Как готовить индейку?

я люблю жареную индейку, обваляйте в яйце, муке и на сковородку. А еще мои любят нарезать маленькими кусочками индейку туда лук, перец болгарский, зелень, соль, приправа по вкусу ложку сметаны 1 яйцо, мука. Все перемешать и жарить на сковородке. Вот тушенную индейку не люблю.

У меня муж любитель индейки часто ее готовит,он ее маринует в соевом соусе(можно использовать майонез в качестве маринада) ,горчице, солит,перчит!!! Потом берет рукав, и в рукаве запекает.  Если нет рукава,просто запекает в духовке с овощами и картофелем. Из овощей использует морковь,брокколи, лук, в общем что есть в холодильнике. Но морковь немного отваривает, картофель тоже отваривает. И заливает индейку и овощи, картофель смесью из сметаны и молока. Очень вкусно получается. 

Потушите кусочками с луком пореем и сливочным сыром творожным (типа альметте)

Также как и курицу, только вот тушить подольше придется. Обожаю индейку с грибами в сливочном соусе, да с пюре картошечкой...

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ


        Вкусное, быстрое и легкое в приготовлении блюдо. 
        500 гр. филе индейки, 
        200 гр. любых грибов (можно шампиньоны, вешенки, сушеные грибы), 
        2 большие луковицы, 
        1 ч. ложка горчицы столовой, 
        пачка сметаны 200 гр


Филе индейки порезать на небольшие кубики. Обжарить на сливочном масле филе с луком, лук класть когда филе немного поджарится, затем добавить грибы, соль, перец, специи, горчицу жарить до готовности, минут 10. Переложить почти готовое блюдо в сотейник или же можно оставить в сковороде, залить сметаной и потушить под крышкой буквально 5 минут. Блюдо готово. Подавать с рисом, пюре, отварным картофелем, овощами

БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ИНДЕЙКИ


        Филе индейки - 300 г., 
        сливочное масло - 4 ст. л., 
        лук зеленый, 
        сливки - 1 стакан, 
        крахмал - 1/2 ч. л., 
        шафран - щепотка, соль.


Филе индейки нарезать соломкой, обжарить в приличном количестве растительного масла (минут пять), посолить, слегка поперчить. Мясо из сковороды вынуть, в сковороду налить сливки, добавить шафран и зеленый лук. Помешивая, довести до кипения. Пол чайной ложки крахмала развести небольшим количеством холодной воды и добавить в соус. Довести до кипения, выложить в соус мясо и подержать на малом огне минуты 3-4. Подавать с лапшой.

а сколько по времени готовить?

1. Отбивные, также как из свинины или говядины.
2. На пару - отбиваю, шмякаю в пароварку, присыпаю пряностями.
3. Мариную, обычно лимон+специи+соль, запекаю в фольге в духовке.

До готовности

Запечь, нашпиговав чесноком и обмазав приправами

Из индюшатины обалденный суп получается - с маслинами и болгарским перцем

Люблю котлеты из индейки на пару.

Из индейки все что угодно приготовить можно, во всех подливах она хороша, я делаю чаще со сметаной подливу, но томатная, сырная тоже хорошо получается, супы мы чаще всего с индейкой варим. Можно просто запечь, можно котлеты или тефтели из нее сделать.

Я ее как курицу готовлю. Обычно тушу в мультиварке с овощами и соус делаю томатный, чесночный,либо кефирный

можно просто пожарить. быстро и вкусно. можно в середине жарки добавить овощи - пекинскую капусту, кабачки, морковь - все обжарить вместе, добавить горчицу зернами и какой-нибудь соус (мне нравится кисло-сладкий из серии стебель бамбука)
можно просто перекрутить на фарш и котлеты изобразить. из индейки очень вкусные котлеты.

так же, как и курицу

Я готовлю с персиками.Индейку солите,перчите,обжириваете на сковороде.Далее заливает соком от консервированных персиков,а сверху выкладываем сами плоды.Тушим около часа(я готовлю бедро,причем чем меньше размер тем вкуснее)

Позавчера готовила, тоже первый раз. Замариновала с лимоном и чесноком да потом в духовку.

А я сначала мариную в майонезе и горчице (1:1), а потом в этом соусе же тушу. Иначе всегда получается сухо, не знаю что не так делаю.

Отбить, порезать на длинные тонкие кусочки, обжарить до красивости, добавить помидоры, потушить 10 мин, добавить сметану и ещё 5 мин. А если ещё и грибов туда накидать- за уши не оттащишь

Я делала смесь из овощей - кабачок, помидоры, лук, перец сладкий, морковь - и индейку мелкими кусочками туда.

А что за соус кефирный? 

ммм..вот  с соевым соусом мне нравится) я его очень люблю, как маринад использовать)

У нас индейки продаются кг по 5-6, где ж рукав такой достать?!
А сколько по времени запекать и при какой темп.?

Индейка - та же курица, только пожестче чуток. Потушить с любыми овощами, в рукаве запечь, отбивнушки сделать. 

Я покупала филе, а не целую)))