Использование скороварки.

У нас мультиварка, в которой можно готовить с высоким давлением (это и есть скороварка, как я понимаю). Наконец-то я могу быстро и без проблем готовить наваристый говяжий бульон! Пшшшш есть поначалу немного, но так как клапан закрыт, то быстро наступает тишина и оно там все варится.

И сколько по времени он вариться (бульон)?

я ставлю на 40 минут. Бросаю говядину на косточке (часть ноги, судя по всему), морковь, луковицу, лавровый лист, соль.
Вчера поставила на 40 минут, а потом еще раз на 40 - получился почти холодец, когда остыл)))

у меня обычная скороварка ,которая на плиту ставится,ЕЩЕ старинная. Плита газовая. Суп варю с мясом 20 минут,мясо хорошо проваривается. Учтите, время нужно засекать тогда ,как клапанчик начал крутиться и пш пш пш.. это значит ,вода в кастрюле закипела. засекли время. Затем выключаете газ (плиту) и снимаете аккуратно клапан(вертушку) Или что там у вас, и начал выходить пар из кастрюли под сильным давлением. подаждали минут 10 для надежности,затем открываете крышку,т.е. отварачиваете бзопасные крепежи которые держат крышку. И всё. Бульон (кости, мотолыги) варю 30 минут. ФАршированные кабачки, баклажанчики 20 минут, куры фаршированные 20 минут, чечевицу 10 минут.

Звук должна издавать постоянно. Минут 30 хватит, чтоб сварить мясной бульон