Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Как вы стерилизуете банки?

конфетка бараночка
Доброе утро девочки!
Вопрос собственно в теме, как вы их стерилизуете?
Я обычно паром, воду в кастрюльку, закипела, сверху ставлю какую нить фигню с дырочками и на нее уже банку. В  этот раз наварила значит варенье клубничное)) свекровь решила помочь, пока я на работе))) простерилизовала банки мне заранее, за сутки))) чтоб я время не тратила, так как доварить и сразу разлить по банкам  мне надо было  утром, до работы) но не успела, проспала
поэтому по банкам это варенье, разлила уже свекровь.  в общем ладно, но стерилизует она их не как я, а просто заливает кипятком и все) кто нибудь так делает еще? скажите, с банками все нормально? не плесневеет? и можно ли ТАК совсем заранее их стерилизовать?
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
94
*
в духовке. литровые - на 140 градусов на 7-10 минут. трёхлитровые - на 15-20 минут.
Злая ФейхоиЩЩа
В микроволновке стерилизую. А для варенья, мне кажется, достаточно кипятком облить.
NINA
Банки под варенье никогда не стерилизую-просто мою с содой и обдаю кипятком,а под компотики обязательно 1литр-5минут,тоже на кастрюльку кладу круг для стерелизации,он под все банки подходит и в путь.Хотела на днях земляничное варенье сварить-но цена на ягоду остановила.Подожду,может подешевеет маленько.
Елена Харчевникова
Для варенья достаточно кипятком ошпарить банки, в варенье сахара много кладем, не закиснет. Для компотов, салатов, маринованья всякого делаю как и вы, паром .
БоБ
В микроволновке. Наливаю чуть-чуть воды и под 450-600 Ватт минут на 5. Лучше разливать горячий продукт в горячие банки.
Всё дело в шляпеВ ответ на *
*
в духовке. литровые - на 140 градусов на 7-10 минут. трёхлитровые - на 15-20 минут.
Я к Вам. Так же делаем
Наталья Кузнецова
Для варенья банки никогда не стерилизовала, но мы варим варенье достаточно сладкое. Под соленья-компоты стерилизую паром над кофеваркой советских времён.
конфетка бараночка, 2 ребенкаВ ответ на NINA
NINA
Банки под варенье никогда не стерилизую-просто мою с содой и обдаю кипятком,а под компотики обязательно 1литр-5минут,тоже на кастрюльку кладу круг для стерелизации,он под все банки подходит и в путь.Хотела на днях земляничное варенье сварить-но цена на ягоду остановила.Подожду,может подешевеет маленько.
я наверное заморачиваюсь просто, всегда стерилизую, под все)))
цены на ягоды у нас тоже заоблачные)) клубники у родственников набрала, абсолютно бесплатно)))
Slavina Chernish
Я просто заливаю кипяток в банку (примерно на 1\5 объема). Ничего не плесневеет. Но я именно закатываю банки герметично, и варенье тоже. Еще очень удобно в посудомоечной машине это делать если банок много - просто поставить банки на максимальный режим - у меня 90 градусов. Еще пробовала в микроволновке, стерилизует нормально, ничего потом не взрывается, но надо аккуратно - у меня так пару банок лопнуло.
А вообще, если варенье разливалось по банкам горячим, то ничего страшного в том, что банки сутки простояли.
конфетка бараночка, 2 ребенка
я обычно сахар 1:1 кладу) только в смородину больше)
Катюша, 3 ребенкаВ ответ на *
*
в духовке. литровые - на 140 градусов на 7-10 минут. трёхлитровые - на 15-20 минут.
я так же.
вот только поставила для джема из жимолости.
конфетка бараночка, 2 ребенкаВ ответ на БоБ
БоБ
В микроволновке. Наливаю чуть-чуть воды и под 450-600 Ватт минут на 5. Лучше разливать горячий продукт в горячие банки.
Сообщение от БоБ, 26 июня 2015 года в 06:42
Лучше разливать горячий продукт в горячие банки.
я так и делаю обычно))))
Жарки, 1 ребенок
я в микроволновку
Светлана
Не стерилизую никогда ни какие банки, только обдаю кипятком. За 10 лет ни одна не вздулась и не закисла.
конфетка бараночка, 2 ребенкаВ ответ на Slavina Chernish
Slavina Chernish
Я просто заливаю кипяток в банку (примерно на 1\5 объема). Ничего не плесневеет. Но я именно закатываю банки герметично, и варенье тоже. Еще очень удобно в посудомоечной машине это делать если банок много - просто поставить банки на максимальный режим - у меня 90 градусов. Еще пробовала в микроволновке, стерилизует нормально, ничего потом не взрывается, но надо аккуратно - у меня так пару банок лопнуло.
А вообще, если варенье разливалось по банкам горячим, то ничего страшного в том, что банки сутки простояли.
у меня пока нет посудомойки(
_
Я в посудомойке мою при температуре 70 градусов и все.
конфетка бараночка
я наверное заморачиваюсь просто, всегда стерилизую, под все)))
цены на ягоды у нас тоже заоблачные)) клубники у родственников набрала, абсолютно бесплатно)))
У нас на полевую землянику -400р за литр,стоят перекупы,они в 4 раза цену поднимают,остальные ягоды свои.,один фик придется ехать собирать.)))
конфетка бараночка, 2 ребенкаВ ответ на Жарки
Жарки
я в микроволновку
я вот почитала, оказывается многие так делают))) но чет очкую
конфетка бараночка, 2 ребенкаВ ответ на Светлана
Светлана
Не стерилизую никогда ни какие банки, только обдаю кипятком. За 10 лет ни одна не вздулась и не закисла.
а где храните их? у нас есть только кладовка, но там слегка прохладней чем в квартире.
Slavina ChernishВ ответ на конфетка бараночка
конфетка бараночка
я обычно сахар 1:1 кладу) только в смородину больше)
А я чаще варенье-пятиминутки делаю. Сахар добавляю из расчета 0,5 кг на 1 кг продукта, варю очень недолго (минут 5-10) и сразу в банки.
a-lena
что будет с вареньем? это же не огурцы с помидорами соленые...
СветланаВ ответ на конфетка бараночка
конфетка бараночка
а где храните их? у нас есть только кладовка, но там слегка прохладней чем в квартире.
Храню в погребе. Если в кладовке наверное надо капитально стерилизовать тогда.
конфетка бараночка, 2 ребенкаВ ответ на NINA
NINA
У нас на полевую землянику -400р за литр,стоят перекупы,они в 4 раза цену поднимают,остальные ягоды свои.,один фик придется ехать собирать.)))
у нас наоборот земляника, самая дешевая) а вот вся остальная ягода, как минимум по 1 тыс руб, за 3-литровое ведерко))) дачи все по сносили, осталось немного, вот и ломят цены)
Я просто мама Оля, 3 ребенка
нет стерелизация только паром и нельзя мочить
конфетка бараночка, 2 ребенкаВ ответ на Ludmila Stepanova
Ludmila Stepanova
Сообщение от конфетка бараночка, 26 июня 2015 года в 09:21
не стерилизует потом, но если честно, все огурцы в последний раз, у нее не удались, помутнели абсолютно все банки, и огурцы стали мягкими((
Так это чаще всего от сорта огурцов зависит.
может быть