Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
17 июля 2015, 13:42, Форум, Досуг, Кулинария

Кабачки ?

И так девочки, во всю бушуют у меня на огороде кабачки. Консервация в самом разгаре. С этим овощем закрыла икру, кабачки+огурцы и кабачки по корейски.. Запас моих консерваций с кабачком исчерпан... что еще можно вкусненького на зиму закрыть делитесь, какие блюда и кабачка съедаются на ура в вашей семье?


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Елена Новичкова, 3 ребенка
тёщин язык
Пожаловаться
ЛЮДМИЛА ТЕРЕХОВА, 2 ребенка
Я натерла на терке и заморозила, зимой буду кабачковые оладушки делать. В прошлом году так делала и пожалела, что мало))) В этом году почти ведро таким способом заморозила)


Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
здорово, тоже буду замораживать, а дольками можно?
Пожаловаться
ЛЮДМИЛА ТЕРЕХОВА, 2 ребенка
Да по-всякому можно, как любите. Я еще кубиками резала, зимой рагу делала.
Это же кабачёк, ему после разморозки ничего не будет.))
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
очень хорошо, спасибо огромное!
Пожаловаться
соколенок, 1 ребенок
Когда натерли жидкость отжимали или так . сразу морозили?
Пожаловаться
ЛЮДМИЛА ТЕРЕХОВА, 2 ребенка
Сразу морозила. Его если не солить, то сока не очень много. А вот когда разморозила, посолила, тогда и сок отжимала.
Пожаловаться
соколенок, 1 ребенок
Спасибо. Очень удобно.
Пожаловаться
VP VP


Мои обожают оладушки из кабачков!
800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
10 ст.л. муки (с горкой)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Зелень мелко покрошить.

Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Если они очень сочные, сок надо слить.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить зелень.

Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Масса должна быть не густой и не жидкой.

Масло разогреть.
Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.

Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Подавать со сметаной.
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
спасибо,оладушки тоже делаю)
Пожаловаться
Аленка
заморозить и зимой что-то готовить
Пожаловаться
Бронетемкин, 2 ребенка
Мама делает в томатной заливке. Точного рецепта не знаю.


Пожаловаться
Волчара, 1 ребенок
Варенье


Пожаловаться
Катюша, 2 ребенка
Я помню, в том году мама мариновала их половинками-лодочками. Прям пололам резала, косточки вычищала и лодочки из мякоти закатывала. ЗИмой их фаршировала мясом и запекала. Думаю, и заморозить так же можно.


Пожаловаться
Наталия Данилова, 2 ребенка
5 кг кабачков, 1 кг. лимона, 1 кг апельсинов. Все нарезать кусочками, залить сахарным сиропом и закатать. Варенье очень вкусное получается.


Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
а сахара сколько?
Пожаловаться
Наталия Данилова, 2 ребенка
5 кг.
Пожаловаться
Света, 2 ребенка
если закрыть - то икру, а так оладьи, запеканку и т.п.
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
ничего,я их не консервирую потому что не люблю




Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
ну у всех вкусы разные))
Пожаловаться
Грозный ангел)), 1 ребенок
эт да)))))
Пожаловаться
Катя я нет ника
я консервированные кабачки не люблю. ем свежеприготовленные.
Вчера даже муж похвалил - я их потушила с другими овощами в сметане.
Пожаловаться
Балабуталя, 2 ребенка
3кг кабачков
0,5кг моркови
0,5кг лука

Всё натереть на крупной тёрке.

200г сахара
200г уксуса 9%
250г растит.масла
3ст.л соли
2гол. измельчённого чеснока

Всё перемешать, оставить на 2 часа.
Потом разложить в литровые банки, пастеризовать 50мин.


Пожаловаться
Балабуталя, 2 ребенка
Сначала рецепт скинула, теперь напишу про него. )))
Главбух года четыре назад принесла такие кабачки, мы умяли, я взяла рецепт - вкуснота!
Только я на тёрке не тру, комбайн включаю, сочнее выходит. Хранится долго, но мы редко даём, сразу всё съедается. )
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
я приблизительно так закрывала кабачки по корейски
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас