Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
25 сентября 2014, 15:09, Форум, Досуг, Кулинария

как пожарить хрустящую картошку?

Как пожарить хрустящую картошку на газовой плите?
Поделитесь опытом.
У меня хрустящий жаренный картофель получается лишь на печке и только зимой (летом по понятным причинам печь не топили).
Фото моей красавицы прилагаю.
Но скоро нам её (печь) разбирать. Нам в ближайший месяц-два газ вводят, и печь теряет свою основную функцию. А оставлять её ради готовки несколько месяцев в году нет смысла.
А пироги в ней вообще отменные получались. Со всех сторон румянились и не горели.


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Iron_Lady, 1 ребенок
обсушить на бумажном полотенце перед жаркой,как-то так)))
Пожаловаться
Кочерыжка, 1 ребенок
спасибо.
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Сообщение от Iron_Lady, 25 сентября 2014 года в 15:10
обсушить на бумажном полотенце перед жаркой,как-то так)))
И в процессе жарки не накрывать крышкой, солить в последний момент.
Пожаловаться
Iron_Lady, 1 ребенок
будем знать!:up:
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Моя свекровь хвалится перед подругами, какую хрустящую картошку жарит её сноха:D
Пожаловаться
Iron_Lady, 1 ребенок
ой,ну не травите!:)
Картошкой не увлекаюсь давно. Диета: нельзя то, нельзя это!:D
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Простите:D;)
Пожаловаться
Flora
Точно-точно.:up::up:
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
И мешать редко;)
Пожаловаться
ЕЛОЧКА, 1 ребенок
Тоже крышкой не накрываю. Солю слоями -сначала на сковородку, затем слой картошки и т.д. последний слой соль
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
:up:Точно, сегодня картошки нажарю, банку огурцов маринованных достану:D
Пожаловаться
Ольга, 2 ребенка
Че эт не накрывать? Я всегда накрываю.... 
Почистила, порезала, кинула на холодную сковороду, мокрую! картошку  сверху налила растительное масло, накрыла крышкой и на газ. Минут 15 вообще про нее забываю. Потом все зависит от количества картошки в сковородке, как низ зарумянится переворачиваю и солю, после крышкой уже не закрываю и не мешаю до готовности. Всегда хрустящая
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Так не пробовала, вот сегодня и поэкспериментируюю:D;)
Пожаловаться
Ольга, 2 ребенка
Да и готовится так быстрее, пока под крышкой жарится она внутри мягкая становится
Пожаловаться
Ольга ., 2 ребенка
:up::up::up::up:Возьму на заметку !!!!
Пожаловаться
_Юльчик_, 3 ребенка
:up::up::up:Я тоже под крышкой жарю.Но перед жаркой солю и выкладываю на разогретую сковороду.Мужу нравится хрустящая,а мне хочется со сливками((
Пожаловаться
Ioanna, беременна 31 неделю
Мы с Вами случайно не сестры по картошке:) так же делаю, один- в - один! ;)
Пожаловаться
МишкаКала, 2 ребенка
а я накраваю. В начале жарки, чтоб стала мягче, а потом зажариваю.
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Как меня папа научил жарить, лет в 10-11, так я и жарю)))
Пожаловаться
МишкаКала, 2 ребенка
у меня она иногда получается, иногда нет.
Зависит от сорта картошки.
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
У меня всегда получается))
Картошка с огорода, фиг знает какие там сорта)))
Пожаловаться
Барсумяка
блин. нам тоже газ ведут. :( печку разбирать и переоборудовать надо :(
Пожаловаться
Кочерыжка, 1 ребенок
а почему переоборудовать?
Сейчас же не делают из печей форсунок. Только котёл ставят газовый.
Пожаловаться
Барсумяка
я не вникала требования, но чтобы провели газ до дома нам надо соблюсти все их требования по пожарной безопасности. 
а к печке  у нас еще все отопление дома подвзяано и просто так поменять на газовое отопление не получится.
надо разбирать печку, переоборудовать систему отопления дома, строить пристройку для газа..... это в общих чертах ,что я слышала, что папа с мужем считали и проектировали этим летом :( 
Пожаловаться
Изобретающая нежность, 1 ребенок
Сообщение от Барсумяка , 25 сентября 2014 года в 15:17
я не вникала требования, но чтобы провели газ до дома нам надо соблюсти все их требования по пожарной безопасности. 
а к печке  у нас еще все отопление дома подвзяано и просто так поменять на газовое отопление не получится.
надо разбирать печку, переоборудовать систему отопления дома, строить пристройку для газа..... это в общих чертах ,что я слышала, что папа с мужем считали и проектировали этим летом :( 
По поводу пристройки - это сейчас не обязательное требование, даже в деревянных домах.
Родителям в деревню газ как раз сейчас проводят, тоже хотели пристрой делать, выяснилось, что можно и в дом котел ставить, только там стены и потолок надо асбестостосодержащими  материалами обшить. Главное - сертификат на них газовщикам предъявить.
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас