Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5:0
Наше детство против современного
3 февраля 2011, 21:41, Досуг, Кулинария

Как сделать желе из яблок?

Из каких яблок лучше делать желе? И как сделать желе из яблок?
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Солнечный луч, 1 ребенок
в инете есть много рецептов.


Пожаловаться
Дюймовочка, 1 ребенок
Самбук яблочный

Белок яичный – 2 шт., яблоки – 600 г (чистый вес), сахарный песок – 150 г, желатин 15 г.
Совершенно бесподобный десерт! Нежный, воздушный, с тонким яблочным ароматом, просто тающий во рту – устоять невозможно! Белки отделить от желтков. Желтки использовать по своему усмотрению, они нам не потребуются. Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Яблоки очистить от шкурки и запечь в микроволновке или духовке до мягкости, добавив в форму для запекания пару столовых ложек воды. Пюрировать яблоки при помощи блендера или пропустить через мясорубку. Взбить яичные белки миксером в устойчивую пену, постепенно подсыпая указанное в рецепте количество сахара. Во взбитые белки добавить яблочное пюре, взбить ещё раз. Желатин распустить на водяной бане или в микроволновке, до кипения не доводить. К яблочно-белковой массе добавить распущенный желатин, вливая его тоненькой струйкой и не прекращая взбивать. В итоге должна получиться пышная, однородная масса светло-кремового цвета. Разложить массу по бокалам (креманкам) и убрать в холод до полного застывания.
Делала на НГ всем понравилось.
Пожаловаться
Амина, 2 ребенка
Спасибки, я себе тоже скопировала.
Пожаловаться
Дюймовочка, 1 ребенок
Кушайте на здоровье!
Пожаловаться
Амина, 2 ребенка
как приготовлю. потом похвалюсь.
Пожаловаться
Дюймовочка, 1 ребенок
Обязательно!
Пожаловаться
((( *АЛИНА* )))
Я тоже сделаю! Спасибочки!
Пожаловаться
Татьяна Каменева
спасибо,попробую.Мы все любим желе из яблок.
Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас