Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
14 июля 2013, 20:13, Форум, Досуг, Кулинария

Как вы готовите йогурт в мультиварке

Испробовала практически все режимы в своей мультиварке Полярис, а вот йогурты еще не пробовала)) Подскажите свои варианты, поделитесь рецептиками молочных творений))
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Мария, 1 ребенок
тем таких очень много, повторяю свой-на литр топленого молока добавляю пачку детского йогурта "Тёма" и три часа на режиме йогурт, у меня "Brand 37500"
Пожаловаться
Вкусно?
Пожаловаться
Мария, 1 ребенок
очень вкусно,забыла написать -йогурт беру с черносливом
Пожаловаться
надо попробовать. а почему именно Тема? самый удачный? или просто вкус нравится? а наполнитель добавлять?
Пожаловаться
Мария, 1 ребенок
пробовала разный- из Агуши не понравился-жидкий, брала всякие другие-кислые получаются, а из этого -густой, сладковатого вкуса, сластить дополнительно не надо
Пожаловаться
Спасибо) обязательно попробую.
Пожаловаться
Это не Я
А из аптечной закваски не пробовали делать? Я из России недавно закваску привезла. А вот сделать как-то не решусь.
Пожаловаться
Мария, 1 ребенок
нет не пробовала
Пожаловаться
Светлая, 2 ребенка
Когда не было еще мультиварки делала из аптечной Эвиталии, по-моему, вкусно получалось))
Пожаловаться
Это не Я
А в мультиварке же тоже ведь должен получится? Вот как-то не решиться мне. А то две мультиварки с функцией йогурта- и никак. По книге рецептов делала, но мне как-то не очень...
Пожаловаться
Светлая, 2 ребенка
Вот я хочу испробовать эту функцию - сейчас поставила, посмотрим утром, сделала с Активией С черносливом
Пожаловаться
Светлая, 2 ребенка
а воду наливаете? а то читаю многие не добавляют. вот и незнаю:shock:
Пожаловаться
Мария, 1 ребенок
нет конечно, зачем?
Пожаловаться
Светлая, 2 ребенка
Многие по рецептам пишут что надо водой заливать, вот я и сомневаюсь))
Пожаловаться
Мария, 1 ребенок
нет не добавляю, готовлю прямо в чаше, потом ставлю в холодильник на ночь, потом перекладываю в емкости
Пожаловаться
Какая-то тётка, 1 ребенок
а если нет режима йогурт, то как делать? или на другом не получится?
Пожаловаться
Мария, 1 ребенок
Сейчас не скажу, там определенный температурный режим, вроде 37 градусов, если есть такой похожий можно попробовать
Пожаловаться
✌ Дŏбрăя ḾăḾŏчкă ✌, 3 ребенка
Искала рецепты йогуртов и вот такой нашла, думаю вам подойдет.
 Слегка подогреваем молоко, чтобы оно было чуть теплое.
2. Добавляем в него йогурт  и перемешиваем блендером или обычным венчиком, чтобы масса стала однородная (если вы взяли сухую закваску — ее нужно развести в небольшом количестве молока, а затем влить в оставшееся молоко). Разливаем массу по банкам.
3. Наливаем в кастрюлю мультиварки чуть-чуть воды (если будет мало – всегда можно долить) и включаем самый слабый температурный режим, в моем случае – «Сохранение блюда горячим» (а в некоторых мультиварках есть специальный режим «йогурт»).4. Помещаем в мультиварку будущий йогурт в баночках так, чтобы вода покрывала их почти до горлышка ( если переживаете, чтобы не поцарапалось покрытие кастрюли — подложите на дно маленькое полотенечко).
5. Закрываем прибор крышкой и оставляем часов на 8-9.6. Затем вынимаем баночки и ставим, как минимум, на 30 мин в холодильник. Теперь наш приготовленный в мультиварке йогурт готов к употреблению.
Советы:Удобнее всего ставить йогурт в мультиварку вечером и оставлять на ночь. Тогда утром вам будет гарантирован вкусный завтрак.Перед раскладкой в банки можно положить пару ложек какао – получится шоколадный йогурт.Очень удобно делать йогурты в баночках от детского питания.Заквасочный йогурт можно заменить аптечной закваской, типа «Нарине», Vivo и т.п.Чем меньше жирность молока, тем полезнее, а чем выше – тем вкуснее и гуще. Для сливочного, мягкого вкуса в йогурт можно добавить до 40% сливок.Йогурт натуральный и живой, и хранить его в холодильнике желательно не больше 3 дней, максимум 5.Не забывайте оставлять одну баночку домашнего йогурта для приготовления следующей порции.
Пожаловаться
Баба яга, 1 ребенок
у меня тоже нет этого режима..так же как и молочной каши. прям злюсь что такая мультя у меня )))
Пожаловаться
ПокладиSSтая ОSSоба, 1 ребенок
У меня редмонд. Нагреваю литр молока до 40 градусов, отливаю стаканчик, развожу в нем упаковку натуральной активии, потом заливаю оставшимся молоком. Разливаю по баночкам из под детского пюре. В чашу мульти на дно кладу тряпичную салфетку,  ставлю баночки (у меня получается 7 штук), прикрываю их крышечками, заливаю теплой водой до горлышек. Ставлю режим мультиповар: температура 40 градусов. Примерно на 3-4 часа. Потом выставляю, когда остынет-в холодильник)) Вроде так) Последний раз давно делала


Пожаловаться
Клара Захаровна
а у вас редмонд м-70?
Пожаловаться
ПокладиSSтая ОSSоба, 1 ребенок
она самая))
Пожаловаться
Клара Захаровна
:up:крутая вещь,вот только йогурты еще в ней не пробовали делать:)вы в ней случайно бутылочки и соски стерелизовать не пробовали?
Пожаловаться
ПокладиSSтая ОSSоба, 1 ребенок
Неа)) у меня для этих целей был стерилизатор)) мультя появилась, когда ребенку было уже год и три)
Пожаловаться
Анна, 3 ребенка
Сообщение от ПокладиSSтая ОSSоба, 14 июля 2013 года в 20:30
У меня редмонд. Нагреваю литр молока до 40 градусов, отливаю стаканчик, развожу в нем упаковку натуральной активии, потом заливаю оставшимся молоком. Разливаю по баночкам из под детского пюре. В чашу мульти на дно кладу тряпичную салфетку,  ставлю баночки (у меня получается 7 штук), прикрываю их крышечками, заливаю теплой водой до горлышек. Ставлю режим мультиповар: температура 40 градусов. Примерно на 3-4 часа. Потом выставляю, когда остынет-в холодильник)) Вроде так) Последний раз давно делала
Примерно так же делала,только молоко у меня было домашнее,я его кипятила,потом тоже добавляла баночку Активии натуральной.Баночки брала майонезные с закручивающимися крышками. У меня мультиварка Панасоник 18,которая на 4,5 л чаша.Но спутала режим(((( вместо Подогрева на 20 минут врубила Выпечку(((( получилось очень похожее на детский творожок с молочной кухни,только жидковатый. В следующий раз возьму магазинное молоко и выставлю правильно режим,надеюсь получится.:)
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас