Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
22 августа 2011, 12:15, Форум, Досуг, Кулинария

Кабачковая икра

Девочки, привет! Вчера решила сделать икорки. Вот решила с вами поделиться. Итак, берём 3 кабачка, очищаем их от кожуры, измельчаем в комбайне. Далее чистим пару морковок и также измельчаем. Тем временем в казане обжариваем лук (1 головка). Добавляем к луку кабачки, морковь и... пару яблок ( тоже измельчённых). Всё это тушим. При этом никакой воды или масла не добавляем: кабачки достаточно водянистые, поэтому их сока будет достаточно. Тушим минут 20, добавляем томатную пасту (можно свежие помидоры), пару зубчиков чеснока, соль, перец по вкусу. Когда всё потушится, измельчам блендером, остужаем, можно добавить зелени. Приятного аппетита!)))Икра получилась очень вкусной, нежной и лёгкой, намного лучше покупной. Раньше делала икру без яблок. Конечно, дело вкуса, но, поверьте, с ними у блюда появился приятный кисло-сладкий вкус. Кстати, некоторые добавлят в икру сахар, так что это кому что нравится.))) Экспериментируйте!


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Дриада ада, 3 ребенка
спасибо за рецепт, яблоки не пробовала добавлять


Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
Попробуйте, может вам тоже понравится. Мы вчера целый таз умяли с чёрным хлебушком.)))
Пожаловаться
мАлиНка
Про яблоки не слышала, попробую! спасибо!
Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
Попробуйте.))) Это у меня от мужа, добавлять в блюда всё подряд.) Чаще получается очень вкусно и необычно.)
Пожаловаться
Светлана
Спасибо, как раз кабачки с дачи без дела лежат!
Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
Вот и у нас тоже лежали: уже и оладьи делала, и лодочки...
Пожаловаться
Любимая, 1 ребенок
Муж любит икру...Уже начиталась всяких рецептов...Теперь думаю как лучше приготовить...
Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
Мой тоже любит, вчера просто отрвать его не могла, сама не ожидала.)
Пожаловаться
Любимая, 1 ребенок
Ладно, сварю по вашему рецепту!!! (яблоки меня привлекли) Так что...если шо-на вашей совести))))
Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
О как!) Ну, думаю, вам понравится.)))
Пожаловаться
Любимая, 1 ребенок
Я напишу)
Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
Хорошо.)))
Пожаловаться
Klipsa, 1 ребенок
А сколько по объему получается? Я на зиму закрыть хочу, а банок маловато)))
Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
Литра 3, а то и побольше.
Пожаловаться
Ольгушка, 2 ребенка
эх любим икру кабачковую, делаем каждый год но яблок не добавляли, в след.год попробую одну порцию с ними


Пожаловаться
НасТёна, 1 ребенок
Попробуйте, там буквально одно-два хватит.
Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас