Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
13 ноября 2012, 20:14, Форум, Досуг, Кулинария

Йогурт

Девочки, решила на ночь поставить домашний йогурт в мультиварке. Делаю первый раз.
возникло несколько вопросов....в моей книге рецептов (редмонд м10) написано , что надо :молоко 3,2 жирность, сливки 10, йогуртовая закваска и написано , что нужно все смешать и влить в чашу мультиварки поставить режим йогурт и аля ждите....
В инете вычитала, про то, что многие делают в баночках из под дет. питания и в чашу мультиварки наливают воду и делают....
Как сделать мне еще не решила, баночек маленьких нет...
Кто делал заделитесь ОПЫТОМ)
И еще , в наличии у меня молоко жирность 6проц, и йогурт активия питьевой... что советуете?
Отчет)))Девочки, сижу ем свой йогурт))) Итог- всё заквасилось, густой, правда когда убирала в холодильник, пах слишком "кисло" что ли....после холодильника, такого ярко-выраженного запаха нет, съедобно, правда кисловаааат-даже очень(интересно так и должно))))смущает лиш то,что я сомневалась в результате из за активии - добавила всю банку йогурта и поменьше молока, как результат - йогурта меньше чем хотелось бы)))
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Ёлка
активия - гадость, не надо на ней ничего делать
Пожаловаться
Валери
а на чем лучше делать?
Пожаловаться
Ёлка
на закваске, купите в аптеке
Пожаловаться
Валери
а как она правильно называется, т.е. как ее спросить в аптеке? закваска, грибки или мож название какое?
Пожаловаться
Ёлка
грибки на ногах бывают))
так и спросите - закваска для йогурта, т дату смотрите что б не просроченная была
раньше брала она так и называлась закваска в стеклянной бутылочке аля совок, давно такой не вижу
Пожаловаться
Подснежник
на какой закваске? Можно поточнее? Когда я пришла в аптеку и попросила закваску для йогурта, на меня как на умалишенную посмотрели.
Пожаловаться
Валери
я вот тоже боюсь такого взгляда в аптеке, )))) хотя уже не раз слышала про такую...
Пожаловаться
Ёлка
не ходите больше в ту аптеку
у нас почти в каждой аптеке есть, при чем разные
Пожаловаться
Подснежник
У вас где? Можете название подсказать или картинку? )
Пожаловаться
Ёлка
у нас - Одесса, так она и называлась "закваска"
Пожаловаться
Подснежник
нууу, в Украине, так бы и сказали. Там все есть.
Пожаловаться
Dilly_cat, 1 ребенок
Эвиталия у меня
Пожаловаться
Подснежник
из нее получается именно йогурт? Прям такой густой и плотный, что ложка стоит? или просто кисломолочный продукт, как кефир? В инструкции ничего не говорится, что он йогуртом станет.
Пожаловаться
Dilly_cat, 1 ребенок
получается кефир, но можно его добавить вместо активии, как я понимаю. он же живой
Пожаловаться
Подснежник
так и знала. это не то.
Пожаловаться
Фея-
а у нас продают закваски в аптеке.
Пожаловаться
Валери
ЗАКВАСКИ именно для йогурта? или тоже кефир получается?
Пожаловаться
Фея-
у нас продают для йогурта,для кефира ,ацидофилина ,творога и ещё для чего то(а ,бактерии Мечникова)
Пожаловаться
Валери
спасиб)))
Пожаловаться
Фея-
Не за что.Кстати,Вы через инет посмотрите,вконтакте групп много по завкаскам,сейчас это активно продают:))
Пожаловаться
Подснежник
Активия - мертвый йогурт. Живых бактерий там нет, хотя на нем пишут обратное. Йогурт из нее не получается.
Пожаловаться
Валери
а на какой закваске лучше делать? пока еще не поздно))) пока еще не поставила
Пожаловаться
Подснежник
Давно-давно я делала на чудо-йогурте, когда он был без всякой химии. Йогурт у меня тогда получался отличный, прям ложка стояла. Недавно решила опять попробовать и ни с чем не получается :(. Поэтому я и забила. А с активией молоко так и осталось молоком.
Пожаловаться
Валери
значит правда - остается только аптечная закваска)
Пожаловаться
Юлия, 1 ребенок
А я делаю на Milkhoff. Эт натуральный йогурт. На всём пробовала, на нём самый вкусный получается. Вы из какого города? Я в Перекрёстке покупаю.
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас