) не люблю всякую плотву и лещей из-за костлявости

 я ем только морскую рыбу, речная рыба мне болотом воняет  а муж любит пангасиус, так меня уже прикормил этой рыбой, что уже и от нее тошнит 

я её один раз попробовала- гадость- не покупаю даже..потом почитала как её выращивают и тем более никогда не куплю

ну я ее не покупаю, уже и мужа ругаю! 

так ему индивидуально её и готовить) 

ну так и приходиться делать - что пангасиус, что речная рыба - жарю ему лично! 

из речной люблю щуку и окуня ) 

неее, я уж лучше морского окуня!

мы и простого- муж балдеет от него, я тоже. у подружки муж рыбак, но рыбу дома никто не ест- она мне все отдает ) последний раз 6 кг окуней было - вот мы объедались

ой, я вырасла в семье с отчимом-рыбаком-алкоголиком, насмотрелась всякого, помню, как он таскал домой рыбку - бычки размером в мизинец и мама ее чистила (как раз были 90-е, безработица) а потом жарила. и всё это сопровождалось пьяными скандалами... пишу и слезы на глаза наворачиваются... вот из-за этих воспоминаний и не ем речную рыбу вообще... тошно вспоминать...

понятно... у нас когда дача была так я и сама рыбу любила половить... а муж ни рыбак ни грибник ( 

ой, я в детстве тоже любила рыбку ловить с дедушкой ))) особенно проверять улов в садочке )))

я беременная на 7 месяцес папой на лодке на рыбалку ходила

прикольно!  не страшно было?

нет, я же с папой- чего мне бояться? ) 

это у Вас там море или речка?