Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Как вы стерилизуете банки?

конфетка бараночка
Доброе утро девочки!
Вопрос собственно в теме, как вы их стерилизуете?
Я обычно паром, воду в кастрюльку, закипела, сверху ставлю какую нить фигню с дырочками и на нее уже банку. В  этот раз наварила значит варенье клубничное)) свекровь решила помочь, пока я на работе))) простерилизовала банки мне заранее, за сутки))) чтоб я время не тратила, так как доварить и сразу разлить по банкам  мне надо было  утром, до работы) но не успела, проспала
поэтому по банкам это варенье, разлила уже свекровь.  в общем ладно, но стерилизует она их не как я, а просто заливает кипятком и все) кто нибудь так делает еще? скажите, с банками все нормально? не плесневеет? и можно ли ТАК совсем заранее их стерилизовать?
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
94
конфетка бараночка, 2 ребенкаВ ответ на наблюдатель
наблюдатель
в том году я огурцы закатывала, кетчуп, томатный сок, клубничное варенье. в этом варенье и компоты, в выходные огурцами займусь, а потом август - помидоры и всё что из них))) удачи Вам в заготовках и чтобы банки не взрывались
История переписки5
спасибо)) в этом году вот хочу тоже попробовать компоты сделать) вдруг детям понравится)) вам тоже удачи в заготовках)))
наблюдательВ ответ на конфетка бараночка
конфетка бараночка
спасибо)) в этом году вот хочу тоже попробовать компоты сделать) вдруг детям понравится)) вам тоже удачи в заготовках)))
История переписки6
у меня сын только недавно стал компоты пить, а муж любитель, давно просил компоты сделать, вот стоят мои баночки (храню в квартире кстати)
Екатерина Волгина, 1 ребенок
У меня свекровь так делает, с банками все хорошо
Анастасия, 2 ребенка
Раньше кипятила или паром, а беременная (изрядно уже так, на 8-ом месяце) побоялась и в духовке попробовала - так теперь и делаю, возни меньше, риск травмы минимален.
ленка- пенка
я мою сначала, потом в духовку-как высохли, выключаю. заранее не стерилизую.так что не знаю что будет
Первая
Вот поэтому и мечтаю о домашнем автоклаве, чтобы с банками не заморачиваться.
Красотень, в банки все сложил, закатал, в автоклав поставил, водой залил и включил, остыл и готовые банки достаешь.
Свекровь в нем все, кроме варенья, консервирует. Мне особенно нравятся овощные салаты и ягоды в собст. соке.
конфетка бараночка, 2 ребенкаВ ответ на Первая
Первая
Вот поэтому и мечтаю о домашнем автоклаве, чтобы с банками не заморачиваться.
Красотень, в банки все сложил, закатал, в автоклав поставил, водой залил и включил, остыл и готовые банки достаешь.
Свекровь в нем все, кроме варенья, консервирует. Мне особенно нравятся овощные салаты и ягоды в собст. соке.
что за зверь такой, автоклав?
конфетка бараночка
что за зверь такой, автоклав?
История переписки2
Погуглите, так и называется - домашний автоклав, обычно в магазинах для фермеров продают. Ну типа большой-большой мультиварки, только "варят" в нем банки.
Бывают еще 2 в 1 - сразу автоклав и самогонный аппарат)))
Я осенью смотрела, какой мне понравился, на 48 литров (сразу 5 трехлитровых банок можно поставить) - 53 тыс был.
Из-за кризиса пока задвинула мечту подальше(((
конфетка бараночка, 2 ребенкаВ ответ на Первая
Первая
Погуглите, так и называется - домашний автоклав, обычно в магазинах для фермеров продают. Ну типа большой-большой мультиварки, только "варят" в нем банки.
Бывают еще 2 в 1 - сразу автоклав и самогонный аппарат)))
Я осенью смотрела, какой мне понравился, на 48 литров (сразу 5 трехлитровых банок можно поставить) - 53 тыс был.
Из-за кризиса пока задвинула мечту подальше(((
История переписки3
посмотрю ага, пока цена пугает))
конфетка бараночка
посмотрю ага, пока цена пугает))
История переписки4
Зато очень удобно. Овощи и банки просто помыть, маринад приготовить, сложить и залить один раз, и закручивать не страшно, т.к. крутишь холодные банки.
Без плясок со стерилизацией да заливкой туда-сюда на 2 раза.
конфетка бараночка, 2 ребенкаВ ответ на Первая
Первая
Зато очень удобно. Овощи и банки просто помыть, маринад приготовить, сложить и залить один раз, и закручивать не страшно, т.к. крутишь холодные банки.
Без плясок со стерилизацией да заливкой туда-сюда на 2 раза.
История переписки5
это да
Кысь
На телефоне отобразилась название темы "как вы их стерилизуете..."

Ну все, думаю.... сколько же вам кошек стерилизовать надо?))))
конфетка бараночка, 2 ребенкаВ ответ на Кысь
Кысь
На телефоне отобразилась название темы "как вы их стерилизуете..."

Ну все, думаю.... сколько же вам кошек стерилизовать надо?))))

Алена_читательница, 2 ребенка
Я заливаю кипятком банку, через 5-10мин сливаю. Если варенье, то просто разливаю кипящее варенье и закатываю (крышки"варю" 5мин), все остальное стерилизую на водяной бане 10-20мин, зависит от рецепта. Не взлетает.
Зока Бадина
нормально, я только в кастрюлю с кипятком кидаю.
Ничего не было, бабушка вообще спиртом споласкивает.
VP VP
Я сначала мою, потом стерилизую в аэрогриле. Еще ни одна банка не взорвалась и не испортилась после этого. Варенье стоит по нескольку лет.

Для тех, у кого есть аэрогриль:

Вымытые банки установить на нижнюю решетку аэрогриля.

2. Поставить кольцо-увеличитель.

3. Стерилизовать банки при температуре 120 градусов в
течение 15 минут.

4. Небольшие банки до 1 литра можно стерилизовать 7-8
минут.

5. Готово! Быстро, чисто, удобно и безопасно.
Натуся
никак..не занимаюсь заготовками
Людмила Потемкина
Я в пароварке
Нина
Под варенье беру любые чистые банки. Обычно их мою в посудомойке, закрываю винтовыми крышками и храню в подвале до следующего урожая. После заполнения банок, сверху на горячее варенье кладу кружок, вырезанный из кальки или пекарской бумаги, и закрываю крыжкой. Если, вдруг, появится плесень, то она будет только по периметру кружка и её не сложно снять ложкой.