Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
30 января 2009, 15:46, Форум, Досуг, Кулинария

Как готовить творожок?

Девочки, кто-нибудь готовит своим деткам творожок сам? Подскажите, пожалуйста, рецепты и какое молоко для этого лучше использовать? И еще, с какого возраста малышу можно давать "взрослый" творог и цельное коровье молоко?
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Мария Крюкова, 2 ребенка
Я своей дочке цельное молоко стала давать с 11 мес. с медом и маслом. Знаю как делать домашний кефир очень вкусно получается моей дочке нравится. Необходимо взять молоко 0,5 литра прокипятить и добавить 1-1,5 ст. ложки сметаны и дать постоять в тепле на ночь. А творог вроде бы готовят из кефира необходимо его прокипятить и через марлю процедить.
Пожаловаться
Мария Крюкова, 2 ребенка
Я своей дочке цельное молоко стала давать с 11 мес. с медом и маслом. Знаю как делать домашний кефир очень вкусно получается моей дочке нравится. Необходимо взять молоко 0,5 литра прокипятить и добавить 1-1,5 ст. ложки сметаны и дать постоять в тепле на ночь. А творог вроде бы готовят из кефира необходимо его прокипятить и через марлю процедить.
Пожаловаться
Елена Андросюк
На водяной бане сварить смесь из стакана молока и 3-4 столовых ложек кефира. Видно как на глазах будет створаживаться. Отцедить.
Пожаловаться
Светлана Макеева, 1 ребенок
А я просто ставила молоко, дня 2-3 стоит в тепле а потом варила, и получался очень мягкий творожок! А обычный творог, молоко,стала давать с 10 месяцев, молоко не кипятила, так и давала. Вообще чем меньше стерилируешь продукты для детей, тем меньше ребенок будет болеть и страдать аллергией. Нужно постепенно приучать к взрослой еде, чтобы потом у организма не возникло трудностей с перевариванием новой пищи)))
Пожаловаться
ксюша вергунова
у мнргих детей алергия на коровье молоко можно делать из козьева нужно купить в рецептурной аптеке хлористый кльций.налеваем стакан молока оно закипит и добавляем чайную ложку хлористого кальция и пускай далеше кипит вы сразу увидите как оно начнет створаживаться ну а потом через марлю!
Пожаловаться
ксюша вергунова
если кто-нибудь знает как кефир делать из козьего молока подскажите пожалуйста.
Пожаловаться
попробуйте сделать домашнюю "Агушу"кефир смешать с соком,поставить в морозилку.Потом откинуть на марлю в повешеном состоянии.Все.просто и быстро.ну в настоящую "Агушу"творожок добавляют рыбий жир еще - это по желанию.
Пожаловаться
татьяна
очень просто,прокипятить молоко и поставить в теплое место.Когда молоко закиснет, подогреть на огне(появится творожок) и процедить через марлечку.
Пожаловаться
Master
В молоко добавить кальций хлор(в аптеках продаётся) добавить в молоко. Получится кальцинированный творог. Только дозировку не помню
Пожаловаться
настя комарова, 1 ребенок
длзировка кальцинированого творога:столовая ложка кальций хлора на 100мл кипяченого молока... творог лучше довать пока теплый. я своей дочке довала с бананом и пюре очень вкусно.она ела с удовольствием. советую попробовать...
Пожаловаться
Алексей Шостак
я делаю творожок каждый день на ужин очень легко, быстро и вкусно! покупаю кефир самый хороший Доктор Бранд наливаю 0,5 л в алюминевую кастрюльку ставлю на плиту и чуть не доводя до кипения снимаю (видно как он творожиться только мешать нельзя) и сливаю в сито маленькое. затем добавляю этот творог в пюрешку фруктовую (яблоко, груша, ну во общем в любую)и у меня ребенок ест с большим удовольствием!!!!Этому рецепту меня научила наш педиатр т. к. у моего ребенка аллергия на молоко была. и тем более приготовление занимает не больше 5 минут!!!!надеюсь вам понравиться.
Пожаловаться
МАШУТКА
У моей дочки тоже аллергия на коровье молоко, но аллерголог нам запретила есть кефир и творожок, потому что это высококонцентрированный коровий белок. Вы делаете творог из обычного коровьего кефира и у ребенка не проявляется аллергия? Сколько вам месяцев?
Пожаловаться
Ophelia Gasparyan
1 стакан молока
1 стакан кефира (желательно "бифидокефир";)

1 стакан молока довести до кипения, как только оно начнет подниматься, сразу же влить в него кефир и выключить
Пожаловаться
Татьяна
Взять простоквашу - самоквас или магазинную, налить в емкость и поставить в микроволновку на 6 минут, слить все через ситечко сразу или через время - неважно. Из сыворотки сделайте оладьи, а творожок - и ребенку в радость, и взрослым. Если аллергия на коровье молоко, можно купить козье, но там может быть не меньше аллергенов.
Из кефира получается не настоящий творог - мелкими частичками, пустоватый на вкус, а добавлять хлостый кальций для получения творога ребенку я бы не стала - меньше химии - здоровее человек!
Пожаловаться
Юлия Викторовна
Берете стакан молока, в него добавляете 3-4 столовых ложки сметаны, ставите в микроволновку. Как увидите что закипает, помешайте и опять дайте закипеть. Далее слить в малеенькое сито, творог останется в сите, а жижечка в тарелочке. Потом творог разбавте жижечкой до нужной консистенции.
Пожаловаться
Тоня Матвійчук, 1 ребенок
Я беру молоко, ставлю его в теплое место, потом процеджую через марлю, подвешиваю,потом как стечет сыровотка, ложу под прес, и врезультате получается творожок.Перед тем как давать ребенку добавляю чучуть сливок, очень вкусно получается, дитя ест с удовольствием.
Пожаловаться
Алена Тарасова
Это все хорошо,но очень долго.Попробуйте кефир положить на ночь в морозолку,утром выньте и на друшлаг.Упаковку надо снять.Марли не надо.К вечеру получается замечательный воздушный творожок.
Пожаловаться
Парвина Сайдалиева
Я беру молоко ,паставлю его в теплое место однаво сутки патом паставлю в плите не доводя до кипения снимаю и сливаю с него воду затем добавляю внего 2-3 ч.ложки сахара,можно в горячем виде использоват и холоднем.
Пожаловаться
Алена
А какое молоко и кефир должны быть - жирные или нет?Однодневки или долгого срока хранения?
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас